豬肉是中國大多數(shù)居民最主要的肉食品,生豬產業(yè)是關乎國計民生的重要產業(yè)。為保證豬肉市場供應,中國政府先后出臺過一系列的政策措施,促進生豬產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。但生豬生產周期性異常波動等問題一直未能得到根本性解決,部分生豬產業(yè)政策的作用效果受到一定質疑。本書聚焦2017年以來生豬產業(yè)面臨的熱點和難點問題,包括環(huán)保、糞污資源化利用、非洲豬瘟疫情以及新冠肺炎疫情等問題,系統(tǒng)分析了生豬產業(yè)面臨的問題,產業(yè)發(fā)展的需求,并從產業(yè)轉型升級和持續(xù)健康發(fā)展的角度出發(fā),提出了未來發(fā)展和政府宏觀調控建議。