新會陳皮志

　　新會陳皮有近千年的發(fā)展歷史，自古藥食同源，是中國名貴中藥材、國家地理標志保護產(chǎn)品、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，馳名海內(nèi)外。近年來，假年份和異地陳皮充斥新會市場，嚴重威脅新會陳皮產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，嚴重損害群眾身體健康和財產(chǎn)安全。江門市檔案館（江門市人民政府地方志辦公室）聯(lián)合新會區(qū)檔案館、新會區(qū)林業(yè)科學研究所選材新會陳皮編纂特色志書，旨在系統(tǒng)呈現(xiàn)新會陳皮的歷史與現(xiàn)狀，記錄新會大紅柑果樹、新會陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡和人們的奮斗歷程，反映出我國全面建成小康社會的實踐歷程。本書上限追溯至事物發(fā)端，下限2022年末，從陳皮的生長環(huán)境、種植、炮制、產(chǎn)業(yè)、價值、品鑒和文化七方面介紹新會陳皮，并附有大事記和陳皮相關(guān)保護條例等。圖書圖文并茂，是目前少有的、成體系地介紹新會陳皮的圖書。

　　江門市檔案館（江門市人民政府地方志辦公室）是江門市委直屬事業(yè)單位，負責收集、接收和征集檔案，科學管理和保存檔案，開發(fā)檔案信息資源，開放檔案向社會各界提供服務；組織編纂《江門市志》《江門年鑒》。新會區(qū)檔案局是江門市新會區(qū)政府直屬事業(yè)單位，主要負責全區(qū)檔案、地方志和黨史工作。新會區(qū)林業(yè)科學研究所是開展林業(yè)科學研究與林業(yè)科技示范的科研事業(yè)單位，掌握新會大紅柑果樹種植和新會陳皮的政府統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對志書相關(guān)內(nèi)容進行專業(yè)方面的把關(guān)。