奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定實(shí)用技術(shù)手冊(cè)

前言
第一章 國(guó)內(nèi)外奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定發(fā)展與現(xiàn)狀
一、我國(guó)奶業(yè)發(fā)展概況
二、國(guó)外DHI概況
（一）DHI發(fā)展歷史
（二）DHI樣品采集和牛群基礎(chǔ)資料收集情況
（三）DHI認(rèn)證體系
（四）測(cè)定項(xiàng)目與功能擴(kuò)展
三、國(guó)內(nèi)DHI概況
（一）發(fā)展歷程
（二）覆蓋范圍
（三）主要工作
（四）主要成效
第二章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定基礎(chǔ)知識(shí)
一、概念
（一）DHI的概念
（二）DHI的意義
二、常用名詞解釋
（一）DHI報(bào)告常用名詞
（二）奶牛日糧營(yíng)養(yǎng)相關(guān)名詞
（三）奶牛育種相關(guān)名詞
（四）繁殖管理相關(guān)名詞
（五）乳品相關(guān)名詞
第三章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定流程
一、采樣和數(shù)據(jù)收集
（一）基本要求
（二）數(shù)據(jù)采集
（三）牧場(chǎng)人員配置
（四）采樣工具
（五）采樣流程
（六）采樣設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)
（七）注意事項(xiàng)
二、樣品接收與檢測(cè)
（一）基本要求
（二）樣品接收
（三）樣品檢測(cè)
（四）數(shù)據(jù)整理及儲(chǔ)存
（五）注意事項(xiàng)
（六）可疑樣品處理
（七）檢測(cè)事故分析及處理
三、儀器校準(zhǔn)與性能核查
（一）控制樣制備與使用
（二）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)接收與使用
（三）儀器清洗效率核查
（四）儀器均質(zhì)效率核查
（五）儀器重復(fù)性核查
（六）儀器標(biāo)準(zhǔn)化（以FOSS儀器為例）
四、數(shù)據(jù)處理與分析
（一）基本流程
（二）基本要求
（三）數(shù)據(jù)處理內(nèi)容
（四）數(shù)據(jù)的初審與記錄
（五）計(jì)算數(shù)據(jù)準(zhǔn)備
（六）數(shù)據(jù)導(dǎo)入
（七）報(bào)錯(cuò)分析與處理
（八）制作報(bào)告
（九）報(bào)告發(fā)放與上報(bào)
（十）數(shù)據(jù)備份與存放
五、牧場(chǎng)技術(shù)服務(wù)
（一）服務(wù)目標(biāo)
（二〉服務(wù)周期
（三）服務(wù)內(nèi)容
（四）服務(wù)流程
（五）行為規(guī)范
第四章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定管理與評(píng)審
一、DHI的管理
（一）內(nèi)容
（二）人員
（三）管理機(jī)構(gòu)
（四）組織形式
二、DHI實(shí)驗(yàn)室
（一）主要任務(wù)
（二）實(shí)驗(yàn)室設(shè)立
（三）監(jiān)督管理
（四）考核評(píng)估
三、實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
（一）評(píng)審準(zhǔn)備
（二）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
（三）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審常見(jiàn)問(wèn)題
四、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定
（一）資質(zhì)認(rèn)定
（二）有效期
五、參測(cè)牛場(chǎng)的管理
（-）DHI工作態(tài)度考核
（二）DH數(shù)據(jù)質(zhì)量考核
（三）DHI樣品質(zhì)量考核
（四）DHI數(shù)據(jù)有效性考核
第五章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量體系
一、組織管理
（一）組織機(jī)構(gòu)
（二）部門(mén)設(shè)置與職責(zé)
二、資源配置與要素管理
（-）人員
（二）實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理
（三）樣品管理
（四）試劑及消耗品管理
（五）環(huán)境控制
（六）文件控制
三、質(zhì)量控制與體系運(yùn)行管理
（一）內(nèi)部審核
（二）管理評(píng)審
（三）實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
（四）抱怨處理
四、安全管理
（一）日常安全管理
（二）個(gè)人安全管理
（三）數(shù)據(jù)安全管理
第六章 DHI報(bào)告解讀與牧場(chǎng)服務(wù)
一、DHI測(cè)定報(bào)告的形成
二、DHI報(bào)告應(yīng)用的整體要求
（一）DHI報(bào)告的及時(shí)性和準(zhǔn)確性
（二）牧場(chǎng)目標(biāo)值的設(shè)定
三、DHI報(bào)告的組成
四、DHI報(bào)告主要指標(biāo)及應(yīng)用
（一）牛奶產(chǎn)量有關(guān)指標(biāo)及應(yīng)用
（二）乳成分有關(guān)指標(biāo)及應(yīng)用
（三）牛群結(jié)構(gòu)與應(yīng)用
（四）繁殖管理有關(guān)指標(biāo)與應(yīng)用
（五）奶牛乳房健康評(píng)價(jià)指標(biāo)與應(yīng)用
五、DHI報(bào)告應(yīng)用案例分享
（一）DHI群體改良案例
（二）牧場(chǎng)繁殖問(wèn)題案例
（三）乳腺炎問(wèn)題案例
（四）奶牛飼養(yǎng)管理應(yīng)用案例
第七章 常用奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定儀器設(shè)備
一、DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
（一）全國(guó)DHI標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備實(shí)驗(yàn)室
（二）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備
（三）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特點(diǎn)
（四）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的作用
二、DHI主要儀器設(shè)備
（一）乳成分分析儀
（二）體細(xì)胞分析儀
（三）自動(dòng)進(jìn)樣器及樣品瓶清洗器
（四）近紅外分析儀
三、牧場(chǎng)服務(wù)常用儀器設(shè)備
（一）賓州篩
（二）糞便分離篩
（三）便攜式體細(xì)胞測(cè)定儀
（四）青貯取樣器套裝
（五）擠奶機(jī)監(jiān)測(cè)設(shè)備
（六）風(fēng)速測(cè)定儀
第八章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)平臺(tái)
一、中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心
二、數(shù)據(jù)交互
（一）牛場(chǎng)信息
（二）牛只系譜
（三）生產(chǎn)性能測(cè)定記錄
（四）繁殖記錄
三、數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺(tái)
DHI工作大事記
參考文獻(xiàn)