茶藝與服務（第3版）

定　價：￥32.80

作　者：	鄭春英
出版社：	北京師范大學出版集團
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787303267507	出版時間：	2022-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	171	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是一本內(nèi)容充實、知識面寬、圖文并茂、實用性強的專業(yè)教材，包括了茶業(yè)發(fā)展史、茶葉知識、茶藝表演等相關(guān)內(nèi)容，適合中等職業(yè)學校旅游服務類專業(yè)學生和工作在服務業(yè) 線的高素質(zhì)勞動者與初中級專門人才使用，既可作為教師的教學用書，又可作為學生自學的輔導書，還可作為技能考試的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

單元綠茶沏泡服務
任務1 認識綠茶
任務2 綠茶沏泡服務與品飲技巧
第二單元紅茶沏泡服務
任務1 認識紅茶
任務2 紅茶沏泡服務與品飲技巧
第三單元烏龍茶沏泡服務
任務1 認識烏龍茶
任務2 烏龍茶沏泡服務與品飲技巧
第四單元黃茶沏泡服務
任務1 認識黃茶
任務2 黃茶沏泡服務與品飲技巧
第五單元白茶沏泡服務
任務1 認識白茶
任務2 白茶沏泡服務與品飲技巧
第六單元黑茶（普洱茶）沏泡服務
任務1 認識黑茶
任務2 普洱茶沏泡服務與品飲技巧
第七單元花茶沏泡服務
任務1 認識花茶
任務2 花茶沏泡服務與品飲技巧
第八單元茶藝館的建設(shè)與經(jīng)營管理
任務1 認識茶藝館
任務2 茶藝館的環(huán)境布局與服務
任務3 茶藝館的人員配備與分工
任務4 茶藝館的經(jīng)營與管理