精釀好喝又有趣：中國精釀啤酒微醺指南

定　價：￥88.00

作　者：	天宸
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518446209	出版時間：	2024-04-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一本書打開精釀啤酒的快樂世界！好好喝啤酒的入門書?！毒労煤扔钟腥ぃ褐袊勂【莆Ⅴ钢改稀窂囊粋€精釀“小白”的視角，全面介紹了中國精釀啤酒的精華內(nèi)容。作者從啤酒的發(fā)源地談起，介紹了現(xiàn)代精釀啤酒的興起以及精釀來到中國以后的故事，接著用簡明通俗的語言為讀者區(qū)分國內(nèi)常見的精釀啤酒風格。書的核心部分聚焦國內(nèi)優(yōu)質(zhì)精釀廠牌的故事，并推薦每家廠牌的特色酒款。zui后，《精釀好喝又有趣：中國精釀啤酒微醺指南》介紹了國內(nèi)值得去的啤酒節(jié)和啤酒展會，并介紹了匯聚熱愛的的啤酒社群組織。

作者簡介

　　天宸，啤酒與生活方式播客《啤酒事務(wù)局》創(chuàng)始人，精釀啤酒文化傳播者。畢業(yè)于美國鮑登學院和日本早稻田大學，留學期間喝到并逐漸愛上了精釀啤酒。2015年成立大疆創(chuàng)新的品牌營銷團隊，后擔任WeWork中國區(qū)品牌營銷負責人，2020年創(chuàng)立播客《啤酒事務(wù)局》；如今，啤酒事務(wù)局已成為連接中國精釀愛好者、酒廠和酒吧的社群平臺。

圖書目錄

Chapter 1 精釀啤酒那些事
我們祖先也愛喝
現(xiàn)代精釀啤酒的誕生
當精釀的風吹到中國
人人都能釀啤酒
啤酒風味哪里來
專欄：野菌啤酒都是酸的嗎？
專欄：嗅覺讓啤酒更好喝
啤酒的6款入門“杯具”
認真對待一杯啤酒的5個步驟
啤酒的適飲溫度
三句話點到喜歡的酒

Chapter 2 啤酒不止“大綠棒子”
沒有什么不能用來釀啤酒
拉格啤酒
淡色拉格
捷克淡色拉格
德式皮爾森
慕尼黑清亮啤酒
……
艾爾啤酒（麥芽主導(dǎo)）
英式苦啤
大麥酒
……
艾爾啤酒（酒花主導(dǎo)）
英式 IPA
美式淡色艾爾
……
專欄：什么是“硫醇啤酒”
專欄：什么是“干投”和“DDH”
艾爾啤酒（發(fā)酵風味主導(dǎo)）
德式小麥
專欄：“白啤”的由來
修道院啤酒：比利時單料，雙料，三料，四料
……
水果啤酒
不是啤酒的“啤酒”

Chapter 3 跟著啤酒去旅行
北京
呼和浩特
沈陽
西安
天津
石家莊
武漢
合肥
蕪湖
南京
上海
杭州
紹興
廈門
福州
廣州
深圳
貴陽
成都
香格里拉
麗江

Chapter 4 一起愛啤酒
精釀啤酒節(jié)
精釀啤酒展
社群組織
啤酒從業(yè)認證