山家清供

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	（宋）林洪撰
出版社：	萬(wàn)卷出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547065372	出版時(shí)間：	2024-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《山家清供》是一部充滿(mǎn)山林野趣的宋代美食寶典。全書(shū)分為上、下兩卷，記錄了百余種食物，以素食為主，取材山林，詳述做法，融入詩(shī)詞典故，強(qiáng)調(diào)清淡雅致，展現(xiàn)了宋代飲食文化與審美。本書(shū)以明萬(wàn)歷年間刻本《夷門(mén)廣牘》為底本，并參考了其他較為通行的版本，以原文、注釋、譯文等形式進(jìn)行了整理，另配有100余幅精美手繪插圖，完美再現(xiàn)宋人的經(jīng)典美食。