石榴皮多酚及其在慢性炎癥調(diào)節(jié)中的應用

定　價：￥55.00

作　者：	杜琳著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122345820	出版時間：	2025-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細介紹了石榴皮多酚的組成和生物活性、炎癥反應、石榴皮多酚對體外炎癥反應的調(diào)節(jié)作用、石榴皮多酚調(diào)控炎癥反應的分子機制、石榴皮多酚對代謝綜合征的調(diào)節(jié)作用。書中通過深入的研究和動物體內(nèi)外試驗，從分子水平揭示和印證了石榴皮多酚預防大鼠代謝綜合征這一慢性炎癥過程的作用機制，為將石榴加工業(yè)副產(chǎn)物深度開發(fā)和廣泛應用于食品、醫(yī)藥及保健品領域中提供理論依據(jù)。本書是高等院校生物技術、生物工程、生物醫(yī)學等專業(yè)師生，相關科研機構科研人員的良好參考讀物。

作者簡介

　　杜琳，河南科技大學副教授，主要從事藥用植物生物技術及天然產(chǎn)物活性，尤其是植物多酚的抗氧化、抗炎等活性等方面的研究。參與國家自然科學基金2項，參與項目獲河南省科技進步二等獎2項、洛陽市科技進步二等獎1項，發(fā)表論文20余篇，參與編寫專著、教材4部，參與發(fā)明專利4項，參與河南省成果鑒定4項。對石榴皮多酚的組成鑒定、體內(nèi)體外抗氧化活性和抗炎活性、以及發(fā)揮抗炎作用的有效成分和分子機制進行了較為系統(tǒng)的研究。

圖書目錄

第1章緒論001
1.1石榴皮多酚的組成和生物活性003
1.1.1石榴簡介003
1.1.2石榴皮多酚及其主要活性成分004
1.1.3石榴皮多酚的生物活性008
1.2炎癥反應013
1.2.1炎癥反應進程014
1.2.2巨噬細胞015
1.2.3TLR4與LPS017
1.2.4炎性介質(zhì)和促炎細胞因子018
1.2.5NF-κB通路020
1.2.6MAPK通路022
第2章石榴皮多酚對體外炎癥反應的調(diào)節(jié)作用027
2.1石榴皮多酚的組成030
2.1.1樣品制備030
2.1.2多酚組成的測定方法030
2.1.3PPPs組成成分的HPLC分析031
2.2PPPs對巨噬細胞活力的影響032
2.2.1巨噬細胞與炎癥反應的關系032
2.2.2細胞培養(yǎng)技術034
2.2.3PPPs對巨噬細胞活力的影響037
2.2.4試驗分組及處理041
2.3PPPs對LPS誘導巨噬細胞ROS生成的調(diào)節(jié)作用042
2.4PPPs對促炎因子和炎性介質(zhì)基因表達的調(diào)節(jié)作用044
2.4.1基因表達的測定方法045
2.4.2LPS作用時間對促炎細胞因子基因表達的影響051
2.4.3PPPs對促炎細胞因子mRNA表達量的調(diào)節(jié)作用052
2.4.4PPPs對促炎細胞因子分泌量的調(diào)節(jié)作用055
2.5PPPs對炎性介質(zhì)的調(diào)節(jié)作用058
2.5.1炎性介質(zhì)的測定方法058
2.5.2PPPs對炎性介質(zhì)NO/PGE2分泌和iNOS/COX-2mRNA表達的影響059
2.6討論061
2.7本章小結064
第3章石榴皮多酚調(diào)控炎癥反應的分子機制067
3.1Western blot技術檢測巨噬細胞總蛋白、核蛋白和胞漿蛋白070
3.1.1總蛋白的分離與測定071
3.1.2核蛋白與胞漿蛋白的分離與測定071
3.1.3SDS-PAGE凝膠的制備073
3.1.4聚丙烯酰胺凝膠電泳（SDS-PAGE）074
3.1.5轉膜074
3.1.6免疫反應075
3.1.7顯色075
3.2石榴皮多酚對細胞受體的調(diào)節(jié)作用076
3.2.1測定方法076
3.2.2LPS作用時間對巨噬細胞TLR4 mRNA表達的影響078
3.2.3PPPs對TLR4受體表達的調(diào)節(jié)作用078
3.3PPPs對NF-κB炎癥通路的調(diào)節(jié)作用082
3.3.1測定方法083
3.3.2PPPs對NF-κB和p65基因表達及IκB磷酸化的調(diào)節(jié)作用085
3.3.3PPPs對p65核轉移和NF-κB炎癥通路激活的調(diào)節(jié)作用089
3.3.4PPPs對IκBα泛素化降解的調(diào)節(jié)作用092
3.4PPPs對MAPK炎癥通路的調(diào)節(jié)作用095
3.4.1測定方法095
3.4.2PPPs對MAPK通路的調(diào)節(jié)作用096
3.4.3PPPs對iNOS和COX-2蛋白表達的調(diào)節(jié)作用099
3.5討論101
3.6本章小結106
第4章石榴皮多酚對代謝綜合征的調(diào)節(jié)作用107
4.1動物實驗110
4.1.1實驗動物及飼料110
4.1.2實驗動物的分組及處理111
4.2PPPs對MS大鼠的調(diào)節(jié)作用113
4.2.1實驗方法113
4.2.2PPPs對MS大鼠體重和攝食量的影響114
4.2.3PPPs對MS大鼠血脂的調(diào)節(jié)作用115
4.2.4PPPs對MS大鼠血糖、轉氨酶和FFA的調(diào)節(jié)作用116
4.2.5PPPs對MS大鼠血清CRP的調(diào)節(jié)作用118
4.3PPPs對MS大鼠肝臟的保護作用119
4.3.1PPPs對MS大鼠肝脂和肝重指數(shù)的調(diào)節(jié)作用119
4.3.2PPPs對MS大鼠肝臟MPO的調(diào)節(jié)作用120
4.3.3PPPs對MS大鼠肝臟外觀的改變121
4.3.4PPPs對MS大鼠肝臟病理學的改變122
4.4PPPs對MS大鼠慢性炎癥的調(diào)節(jié)作用124
4.4.1實驗方法124
4.4.2PPPs對MS大鼠炎性介質(zhì)的調(diào)節(jié)作用126
4.4.3PPPs對MS大鼠促炎細胞因子的調(diào)節(jié)作用128
4.4.4PPPs對MS大鼠肝臟中炎性介質(zhì)和促炎細胞因子的基因表達的調(diào)節(jié)作用132
4.5PPPs對MS大鼠炎癥調(diào)節(jié)的分子通路135
4.5.1實驗方法135
4.5.2PPPs對MS大鼠NF-κB通路的調(diào)節(jié)作用136
4.5.3PPPs對MS大鼠MAPK通路的調(diào)節(jié)作用138
4.6討論140
4.7本章小結143
第5章結論145
5.1本研究結論147
5.2本研究的主要創(chuàng)新點148
5.3本研究的不足及展望149
參考文獻150
附錄縮寫詞中英文對照表165