食品安全管理師

培訓(xùn)模塊一 職業(yè)道德
培訓(xùn)課程1 職業(yè)道德基本知識
培訓(xùn)課程2 食品行業(yè)職業(yè)道德
培訓(xùn)模塊二 食品安全基礎(chǔ)知識
培訓(xùn)課程1 食品安全概述
培訓(xùn)課程2 食品的各類污染與食物中毒
培訓(xùn)課程3 食品安全風(fēng)險分析
培訓(xùn)課程4 食品生產(chǎn)基礎(chǔ)
培訓(xùn)課程5 食品安全管理體系
培訓(xùn)課程6 食品安全檢驗技術(shù)
培訓(xùn)課程7 食品安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
培訓(xùn)模塊三 人員管理
培訓(xùn)課程1 健康管理
培訓(xùn)課程2 行為管理
培訓(xùn)課程3 培訓(xùn)組織與指導(dǎo)
培訓(xùn)模塊四 環(huán)境管理
培訓(xùn)課程1 場所管理
培訓(xùn)課程2 病媒生物防治管理
培訓(xùn)模塊五 采購和驗收管理
培訓(xùn)課程1 采購管理
培訓(xùn)課程2 驗收管理
培訓(xùn)模塊六 設(shè)施、設(shè)備管理
培訓(xùn)課程1 維護管理
培訓(xùn)課程2 清潔消毒作業(yè)管理
培訓(xùn)模塊七 過程管理
培訓(xùn)課程1 儲運管理
培訓(xùn)課程2 生產(chǎn)經(jīng)營管理
培訓(xùn)課程3 食品安全自查和可追溯管理
培訓(xùn)模塊八 應(yīng)急管理
培訓(xùn)課程1 事故管理
培訓(xùn)課程2 食品召回