餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范圖解編委會
修訂版的《餐飲 務(wù)食品 全 作規(guī)范》在落實餐飲 務(wù)提供者 體責(zé) 、提升餐飲 務(wù)…
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韓世奇，王岳峰 著
《危險化學(xué)品事故應(yīng)急救援與處置》是作者多年從事危險化學(xué)品事故應(yīng)急救援實戰(zhàn)…
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孫志河，劉紹軍，趙寶柱 編
《食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)法》是教育部、財政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃職教…
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李亦綱，張媛，賴俊彥，杜曉霞 著
《應(yīng)急演練指南：設(shè)計、實施與評估》介紹了應(yīng)急演練的定義、分類和作用，從演…
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上海市食品安全工作聯(lián)合會 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)教程食品生產(chǎn)分冊》主要介紹食品安全相…
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[美] 詹姆斯·安格 著
本書依照美國國家消防學(xué)院火災(zāi)與應(yīng)急管理服務(wù)高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術(shù)課程…
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李忠國，周凱，于梅艷 著
本書共六章，主要內(nèi)容包括山洪災(zāi)害概念與形成、山洪災(zāi)害防治體系、山洪災(zāi)害防…
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應(yīng)急管理部信息研究院 著
近兩年來，我國接連發(fā)生了幾期火災(zāi)事故，總結(jié)火災(zāi)事故經(jīng)驗教訓(xùn)、舉一反三十分…
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應(yīng)急管理部培訓(xùn)中心 編
為貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)安全生產(chǎn)領(lǐng)域改革發(fā)展的意見》所提出的“…
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清大東方教育科技集團(tuán)有限公司 編
《勞動密集型企業(yè)消防安全培訓(xùn)教程/社會消防安全教育培訓(xùn)系列叢書》共五章，…
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應(yīng)急管理部培訓(xùn)中心 編
《生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員安全培訓(xùn)通用教材》主要包括強(qiáng)化…
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[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測統(tǒng)計學(xué)》（原著第三版）從基本統(tǒng)計學(xué)概念入手，再循序漸進(jìn)至…
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錢洪偉 著
本書基于應(yīng)急科學(xué)與工程教育體系的設(shè)計思路，提出應(yīng)急科普體系所包括的以下內(nèi)…
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劉加奇，祝敬妥 編
為貫徹應(yīng)急管理部加強(qiáng)消防救援隊伍教育培訓(xùn)教材建設(shè)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，適應(yīng)新形…
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何慶華 著
《水產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測技術(shù)》以水產(chǎn)品的質(zhì)量安全和檢測技術(shù)為綱領(lǐng)，系統(tǒng)地介…
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[英] 基思·格蘭杰（Keith Grainger）…
《葡萄酒生產(chǎn)與質(zhì)量（原著第二版）》分為葡萄酒生產(chǎn)和葡萄酒質(zhì)量兩部分。葡萄…
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