你不是咖啡小白

定　價：￥59.80

作　者：	貓叔毛作東著張宇玄繪
出版社：	機械工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787111760917	出版時間：	2024-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　歷經(jīng)歲月的洗禮，咖啡已從一株普通的植物，蛻變?yōu)槿驘衢T的神奇飲品。它不僅帶來了濃郁的香氣和獨特的口感，更在歷史的沉淀中，形成了豐富多彩的文化內(nèi)涵。如今，越來越多的年輕人被咖啡的魅力所吸引，開始享受這份獨特的味覺盛宴。貓叔，這位深耕咖啡行業(yè)的專家，用他敏銳的洞察力和深厚的專業(yè)功底，為我們揭開了咖啡的神秘面紗。在他的書中，我們得以一窺咖啡的奧秘，領(lǐng)略咖啡文化的博大精深。他以生動有趣的方式，解讀了咖啡在中國的發(fā)展歷程，幫助無數(shù)咖啡愛好者真正品味到好咖啡帶來的美好。此外，本書還詳細介紹了咖啡的基本知識、中級知識以及發(fā)燒友級別的知識，從咖啡的起源、種類、品鑒技巧，到咖啡機的選擇、咖啡豆的處理方法等方面，為讀者提供了全面而深入的咖啡知識科普。無論你是咖啡小白還是資深發(fā)燒友，都能在這本書中盡享屬于自己的咖啡之旅。讓我們跟隨貓叔的腳步，一起走進咖啡的世界，感受那份屬于咖啡的美好與魅力。

作者簡介

　　中國咖啡館跨界合作風潮引領(lǐng)者、MMaoCafe貓叔咖啡創(chuàng)始人、國內(nèi)第一家企業(yè)咖啡館——雕刻時光咖啡館（騰訊店）創(chuàng)始人、第十二屆雕刻時光“百瑞斯塔”咖啡師大賽全國總決賽評委、新概念空間策展人。曾任農(nóng)夫山泉咖啡項目負責人，曾負責雕刻時光咖啡文化公司運營和跨界合作事宜。著有《貓叔與雕刻時光的故事：輕松開一家賺錢的咖啡館》，以及《夜坪》《所謂戀愛，就是好好吃飯》《小鎮(zhèn)青年》等文學作品。

圖書目錄

序言：貓叔眼中的咖啡世界
咖啡小白必修課　　1
1 咖啡爭議：揭秘失眠與助眠的真相　　　2
2 意式咖啡探秘：不只是濃縮那么簡單　　　6
3 品味好咖啡：從香氣到口感的藝術(shù)　　　9
4 速溶與現(xiàn)磨：咖啡技術(shù)革命的對決　　12
5 精品咖啡到底“精”在哪兒?　　16
6 星巴克魅力解碼：為何你如此著迷?　　19
7 咖啡名稱辨析：摩卡、拿鐵、澳白不再蒙圈　　22
8 拼配豆之美：咖啡豆的不同組合　　26
9 單品豆的執(zhí)著：敢于堅持單一獨有風味的咖啡豆　　29
10 世界咖啡大觀：種類繁多的味覺盛宴　　32
11 咖啡起源：傳奇與真相的交織　　37
12 咖啡比賽大觀：技藝與激情的碰撞　　43
13 咖啡社交學：一杯咖啡，連接你我　　46
14 中國咖啡市場暢想：現(xiàn)狀與未來趨勢　　50
15 你們最愛的拿鐵到底有多少種?　　56
16 貓屎咖啡的真相：名聲與口感背后的故事　　60
17 水的魔力：咖啡中的98%奧秘　　64
18 咖啡儀式感：品味咖啡的每一個瞬間　　68
19 藍山咖啡揭秘：它真的是最高級的嗎?　　72
20 咖啡品飲指南：如何喝出最佳風味?　　75
21 拉花與抖字：花式咖啡藝術(shù)的魅力　　78
22 瑰夏傳奇：探尋最棒咖啡的奧秘　　83
咖啡達人進階課　　87
1 咖啡鄙視鏈解碼：從雀巢到星巴克的轉(zhuǎn)變　　88
2 女性與咖啡：一場不解之緣　　92
3 咖啡館與貓的情緣：為何它們總是相伴?　　95
4 咖啡館探秘：尋找最佳打卡位置　　99
5 外賣咖啡真相：便捷背后的代價與經(jīng)營抉擇　　103
6 像專家一樣選咖啡：首次進咖啡館的必修課　　106
7　中國咖啡冠軍之路　　110
8　創(chuàng)意咖啡大觀：全球獲獎咖啡作品賞析　　113
9　咖啡師的隱藏身份：不僅僅是服務(wù)員　　117
10　減肥與摩卡：女孩們的咖啡選擇之道　　121
11　咖啡與睡眠：職場人的“咖啡午睡”秘籍　　124
12　三四線城市的咖啡探索：品質(zhì)與風味的挑戰(zhàn)　　127
13　冷萃咖啡探秘：小眾喝法的魅力所在　　131
14　便利店咖啡指南：如何在繁忙中享受好咖啡?　　135
咖啡發(fā)燒友私享課　　139
1　家用意式咖啡機選購指南　　140
2　家用咖啡磨豆機挑選秘訣　　144
3　云南咖啡豆品鑒：國產(chǎn)咖啡的崛起　　148
4　在家怎么做一杯好咖啡?　　152
5　咖啡館出品口味復(fù)刻指南　　156
6　咖啡館、咖啡與設(shè)備推薦：為朋友挑選最佳禮物　　160
7　開咖啡館指南：從夢想到現(xiàn)實的驗證過程　　163
8　戶外咖啡秀：郊游時的咖啡時光　　167
9　車載咖啡制作：旅途中的味蕾享受　　171
10　咖啡尋豆師的職業(yè)魅力：一場咖啡的浪漫之旅　　175
11　咖啡省錢秘籍：一杯錢，兩杯享受　　179
12　咖啡館水準鑒定：一杯咖啡見真章　　183
13　咖啡盲測真相：這也很科學　　187
14　咖啡從業(yè)者，自己平時喝什么?　　192