中國羊肉分級分割圖冊

定　價：￥150.00

ISBN：	9787506681711	出版時間：	2023-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	120	字數(shù)：

　　本圖冊包括中國羊資源及分割環(huán)境、羊胴體結(jié)構(gòu)圖、羊胴體分級圖、不同部位肌肉分割圖、羊肉分割產(chǎn)品圖、羊副產(chǎn)物部位分割圖、羊胴體及羊肉分割設備圖7個章節(jié)，可作為羊肉科研、教學、生產(chǎn)、管理、培訓人員的參考書。

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第1章中國羊資源及分割環(huán)境
第2章羊胴體結(jié)構(gòu)圖
第3章羊胴體分級圖
第4章不同部位肌肉分割圖
第5章羊肉分割產(chǎn)品圖
第6章羊副產(chǎn)物部位分割圖
第7章羊胴體及羊肉分割設備圖

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