禾谷類雜糧產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

　　本叢書為國家重點研發(fā)專項“禾谷類雜糧提質增效品種篩選及配套栽培技術（2019-2022年）”項目成果。谷子、高粱、青稞等禾谷類雜糧種植歷史悠久、抗旱耐瘠、營養(yǎng)豐富，是作物多樣性的重要組成，在未來可持續(xù)農業(yè)發(fā)展中發(fā)展?jié)摿薮?。?lián)合國糧農組織確定2023年為“國際粟類作物年”，旨在喚醒民眾對粟類作物健康和生態(tài)的再認知。本叢書全面介紹谷子、高粱、青稞等禾谷類雜糧突出特點、消費與貿易、加工與流通、產區(qū)分布、產業(yè)現(xiàn)狀、生長發(fā)育、生態(tài)區(qū)劃、優(yōu)質專用品種、各區(qū)域生產全環(huán)節(jié)管理技術、綠色高效生產技術掛圖，旨在為民眾科普禾谷類雜糧知識，適用于農業(yè)技術推廣人員、新型經營主體、廣大民眾等人群。該叢書分為禾谷類雜糧產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、谷子綠色高效生產技術、高粱綠色高效生產技術、青稞綠色高效生產技術4個分冊。本冊為雜糧產業(yè)全球發(fā)展的概述，縱觀全球雜糧科研與產業(yè)發(fā)展情況，提出相應的發(fā)展目標和路徑。具有較好的參考價值

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