茶藝與服務(wù)（第3版）

定　價：￥32.80

作　者：	鄭春英
出版社：	北京師范大學(xué)出版集團
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787303267507	出版時間：	2022-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	171	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是一本內(nèi)容充實、知識面寬、圖文并茂、實用性強的專業(yè)教材，包括了茶業(yè)發(fā)展史、茶葉知識、茶藝表演等相關(guān)內(nèi)容，適合中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生和工作在服務(wù)業(yè) 線的高素質(zhì)勞動者與初中級專門人才使用，既可作為教師的教學(xué)用書，又可作為學(xué)生自學(xué)的輔導(dǎo)書，還可作為技能考試的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

單元綠茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識綠茶
任務(wù)2 綠茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第二單元紅茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識紅茶
任務(wù)2 紅茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第三單元烏龍茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識烏龍茶
任務(wù)2 烏龍茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第四單元黃茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識黃茶
任務(wù)2 黃茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第五單元白茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識白茶
任務(wù)2 白茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第六單元黑茶（普洱茶）沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識黑茶
任務(wù)2 普洱茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第七單元花茶沏泡服務(wù)
任務(wù)1 認識花茶
任務(wù)2 花茶沏泡服務(wù)與品飲技巧
第八單元茶藝館的建設(shè)與經(jīng)營管理
任務(wù)1 認識茶藝館
任務(wù)2 茶藝館的環(huán)境布局與服務(wù)
任務(wù)3 茶藝館的人員配備與分工
任務(wù)4 茶藝館的經(jīng)營與管理