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太和香椿

太和香椿

定 價(jià):¥56.00

作 者: 劉小麗,王國(guó)樞
出版社: 中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787312057380 出版時(shí)間: 2023-08-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 140 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)立足歷史悠久的優(yōu)質(zhì)香椿產(chǎn)地——安徽省阜陽(yáng)市太和縣,詳細(xì)介紹了太和香椿的發(fā)展史。既是關(guān)于地方特色的說(shuō)明書(shū),也是香椿知識(shí)的百科全書(shū)。內(nèi)容包括太和香椿的概述,香椿文化,香椿的材用、食用及藥用價(jià)值,太和香椿的栽培技術(shù)、有害生物防治,香椿的化學(xué)成分、生物活性及分子生物學(xué)研究,太和香椿的生物組學(xué)研究,并對(duì)太和縣香椿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景進(jìn)行了探討。本書(shū)適合從事香椿生產(chǎn)、食品加工、藥用等的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、食品、藥品開(kāi)發(fā)人員、相關(guān)科研人員等參考使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《太和香椿》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄


前言
章 太和香椿概述
節(jié) 太和縣基本情況
第二節(jié) 香椿簡(jiǎn)介
第三節(jié) 太和香椿種質(zhì)資源
第四節(jié) 太和香椿的無(wú)性系、品種類(lèi)型及栽培分布
第二章 香椿文化
節(jié) 香椿的史料記載
第二節(jié) 香椿文化價(jià)值
第三節(jié) 太和“貢椿”
第四節(jié) “貢椿”的產(chǎn)地及文化
第五節(jié) 太和香椿“古樹(shù)”
第六節(jié) 香椿的材用價(jià)值
第三章 香椿的食用價(jià)值
節(jié) 香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第二節(jié) 椿芽的采后保鮮
第三節(jié) 香椿的食材制作方式
第四節(jié) 香椿的食用禁忌
第五節(jié) 太和香椿的深加工
第四章 香椿的藥用價(jià)值
節(jié) 香椿的藥用簡(jiǎn)介
第二節(jié) 香椿的功能與療效
第三節(jié) 香椿提取物的成分
第四節(jié) 香椿治療疾病的民間驗(yàn)方
第五節(jié) 不宜吃香椿的人群
第五章 太和香椿的栽培技術(shù)
節(jié) 太和香椿的種子育苗
第二節(jié) 太和香椿的分蘗育苗
第三節(jié) 太和香椿的扦插育苗
第四節(jié) 太和香椿的埋根育苗
第五節(jié) 太和香椿的組培育苗
第六節(jié) 香椿采穗圃的建立
第七節(jié) 太和香椿采茶園的建立及其栽培技術(shù)
第八節(jié) 太和香椿經(jīng)濟(jì)林的營(yíng)造技術(shù)
第九節(jié) 太和香椿菜材兩用林的營(yíng)造技術(shù)
第十節(jié) 太和香椿用材林的營(yíng)造技術(shù)
第十一節(jié) 太和香椿混交林的營(yíng)造與經(jīng)營(yíng)技術(shù)
第十二節(jié) 太和香椿的保護(hù)地栽培
第十三節(jié) 太和香椿在園林中的應(yīng)用
第六章 太和香椿的有害生物防治
節(jié) 香椿地下害蟲(chóng)及防治
第二節(jié) 香椿的食葉害蟲(chóng)及防治
第三節(jié) 香椿的蛀干害蟲(chóng)及防治
第四節(jié) 香椿刺吸害蟲(chóng)
第五節(jié) 香椿的病害及防治
第六節(jié) 香椿誘餌樹(shù)的設(shè)置
第七節(jié) 保護(hù)香椿的甲蟲(chóng)
第七章 香椿的化學(xué)成分、生物活性及分子生物學(xué)研究
節(jié) 香椿的化學(xué)成分
第二節(jié) 香椿的生物活性
第三節(jié) 香椿的分子生物學(xué)研究
第八章 太和香椿的生物組學(xué)研究
節(jié) 香椿的基因組測(cè)序
第九章 太和縣香椿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景探討
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