定 價:¥158.00
01食品研發(fā)設(shè)計與應(yīng)用
02煙用膠粘劑分析技術(shù)及應(yīng)用…
03食品蛋白質(zhì)科技熱點術(shù)語
04舌尖上的廣西非遺
05許琳工作法:差別化細(xì)紗紡…
06結(jié)構(gòu)脂的酶法制備及性質(zhì)
07胡志明工作法:紹興黃酒釀…
08谷物基淀粉改性基礎(chǔ)與應(yīng)用…
09食品工程綜合設(shè)計案例集
10牛油:從牧場到餐桌