廈門名老字號

　　廈門老字號是廈門城市發(fā)展的商業(yè)文化記憶和廈門經(jīng)濟特區(qū)勇立潮頭的先行軍。20世紀20—30年代及更早以前直至20世紀90年代，廈門歷史上繁榮商業(yè)街區(qū)孕育出好清香、黃則和、陳有香、新南軒、吳招治薄餅、葉氏麻糍、淘化大同、同英百貨、廈門中藥廠、鼓浪嶼食品廠、惟藝漆線雕、懷德居、星鯊、奧佳華、通士達、三圈、南普陀素食、黃勝記等食品、百貨、藥業(yè)世代傳承的名優(yōu)字號品牌，本書展現(xiàn)廈門老字號發(fā)展演變的經(jīng)緯和脈絡(luò)，凝聚著精益求精的民族工匠精神和開放包容的人文氣質(zhì)，擁抱新生態(tài)，推進廈門商業(yè)文化的傳承復(fù)興和繁榮發(fā)展。

　　李峰，廈門市百年老字號研究院理事長、執(zhí)行院長，中國（福建）中華老字號傳統(tǒng)品牌文化節(jié)（博覽會）組委會辦公室副主任，中國民主同盟廈門市企業(yè)家聯(lián)誼會常務(wù)副會長，著有《廈門市文化產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告》等。 廈門市政協(xié)文化文史和學習委員會組織出版廈門市文史叢書、中國政治協(xié)商會議廈門市委員會文史資料等，開展文史工作研究。 “廈門市百年老字號研究院”于2021年9月7日正式成立，召開首場“老字號品牌與傳統(tǒng)文化協(xié)同發(fā)展高峰論壇”，開啟了推動老字號文化資源的信息化管理和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新階段。