茶文化溯源與南路邊茶研究

　　中國(guó)茶文化博大精深，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要一脈。在中國(guó)五千多年的歷史進(jìn)程和廣袤的地域中，滋生出了無(wú)數(shù)分支的茶文化，這些包羅萬(wàn)象的不同茶類(lèi)、不同地域、不同背景的茶葉發(fā)展過(guò)程組成了博大精深的中國(guó)茶文化。各地不同的背景、地理位置等造就了各具特色的茶文化類(lèi)型。本書(shū)從中國(guó)茶文化溯源中研究南路邊茶的歷史發(fā)展過(guò)程與現(xiàn)狀。本書(shū)共有兩個(gè)篇章，即中國(guó)茶文化溯源和在中國(guó)茶文化進(jìn)程中的南路邊茶。第一篇從歷史沿革、發(fā)展脈絡(luò)、中國(guó)茶文化精神內(nèi)涵、中國(guó)茶文化表現(xiàn)形式四個(gè)方面回溯中國(guó)茶文化概況；第二篇從歷史沿革、健康作用與文化意義、南路邊茶的現(xiàn)狀、貿(mào)易與流通、制作工藝、飲茶方式六個(gè)方面對(duì)中國(guó)的南路邊茶進(jìn)行分析與研究。

　　任敏，副教授，雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長(zhǎng)、蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)、學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人、茶文化與產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作室負(fù)責(zé)人、茶文化與產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究中心負(fù)責(zé)人，**職業(yè)院校文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會(huì)委員；高級(jí)茶藝技師（一級(jí)）、高級(jí)評(píng)茶師（一級(jí)），*茶藝技能大賽高級(jí)裁判員，制茶師高級(jí)考評(píng)員；被四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心聘請(qǐng)為雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專(zhuān)家工作站專(zhuān)家團(tuán)專(zhuān)家；被雅安市名山區(qū)人民政府聘請(qǐng)為政府茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家咨詢團(tuán)成員；被雅安市名山區(qū)聘為“女科技工作者服務(wù)站”專(zhuān)家。先后發(fā)表《雅安市作為川藏茶馬古道起點(diǎn)的歷史地位及現(xiàn)實(shí)意義研究》等茶學(xué)學(xué)術(shù)論文20余篇，負(fù)責(zé)和參與《基于茶藝師競(jìng)賽項(xiàng)目訓(xùn)練方案研究》等各項(xiàng)研究課題30余項(xiàng)，開(kāi)展“‘蒙頂山茶'大講堂”“產(chǎn)業(yè)學(xué)院服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)案例”等學(xué)術(shù)講座，帶領(lǐng)師生組織承辦“蒙頂山杯”第七屆中國(guó)黃茶斗茶大賽、中國(guó)百茶宴等茶事活動(dòng)近百項(xiàng)；編創(chuàng)指導(dǎo)的茶藝作品先后獲得*、省級(jí)各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)10余項(xiàng)；受邀擔(dān)任*、省級(jí)、市級(jí)各類(lèi)職業(yè)競(jìng)賽裁判、專(zhuān)家30余項(xiàng)；專(zhuān)業(yè)學(xué)生先后前往法國(guó)、摩洛哥、泰國(guó)、日本等國(guó)開(kāi)展中華茶藝展示活動(dòng)。