凝香，手工純露蒸餾教室

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	余珊著，Jozy 繪
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518452255	出版時(shí)間：	2025-01-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《凝香，手工純露蒸餾教室》專(zhuān)為對(duì)自制純露和精油感興趣的天然產(chǎn)物愛(ài)好者設(shè)計(jì)。書(shū)中詳細(xì)介紹了蒸餾純露和精油的每一個(gè)制作步驟，包括如何識(shí)別和選擇芳香植物的最佳采收季節(jié)和購(gòu)買(mǎi)渠道。此外，作者還深入探討了植物的哪些部位適合用于蒸餾，以及蒸餾前所需的預(yù)處理工作。書(shū)中還提供了關(guān)于如何選擇和購(gòu)買(mǎi)銅制蒸餾器具的實(shí)用信息。通過(guò)閱讀本書(shū)，讀者將獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠自制多種純露和精油，滿足日常生活中的各種需求。

作者簡(jiǎn)介

　　余珊，熱愛(ài)植物及天然芳香產(chǎn)物，以深入淺出的方式教授多年調(diào)配各式芳香配方的經(jīng)驗(yàn)，讓初學(xué)者易懂、易學(xué)、易上手，擅長(zhǎng)精油與純露在生活上的協(xié)同應(yīng)用，解決許多問(wèn)題肌膚及敏感性體質(zhì)人群的困擾。課程內(nèi)容多以實(shí)際操作為主，讓學(xué)員在課程中將知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合。自2017年起，以“從陽(yáng)臺(tái)到生活！自己種植、自己蒸餾”為主題，專(zhuān)注推廣純露精油蒸餾工藝，教授 DIY 蒸餾中國(guó)臺(tái)灣在地植物的純露與精油的方法。美國(guó)國(guó)家整體芳療協(xié)會(huì)高階芳療師。寶貝香氛 Bébé 蒸餾教室創(chuàng)辦人。企業(yè)與學(xué)校蒸餾工藝、基礎(chǔ)植物油、純露相關(guān)課程講師。張家瑜（Jozy），養(yǎng)了兩只貓的“開(kāi)罐器”，為了“主子們”每日辛勤畫(huà)畫(huà)，過(guò)去的作品類(lèi)型主要圍繞動(dòng)物，出版有《貓，請(qǐng)多指教》系列、《野動(dòng)大聲講》網(wǎng)絡(luò)連載的插圖，《噢！原來(lái)如此有趣的天文學(xué)》全書(shū)插圖繪制等。

圖書(shū)目錄

CHAPTER 1 手工純露的基礎(chǔ)
1-0 手工純露的蒸餾流程與書(shū)籍應(yīng)用總表
1-1 蒸餾
蒸餾的原理
水蒸氣蒸餾的特性
蒸餾植材到底能蒸餾出什么成分
蒸餾的種類(lèi)
1-2 淺談?wù)麴s器的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)
蒸餾器材質(zhì)比一比（銅、不銹鋼、玻璃）
蒸餾器的結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)
銅制蒸餾器的開(kāi)鍋與清潔
1-3 如何選購(gòu)一款精油、純露的蒸餾器
選購(gòu)蒸餾器的條件
蒸餾“精油與純露”和“酒類(lèi)”大不相同
1-4 蒸餾前的準(zhǔn)備工作
搜尋并閱讀目標(biāo)植物的相關(guān)資料與文獻(xiàn)
蒸餾前，植材的預(yù)處理與保存
植材的處理
蒸餾精油、純露所需的器具
準(zhǔn)備蒸餾工作
1-5 蒸餾過(guò)程的條件
料液比例
加熱火力與溫度控制
蒸餾速度
精油與純露的接收（挑選容器）
1-6 蒸餾過(guò)程的觀察重點(diǎn)與注意事項(xiàng)
顏色
混濁度
氣味
冷凝水水溫
操作中勿離開(kāi)
學(xué)習(xí)寫(xiě)自己的 DIY 實(shí)驗(yàn)記錄
蒸餾后處理
精油與純露的分離
如何分離精油與純露
精油萃取收率的計(jì)算
分裝使用的容器與容器的消毒
過(guò)濾
純露 pH 的檢測(cè)
1-9 純露的保存與香氣的改變
陳化
CHAPTER 2 易于取得！能萃取純露的植物
2-0 DIY 實(shí)操前要做的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)
樹(shù)木類(lèi)
2-1 茶樹(shù)
2-2 土肉桂
花類(lèi)
2-3 茉莉花
2-4 白蘭花
2-5 月橘
2-6 玫瑰、月季
2-7 姜花
2-8 香水蓮花
2-9 杭菊
2-10 桂花
2-11 香葉萬(wàn)壽菊
2-12 白柚花
草本類(lèi)
2-13 薄荷
2-14 積雪草
2-15 檸檬馬鞭草
2-16 甜馬郁蘭
2-17 檸檬香蜂草
2-18 迷迭香
2-19 香葉天竺葵
2-20 檸檬草
果實(shí)類(lèi)
2-21 柑橘屬
根莖類(lèi)
2-22 姜
CHAPTER 3
手工純露的生活應(yīng)用
身體保健
清潔、抗菌
空間香氛
身心癥狀與對(duì)應(yīng)配方
飲品
烹飪、甜品
純露入菜食譜
白蘭花純露果醬
白蘭葉純露米飯
月桂純露司康
鼠尾草奶油面疙瘩
CHAPTER 4DIY 純露問(wèn)與答
Q1. 到底能夠收集多少純露？
Q2. 蒸餾使用的水源有什么要求？
Q3. 植材需要清洗嗎？
Q4. 哪里才能取得植材？
Q5. 純露香嗎？
Q6. 純露裝瓶的材質(zhì)需要用哪一種？
Q7. 蒸餾出的純露為什么需要過(guò)濾？
Q8. 純露可以喝嗎？
Q9. 蒸餾加熱時(shí)，可使用哪些熱源 ?
Q10. 銅鍋燒干了，該如何處理？
Q11. 精油含量較高的純露品質(zhì)較好嗎？
Q12. 蒸餾出來(lái)的純露為什么容易出現(xiàn)雜質(zhì)
（在油水分離階段，純露特別混濁甚至呈現(xiàn)乳白色的狀況）？
CHAPTER 4DIY 純露問(wèn)與答
Q13. 分次采集的植材該如何保存？
Q14. 蒸餾時(shí)精油的收率怎么計(jì)算？
Q15. 冷凍的植材蒸餾時(shí)需要解凍嗎？
Q16. 所有的植物都可以蒸餾嗎？
Q17. 陳化是否需要接觸空氣？
Q18. 陳化與醒酒的差異？是否能將純露放入醒酒瓶加快陳化速度？
Q19. 鍋底物如何運(yùn)用?
Q20.“過(guò)濾雜質(zhì)”也能濾掉細(xì)菌嗎？該使用哪一種濾紙？是否需要添購(gòu)其他的設(shè)備？
Q21. 銅鍋出現(xiàn)銅綠是正常的嗎？該如何避免？
Q22. 純露冰過(guò)再使用常溫寄送會(huì)壞掉嗎？
Q23. 如何知道純露壞掉了？