農民工食物消費與健康狀況研究

前言
1 導論
1.1 選題背景與研究意義
1.2 研究目標、概念界定與研究內容
1.3 研究方法和數據說明
1.4 研究思路和技術路線
1.5 本研究的創(chuàng)新之處
2 理論基礎和文獻綜述
2.1 理論基礎
2.2 外研究綜述
3 農民工食物消費與營養(yǎng)需求的統(tǒng)計分析
3.1 數據說明
3.2 農民工食物消費情況分析
3.3 農民工營養(yǎng)需求現(xiàn)狀分析
3.4 本章結論
4 食物價格上漲對農民工食物消費與福利變化的影響分析——基于兩步法QUAIDS模型
4.1 本章的主要研究問題
4.2 理論和實證模型
4.3 數據與變量說明
4.4 結果分析
4.5 本章結論
5 收入及收入分布變化對農民工食物消費的影響分析——基于兩階段EWL-QUAIDS模型
5.1 本章的主要研究問題
5.2 兩階段EWL-QUAIDS模型
5.3 數據與變量說明
5.4 結果分析
5.5 各類食物的需求預測
5.6 本章結論
6 農民工營養(yǎng)需求分析——基于間接分析法
6.1 本章的主要研究問題
6.2 理論基礎
6.3 數據說明
6.4 實證分析
6.5 本章結論
7 收入增長、居住地差異對農民工膳食健康的影響分析——基于HEI指數
7.1 本章的主要研究問題
7.2 理論基礎和實證模型
7.3 膳食健康的測度
7.4 數據描述
7.5 實證分析
7.6 本章結論
8 研究結論和政策含義
8.1 主要研究結論
8.2 政策啟示
8.3 不足與討論
參考文獻
附錄
后記