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內容簡介

　　本書注重綠色食品生產(chǎn)基礎知識的基礎性、系統(tǒng)性、針對性和實效性，涵蓋優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品識別、調查與推廣，綠色食品生產(chǎn)管理，綠色食品產(chǎn)品質量檢驗，綠色食品申報認證與綠色食品證后監(jiān)管5個方面的基本知識和關鍵技能，包括綠色食品識別、有機產(chǎn)品識別、農(nóng)產(chǎn)品地理標志識別、綠色食品現(xiàn)狀調查、綠色消費調查、綠色食品推廣宣傳、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境評價、綠色食品種植產(chǎn)品田間調查、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程編制、綠色食品現(xiàn)場檢查、綠色食品產(chǎn)品抽樣、綠色食品產(chǎn)品檢驗、綠色食品申報文本編制、綠色食品標志許可審查、綠色食品認證收費、綠色食品企業(yè)年度檢查、綠色食品產(chǎn)品抽檢、綠色食品標志市場監(jiān)察、綠色食品質量安全預警20個學習任務。本書可作為高等職業(yè)院校綠色食品生產(chǎn)技術、園藝技術專業(yè)或應用型本科院校農(nóng)產(chǎn)品質量與安全等專業(yè)的教學用書，也可作為綠色食品生產(chǎn)、認證與管理等相關從業(yè)人員的培訓用書和參考用書。

作者簡介

暫缺《綠色食品生產(chǎn)基礎（第二版）》作者簡介

圖書目錄

項目1 優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品識別、調查與推廣1
任務1 1 綠色食品識別2
任務1 2 有機產(chǎn)品識別12
任務1 3 農(nóng)產(chǎn)品地理標志識別21
任務1 4 綠色食品現(xiàn)狀調查27
任務1 5 綠色消費調查34
任務1 6 綠色食品推廣宣傳40
優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品識別、調查與推廣項目實訓47
項目2 之綠色食品生產(chǎn)管理
任務2 1 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測54
任務2 2 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境評價62
任務2 3 綠色食品種植產(chǎn)品田間調查75
任務2 4 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程編制93
綠色食品生產(chǎn)管理項目實訓101
項目3 綠色食品產(chǎn)品質量檢驗104
任務3 1 綠色食品現(xiàn)場檢查105
任務3 2 綠色食品產(chǎn)品抽樣140
任務3 3 綠色食品產(chǎn)品檢驗149
綠色食品產(chǎn)品質量檢驗項目實訓157
項目4 綠色食品申報認證158
任務4 1 綠色食品申報文本編制159
任務4 2 綠色食品標志許可審查182
任務4 3 綠色食品認證收費212
綠色食品申報認證項目實訓 220
項目5 綠色食品證后監(jiān)管221
任務5 1 綠色食品企業(yè)年度檢查222
任務5 2 綠色食品產(chǎn)品抽檢227
任務5 3 綠色食品標志市場監(jiān)察232
任務5 4 綠色食品質量安全預警237
綠色食品證后監(jiān)管項目實訓 242
附錄243
附錄A 綠色食品企業(yè)內部檢查員培訓大綱243
附錄B 綠色食品企業(yè)內部檢查員管理辦法245
附錄C 綠色食品檢查員注冊管理辦法247
附錄D 綠色食品檢查員工作績效考評實施辦法251
附錄E 綠色食品標志監(jiān)督管理員工作績效考評實施辦法254
參考文獻256