中國傳統(tǒng)藥食同源物質(zhì)圖典

　　同系列既往出版《中國炮制技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產(chǎn)研究，在數(shù)十年的工作中搜集了近1000幅國內(nèi)外藥食兩用中藥古代圖片資料（國內(nèi)未存）?，F(xiàn)經(jīng)精心整理，以科學(xué)性、學(xué)術(shù)性兼顧為原則，從中遴選出400余幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。

　　曹暉，國家中藥現(xiàn)代化工程中心、中國中醫(yī)科學(xué)院研究員，常年從事中藥道地藥材、炮制技術(shù)研究，已出版多部學(xué)術(shù)專著，有著較豐富的編撰經(jīng)驗(yàn)。