甜香可親：紅薯

定　價：￥28.00

作　者：	劉成豐
出版社：	南京出版社
叢編項：	中國飯碗?yún)矔?/td>
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787553343457	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	125	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　作為高產(chǎn)量的重要農(nóng)業(yè)作物，紅薯一直是人們對抗饑荒的救命之糧，在我國國民經(jīng)濟(jì)中始終占有重要地位。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們食品消費觀念的轉(zhuǎn)變，紅薯以其突出的保健功能正越來越受到當(dāng)代人的青睞。可以預(yù)見，在未來的糧食構(gòu)成中，紅薯將是競爭力的作物之一。本書從紅薯的傳入、傳播、種植、收刨、儲藏、加工現(xiàn)狀、未來產(chǎn)業(yè)前景等幾個方面介紹了紅薯的前世今生，希冀為讀者增進(jìn)對紅薯的認(rèn)識盡綿薄之力。

作者簡介

暫缺《甜香可親：紅薯》作者簡介

圖書目錄

一、那根漂洋過海的薯藤
1.“哥倫布大交換”的肇始
2.呂宋島上的紅薯
3.編織于纜繩中的薯藤
4.走遍中國
二、世界上的紅薯
1.世界紅薯產(chǎn)能
2.世界紅薯消費
3.世界紅薯育種
三、千姿百態(tài)紅薯族
1.紅薯的植物形態(tài)
2.紅薯的種類
四、育苗種薯
1.整理苗床
2.培育薯苗
3.整理紅薯地
4.壟上種薯
五、紅薯飄香
1.紅薯收刨
2.紅薯貯藏
3.美食美味紅薯宴
六、紅薯產(chǎn)業(yè)新氣象
1.紅薯加工
2.紅薯盛會
3.紅薯創(chuàng)業(yè)構(gòu)想
4.紅薯產(chǎn)品研發(fā)
5.新時代的使命
七、撫今追昔贊紅薯
1.薯糧擔(dān)綱
2.甜蜜記憶
3.諺語妙妙
后記