高職體育與健康教程（下冊）

目 錄
理 論 篇
章 合理營養(yǎng)與專項營養(yǎng)補給?????????????????????????????????????????????????????????????????????002
節(jié) 體育鍛煉與合理營養(yǎng)?????????????????????????????????????????????????????????????????????002
一、體育鍛煉的基本原則?????????????????????????????????????????????????????????????????????004
二、鍛煉身體的方法???????????????????????????????????????????????????????????????????????????005
三、人體的主要營養(yǎng)素????????????????????????????????????????????????????????????????????????007
四、膳食營養(yǎng)素攝入量的平衡???????????????????????????????????????????????????????????????010
五、平衡膳食的原則與方法??????????????????????????????????????????????????????????????????011
第二節(jié) 專項運動與營養(yǎng)補給?????????????????????????????????????????????????????????????????????012
一、各項運動的營養(yǎng)特點?????????????????????????????????????????????????????????????????????012
二、運動前、運動中、運動后營養(yǎng)補給的特點??????????????????????????????????????????015
第二章 體能訓(xùn)練與發(fā)展?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????018
節(jié) 健康體能與體能訓(xùn)練?????????????????????????????????????????????????????????????????????018
一、體能與體能訓(xùn)練???????????????????????????????????????????????????????????????????????????019
二、 外對體能訓(xùn)練特點的認識分析???????????????????????????????????????????????????022
三、現(xiàn)代體能訓(xùn)練的概念與特征????????????????????????????????????????????????????????????025
四、體能訓(xùn)練的適用原則?????????????????????????????????????????????????????????????????????026
第二節(jié) 體能鍛煉計劃的制訂與實施????????????????????????????????????????????????????????????028
一、徒手力量訓(xùn)練的主要技術(shù)手段教學???????????????????????????????????????????????????028
二、器械抗阻訓(xùn)練的主要技術(shù)手段教學???????????????????????????????????????????????????029
第三節(jié) 發(fā)展職業(yè)體能的實用技術(shù)???????????????????????????????????????????????????????????????032
一、功能性測試與評估????????????????????????????????????????????????????????????????????????032
二、階段訓(xùn)練周期與負荷安排???????????????????????????????????????????????????????????????042
第三章 體育運動與奧林匹克教育?????????????????????????????????????????????????????????????????????047
節(jié) 奧林匹克運動的起源與發(fā)展????????????????????????????????????????????????????????????047
一、古代奧運會的發(fā)源地?????????????????????????????????????????????????????????????????????048
二、現(xiàn)代奧運會?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????049
三、中國與現(xiàn)代奧林匹克運動???????????????????????????????????????????????????????????????051
第二節(jié) 奧林匹克文化??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????059
一、奧林匹克運動的組織體系???????????????????????????????????????????????????????????????060
二、奧林匹克思想體系????????????????????????????????????????????????????????????????????????060
三、奧林匹克文化體系????????????????????????????????????????????????????????????????????????061
四、奧林匹克活動體系????????????????????????????????????????????????????????????????????????065
五、奧林匹克運動與社會?????????????????????????????????????????????????????????????????????065
第三節(jié) 體育競賽組織??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????067
一、常用的競賽種類???????????????????????????????????????????????????????????????????????????067
二、競賽的組織?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????068
三、常用的競賽方法???????????????????????????????????????????????????????????????????????????069
第四節(jié) 體育競賽欣賞??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????070
一、體育競賽欣賞的意義?????????????????????????????????????????????????????????????????????070
二、體育競賽欣賞的方法?????????????????????????????????????????????????????????????????????071
三、體育競賽欣賞的基本內(nèi)容???????????????????????????????????????????????????????????????072
四、欣賞的修養(yǎng)?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????073
第四章 體育鍛煉與健康?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????074
節(jié) 體育與學校體育???????????????????????????????????????????????????????????????????????????074
一、體育概念的起源和發(fā)展??????????????????????????????????????????????????????????????????075
二、體育的功能?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????077
三、學校體育????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????079
第二節(jié) 健康及影響健康的因素??????????????????????????????????????????????????????????????????083
一、健康概述????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????083
二、健康的影響因素???????????????????????????????????????????????????????????????????????????087
三、健康教育????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????088
第三節(jié) 體育運動對于健康的益處???????????????????????????????????????????????????????????????091
一、適量體育運動可使人體健康發(fā)展??????????????????????????????????????????????????????092
二、適量體育鍛煉可促進人的心理健康發(fā)展?????????????????????????????????????????????092
三、適量體育運動可提高人適應(yīng)社會的能力?????????????????????????????????????????????092
四、過度運動對健康的影響??????????????????????????????????????????????????????????????????093
五、運動缺乏對健康的影響??????????????????????????????????????????????????????????????????093
實 踐 篇
第五章 操類運動??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????096
節(jié) 基本體操????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????096
一、體操運動簡介??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????097
二、基本體操的基本技術(shù)?????????????????????????????????????????????????????????????????????097
第二節(jié) 健美操運動?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????103
第三節(jié) 其他體操????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????109
一、藝術(shù)體操????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????109
二、啦啦操???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????112
三、體育舞蹈????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????114
第六章 游泳運動??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????117
節(jié) 游泳運動概述??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????117
一、游泳運動的發(fā)展歷程?????????????????????????????????????????????????????????????????????118
二、游泳運動的分類???????????????????????????????????????????????????????????????????????????119
三、游泳運動的意義???????????????????????????????????????????????????????????????????????????120
四、游泳的安全衛(wèi)生及自我救護????????????????????????????????????????????????????????????121
第二節(jié) 游泳的基本技術(shù)???????????????????????????????????????????????????????????????????????????124
一、水中行走練習??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????125
二、呼吸練習????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????125
三、浮體與站立練習???????????????????????????????????????????????????????????????????????????126
四、滑行練習????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????126
第三節(jié) 蛙泳??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????127
一、身體姿勢????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????128
二、腿的技術(shù)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????128
三、手臂技術(shù)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????129
四、呼吸及完整配合技術(shù)?????????????????????????????????????????????????????????????????????129
五、蛙泳教學????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????130
第四節(jié) 自由泳???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????132
一、自由泳技術(shù)?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????132
二、自由泳教學?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????134
第七章 武術(shù)與民族傳統(tǒng)體育???????????????????????????????????????????????????????????????????????????138
節(jié) 武術(shù)運動????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????138
一、武術(shù)運動簡介??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????139
二、武術(shù)運動的基本技術(shù)?????????????????????????????????????????????????????????????????????142
第二節(jié) 太極拳???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????146
一、太極拳運動的起源與發(fā)展???????????????????????????????????????????????????????????????146
二、太極拳運動的特點和作用???????????????????????????????????????????????????????????????147
三、二十四式簡化太極拳?????????????????????????????????????????????????????????????????????147
第三節(jié) 散打??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????153
一、散打概述????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????153
二、武德教育與散打的禮節(jié)??????????????????????????????????????????????????????????????????154
三、散打的基本技術(shù)???????????????????????????????????????????????????????????????????????????155
四、拳法??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????156
五、拳法防守技術(shù)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????158
六、腿法??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????160
七、摔法??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????162
八、散打基本技術(shù)訓(xùn)練的方法???????????????????????????????????????????????????????????????164
第四節(jié) 自衛(wèi)防身術(shù)?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????165
一、自衛(wèi)防身術(shù)概述???????????????????????????????????????????????????????????????????????????165
二、基本功???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????165
三、基本技術(shù)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????166
四、基本擒拿與解脫方法?????????????????????????????????????????????????????????????????????170
五、保護性倒地和滾翻????????????????????????????????????????????????????????????????????????175
第五節(jié) 毽球??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????175
一、毽球簡介????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????176
二、毽球的基本技術(shù)???????????????????????????????????????????????????????????????????????????176
第六節(jié) 其他民族傳統(tǒng)體育項目??????????????????????????????????????????????????????????????????178
一、跳繩??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????179
二、秋千??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????181
三、健身氣功????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????183
附錄 大學生體質(zhì)健康標準及其測試辦法????????????????????????????????????????????????????????????198