種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品風險篩查方法實用手冊

定　價：￥58.00

作　者：	黃寶勇，楊紅菊，于寒冰編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109318014	出版時間：	2024-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書共分為5章，重點介紹了種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素檢測標準和篩查方法，涉及色譜檢測、色譜－串聯(lián)質譜檢測、高分辨質譜篩查、原子吸收和熒光光度檢測、電感耦合等離子體質譜篩查等，也重點介紹了抽樣、方法驗證和確證及質量控制規(guī)范，同時對農(nóng)殘檢測過程中部分重點和計算難點進行了實例介紹。本書可以作為有關單位開展培訓的資料，也可以作為從事相關工作的各級農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機構、第三方檢測機構檢測人員和食品安全相關專業(yè)研究生、本專科生的學習和參考資料。

作者簡介

暫缺《種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品風險篩查方法實用手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章抽樣與制備
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 抽樣技術規(guī)范
第三節(jié) 樣品制備方法
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品樣品管理技術規(guī)范
第二章農(nóng)藥殘留檢測方法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 色譜法
第三節(jié) 色譜-質譜聯(lián)用法
第四節(jié) 高分辨質譜高通量篩查方法
第五節(jié) 農(nóng)殘檢測結果計算應用實例
第三章重金屬檢測方法
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 原子吸收法
第三節(jié) 原子熒光法
第四節(jié) 電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）
第四章真菌毒素檢測方法
第一節(jié) 快速檢測法
第二節(jié) 儀器分析法
第五章質量管理與質量控制
第一節(jié) 檢驗檢測機構資質認定通用要求
第二節(jié) 化學分析方法確認和驗證指南
第三節(jié) 色譜分析領域方法調整準則