廣東潮州鳳凰山地區(qū)是世界單叢茶文化的起源地,其自然條件非常適合單叢茶生長,有上千年的茶樹生長歷史。這里擁有大規(guī)模的古茶園,現存百年以上的古茶樹1.7萬余株。廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)是我國傳統(tǒng)農業(yè)的重要組成部分,體現了鳳凰山地區(qū)茶農千年傳承的農耕智慧,這些傳統(tǒng)智慧對于現代農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義?!稄V東潮州單叢茶文化系統(tǒng)研究論文集》收錄了廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)相關研究論文19篇,分為茶文化及綜述類研究、單叢茶自然與生態(tài)研究、遺產地農戶生計與經濟發(fā)展研究、遺產地旅游發(fā)展研究、遺產地傳承與認同研究五個部分。本書對于廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)的保護和可持續(xù)利用具有很好的科學指導價值。