食用菌產品質量追溯實用技術手冊

定　價：￥63.00

作　者：	中國農墾經濟發(fā)展中心,秦福增,韓學軍
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787109310667	出版時間：	2023-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	151	字數：

內容簡介

　　本書秉持嚴謹的科學態(tài)度，在遵循《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關標準的基礎上，立足保安全、提質量的要求，著力推動農產品質量安全追溯工作向前發(fā)展。本書共分為兩章：章為農產品質量安全追溯概述，主要介紹了農產品質量安全追溯的定義，外農產品質量安全追溯發(fā)展情況，以及農產品質量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為NY/T 3819—2020《農產品質量安全追溯操作規(guī)程食用菌》的解讀，并在內容解讀的基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對食用菌生產經營主體的生產和管理具有指導意義。

作者簡介

暫缺《食用菌產品質量追溯實用技術手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
章農產品質量安全追溯概述
節(jié) 農產品質量安全追溯簡介
第二節(jié) 農產品質量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農產品質量安全追溯實施原則
第四節(jié) 農產品質量安全追溯實施要求
第二章《農產品質量安全追溯操作規(guī)程食用菌》解讀
節(jié) 范圍
第二節(jié) 術語和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 追溯碼編碼
第五節(jié) 追溯精度
第六節(jié) 信息采集
第七節(jié) 信息管理
第八節(jié) 追溯標識
第九節(jié) 體系運行自查
第十節(jié) 質量安全問題處置
附錄 NY/T 3819—2020《農產品質量安全追溯操作規(guī)程食用菌》