九色鹿·酒里乾坤：宋代宴會(huì)與飲食文化

定　價(jià)：￥89.80

作　者：	紀(jì)昌蘭
出版社：	社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787522830957	出版時(shí)間：	2023-12-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　宋代是中國(guó)古代社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展的繁盛階段。眾多可觀物象中，能夠完美詮釋中國(guó)古代社會(huì)發(fā)展到宋朝時(shí)期社會(huì)物質(zhì)文明與精神文明所取得的輝煌成就者不多，而宴會(huì)可算其一。宴會(huì)是一種群體性的飲食活動(dòng)，宴會(huì)過程中所展示的食品、器物、酒飲、樂舞、游戲、禮儀、風(fēng)俗等，集中呈現(xiàn)了社會(huì)階段性物質(zhì)發(fā)展水平與文化風(fēng)貌，是觀察社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r的顯微鏡。本書以官方和民間兩個(gè)視角考察宋代具有代表性的宴會(huì)活動(dòng)，情景式再現(xiàn)宋人的飲食生活日常，展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特魅力。

作者簡(jiǎn)介

　　紀(jì)昌蘭，歷史學(xué)博士，信陽(yáng)師范大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師、“南湖學(xué)者”，河南省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)創(chuàng)新人才，中國(guó)宋史研究會(huì)會(huì)員。主持完成國(guó)家社科基金項(xiàng)目、省部級(jí)項(xiàng)目多項(xiàng)，研究成果獲河南省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。在《中國(guó)史研究》、《光明日?qǐng)?bào)》（理論版）等報(bào)紙雜志上獨(dú)立發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。

圖書目錄

前言／1第一章宋代宮廷宴會(huì)／4　　第一節(jié) 氣勢(shì)恢宏的國(guó)家大宴／4　　第二節(jié) 君臣之間的日常宴聚／20　　第三節(jié) 宮廷中的其他宴會(huì)／33第二章宋代公務(wù)宴請(qǐng)／44　　第一節(jié) 國(guó)家外方使者接待宴會(huì)／44　　第二節(jié) 國(guó)家科舉納賢的盛宴／55　　第三節(jié) 國(guó)家賜宴／65第三章宋代民間宴會(huì)活動(dòng)／77　　第一節(jié) 人生禮儀性質(zhì)的宴會(huì)／77　　第二節(jié) 名目繁多的節(jié)日宴會(huì)／87　　第三節(jié) 民眾日常生活中的宴會(huì)活動(dòng)／96第四章宋代宴會(huì)中蘊(yùn)藏的飲食文化／118　　第一節(jié) 飲食中的審美風(fēng)尚／119　　第二節(jié) 宴飲聚會(huì)中的禮儀與習(xí)俗／163　　第三節(jié) 地方宴會(huì)禮俗與飲食風(fēng)尚／191第五章宋代宴會(huì)中的各種娛樂活動(dòng)／205　　第一節(jié) 樂舞及雜藝／206　　第二節(jié) 宴會(huì)與文化活動(dòng)／228　　第三節(jié) 勸酒與酒令／242　　第四節(jié) 新意迭出的博戲／263注釋／271插圖來源／299參考文獻(xiàn)／305