松
羅浮七星壇下，舊有七星松，甚怪。嘗化為劍客，從道士鄒葆光入朝，見(jiàn)帝凝仙殿。又化道士七人，往來(lái)山下。葛稚川云："千歲之松，其中有物?；?yàn)榍嗯?，或青犬，或人?殆謂是耶。"《化書(shū)》云："朽麥化為胡蝶，老楓化為羽人，自無(wú)情而之有情也。"予謂萬(wàn)物之生，有情與無(wú)情一耳，情之所有，即為情之所無(wú)，情之所無(wú)，即為情之所有。天地之化醇，男女之化生，皆莫知其所以然，而又何疑于松與楓麥之化乎！
梅嶺多松，大者十余抱，枝柯百尋，裊裊若藤蘿下垂而多倒折，葉黝黑，望若陰云，夾道有數(shù)百株，左回右轉(zhuǎn)，多張曲江手植。然苦為斤斧所侵，火入空心，膏流斷節(jié)，半如《枯樹(shù)賦》所言。向有議者，欲使有司者籍其株數(shù)，記其抱圍，部署什五。俾紅梅巡簡(jiǎn)掌之，月一察驗(yàn)，傷毀必償，諸古梅亦皆如是，可以更歷數(shù)百年無(wú)恙。此誠(chéng)奇?zhèn)ブ?。嗟夫！人知梅嶺之梅而不知松，梅以梅將軍，松以張丞相，重其人因以重其樹(shù)，昔湛甘泉以松為髯翁。有句云："髯翁作人拜。"而于梅嶺松坐臥其下不能去，風(fēng)流良可慕也。
瓊州無(wú)松，海忠介嘗植數(shù)株祖墓，今惟其祖墓有松，他處植之不生。蓋松性宜寒，瓊州極南之地，其氣太暖，即使生松，亦為不材之木，不可梁棟。蘇子瞻云："羅浮地暖，生松而不識(shí)霜雪，如高才勝人生紈綺家，與孤臣孽子有間矣。"
水松
水松者，〈木畟〉也，喜生水旁，其干也得杉十之六，其枝葉得松十之四，故一名水杉。言其干則曰水杉，言其枝葉，則曰水松也。東粵之松，以山松為牡，水松為牝。水松性宜水。蓋松喜乾，故生于山，檜喜濕，故生于水。水松，檜之屬也，故宜水。廣中凡平堤曲岸，皆列植以為觀美，歲久蒼皮玉骨，礧砢而多癭節(jié)，高者塵駢，低者蓋偃，其根浸漬水中，輒生須鬛，嬝娜下垂，葉清甜可食，子甚香。又嘗有木生其旁，崒起于地，與相抱若寄生然，名曰抱木，甚香，亦曰抱香。質(zhì)柔弱不勝刀鋸，乘濕時(shí)刳而為履，易如削瓜。既乾，則靭不可理矣。嵇含言：土人不甚珍此，亦不大香，嶺北人愛(ài)之，香乃殊勝。予詩(shī)："儂如抱香枝，不離水松樹(shù)。裁為木屟輕，隨郎踏霜露。"
柏
廣中松多而柏少，以其地乃天之陽(yáng)所在，松，陽(yáng)木，故宜陽(yáng)而易生。其性得木氣之正，而伏金其中，故為諸木之首，凌冬不凋。梁氏云：松為陽(yáng)而柏為陰。松木松，色白而多脂，象精。柏木堅(jiān)，色赤而多液，象血。精以形施，血以氣行，故松出肪而柏生香。然以類言，松似夫而柏非婦，柏得陰厲之氣勝也，似婦而為血屬者，其惟漆乎！況松文從木從公，木之公也，漆從水，水含金為女，木生火為男，亦有夫婦之義。大均謂：柏樹(shù)向西，西方白，故字從白，金之木也。松向東，木之木也，木之木為夫，金之木為婦，金之木向陰，受月之精多，是則柏終乃松之配也。
漆
梁氏以松為夫漆為婦，謂松脂，精也，木之火也，漆液，血也，金之水也。服松則神氣清明，服漆則精血堅(jiān)固。則宓山謂廣漆黃，江漆黑。予謂黃者火之神也。南方火盛，漆得火之神多，故黃也?！兑住吩唬狐S離。黃為火之神，赤為火之氣。松，坎之木也，漆，離之木也。
杉
東粵少杉，杉秧多自豫章而至，鬻者為主人辟地種就，乃如株數(shù)受植?；浂嗖哪?，用杉者十止四五，故罕種之。柏亦然。潮陽(yáng)我紫柏，木香而文，可為器。其生他州縣者，歲久空心。
梅
梅花惟嶺南最早。冬至雷動(dòng)地中，則梅開(kāi)地上，蓋其時(shí)火之氣不足于地，而發(fā)其最初之精華，故梅開(kāi)。水之氣上足于天，而施其最初之滋潤(rùn)，故雪落。雪，泄也，從肅殺之中，泄其一陽(yáng)之精，以為來(lái)春之生生者也。雪深則水氣足，梅早則火氣足。火氣足而為天地陽(yáng)生之始，陰殺之終，使萬(wàn)物皆復(fù)其元，梅之德所以為大。
廣中梅于一之日已花，二之日成子，得春獨(dú)早，故群卉資之以為始。斯時(shí)也，天地一陽(yáng)之復(fù)不可見(jiàn)，見(jiàn)之于梅，梅其得氣之先者也。故欲見(jiàn)天地之心者于梅，欲見(jiàn)梅得氣之先者于粵。
韶州梅，長(zhǎng)至已開(kāi)，臘月大雪，梅復(fù)開(kāi)尤盛，有于舊蒂而作新花者。其地屬嶺北，故梅以臘以正月開(kāi)。廣則秋末冬初，梅且開(kāi)盡，往往不待長(zhǎng)至，以地暖故開(kāi)更早，氣盛則開(kāi)而又開(kāi)。予詩(shī)："嶺梅一歲再開(kāi)花。"
梅嶺多梅，《唐六帖》言：庾嶺梅花，南枝已落，北枝未開(kāi)。而宋之問(wèn)有魂隨南翥鳥(niǎo)，淚盡北枝花之句，好事者往往植梅其上。宋淳熙間，知軍事管銳，植三百株。明正統(tǒng)中，知府鄭述復(fù)補(bǔ)植。正德中，參政吳廷舉增植及松，至萬(wàn)五千余株。有某推官女，亦植梅三十株，鐫詩(shī)于石。崇禎初年，博羅張郎中萱植三百株，知府趙孟守題曰梅花國(guó)，書(shū)額于紅梅驛以旌之。是皆于梅鋗將軍有功。梅將軍以梅嶺為湯沐，又有梅花為俎豆，亦榮矣哉！嶺上梅微與江南異，花頗類桃而唇紅，故驛名紅梅。蓋嶺頭雪少，積陽(yáng)之氣所發(fā)，故梅多紅而香烈。予詩(shī)："南枝多紅北多白。"多紅以其向日，多白以其背日也。
瓊之州比年梅花六出。予謂梅花五出者也，五，陽(yáng)數(shù)也。冬至一陽(yáng)始復(fù)，梅即吐花，得陽(yáng)之先者也。今六其出，則得陰數(shù)矣。蓋以地氣而變，苦于嚴(yán)寒，故不用其五而用六，同于雪花也。以梅花為體，以雪花為用，使人見(jiàn)以為雪花，則梅也，以為梅，則雪花也。人見(jiàn)其六而不見(jiàn)其五，其五在六之中，猶河圖之五在十中也。且也河圖之一生水，梅得水氣之先，故花于冬至與雪同時(shí)。雪者水之氣所凝，梅者水之形所結(jié)，其卦皆為坎，坎為水。水在天而未至乎地，而先凝為雪，先天之水也。水在地而未上乎天，而先發(fā)為梅花，先地之水也。水之?dāng)?shù)六，寒極則雪花與梅皆六其出，應(yīng)其數(shù)也。北方地寒，以暖為祥。南方地暖，以寒為祥。瓊州之梅早，以暖也，其六出，以寒也，是乃祥也。
桂
古多以桂為舟?！冻o》云："沛吾乘兮桂舟。"蓋古時(shí)番禺我桂?！渡胶＝?jīng)》云："賁隅之東，八桂生焉。"故舟楫多采桂為之。故曰：番禺之桂，爰始為舟。
飲食中，古稱蜀姜越桂。越桂以高州肉桂為珍，雜檳榔食之，口香竟日。秦時(shí)羅浮有桂父者，象林人也，嘗服肉桂及葵，以龜腦和之?！读邢蓚鳌焚澰疲?偉哉桂父，挺直遐畿。靈葵內(nèi)潤(rùn)，丹桂外綏。"
楓
嶺南楓多生山谷間，羅浮連亙數(shù)嶺皆楓，每天風(fēng)起則楓鳴。語(yǔ)曰："檉喜雨，楓喜風(fēng)。"凡陽(yáng)木以雷而生，陰木以風(fēng)而生。楓，陰木，以風(fēng)而生，故喜風(fēng)，風(fēng)去而楓聲不止，不與眾林俱寂，故謂之楓。凡草生于雷，木生于風(fēng)，故文雷上著草為蕾，有蕾無(wú)檑，風(fēng)旁著木為楓，有楓無(wú)葻。楓者，風(fēng)之所聚，有癭則風(fēng)神聚之，曰楓子鬼。嵇含云："楓老有癭，中夜大雷雨。"
癭即暗長(zhǎng)，一枝長(zhǎng)可數(shù)尺，形如人，口眼悉具，謂之楓人，越巫取之作術(shù)，往往有神。予有《楓人歌》云："小雨楓人長(zhǎng)一尺，大雨楓人長(zhǎng)一丈。女巫取得水沈薰，一夕楓人有精爽。小婦持珠來(lái)，求子步遲回。大婦持錢(qián)至，問(wèn)郎歸尚未。"
木棉
木棉，高十余丈，大數(shù)抱，枝柯一一對(duì)出，排空攫挐，勢(shì)如龍奮。正月發(fā)蕾，似辛夷而厚，作深紅、金紅二色，蕊純黃六瓣，望之如億萬(wàn)華燈，燒空盡赤，花絕大，可為鳥(niǎo)窠，嘗有紅翠、桐花鳳之屬藏其中。元孝詩(shī)："巢鳥(niǎo)須生丹鳳雛，落英擬化珊瑚樹(shù)。"佳絕。子大如檳榔，五六月熟，角裂，中有綿飛空如雪。然脆不堅(jiān)韌，可絮而不可織，絮以褥以蔽膝，佳于江淮蘆花?；蛞詾椴?，曰緤，亦曰毛布，可以御雨，北人多尚之。綿中有子如梧子，隨綿飄泊，著地又復(fù)成樹(shù)。樹(shù)易生，倒插亦茂，枝長(zhǎng)每至偃地，人可手攀，故曰攀枝。其曰斑枝者，則以枝上多苔文成鱗甲也。南海祠前，有十余株最古，歲二月，祝融生朝，是花盛發(fā)。觀者至數(shù)千人，光氣熊熊，映顏面如赭?；〞r(shí)無(wú)葉，葉在花落之后，葉必七，如單葉茶。未葉時(shí)，真如十丈珊瑚，尉佗所謂烽火樹(shù)也。予詩(shī)："十丈珊瑚是木棉，花開(kāi)紅比朝霞鮮。天南樹(shù)樹(shù)皆烽火，不及攀枝花可憐。南海祠前十余樹(shù)，祝融旌節(jié)花中駐。燭龍銜出似金盤(pán)，火鳳巢來(lái)成絳羽。收香一一立華須，吐綬紛紛飲花乳。參天古干爭(zhēng)盤(pán)挐，花時(shí)無(wú)葉何粉葩。白綴枝枝胡蝶繭，紅燒朵朵芙蓉砂。受命炎洲麗無(wú)匹，太陽(yáng)烈氣成嘉實(shí)。扶桑久已摧為薪，獨(dú)有此花擎日出。"
舟自牂牁江而上至端州，自南津、清岐二口而上至四會(huì)，夾岸多是木棉，身長(zhǎng)十余丈，直穿古榕而出，千枝萬(wàn)條，如珊瑚瑯玕叢生。花垂至地，其落而隨流者，又如水燈出沒(méi)，染波欲紅。自春仲至孟夏，連村接野，無(wú)處不開(kāi)，誠(chéng)天下之麗景也。其樹(shù)易長(zhǎng)，故多合抱之干，其材不可用，故少斧斤之傷，而又鬼神之所棲，風(fēng)水之所藉，以故維喬最多與榕樹(shù)等。予詩(shī)："西江最是木棉多，夾岸珊瑚十萬(wàn)柯。又似燭龍銜十日，照人天半玉顏酡。"
榕
榕，葉甚茂盛，柯條節(jié)節(jié)如藤垂，其干及三人圍抱，則枝上生根，連綿拂地，得土石之力。根又生枝，如此數(shù)四，枝干互相聯(lián)屬，無(wú)上下皆成連理。其始也，根之所生，如千百垂絲。久則千百者合而為一，或二或三，一一至地，如棟柱互相撐抵，望之有若大廈，直者為門(mén)，曲者為窗牖，玲瓏四達(dá)，人因目之曰榕廈。其根下蟠者，剔去土石，又往往若巖洞，容十許人。其樹(shù)可以倒插，以枝為根，復(fù)以根為枝，故一名倒生樹(shù)。干多中空，不堅(jiān)，無(wú)所可用，故凡為社者，以之得全天年。大者至數(shù)百歲，故夫望其鄉(xiāng)有喬木森然而直上者，皆木棉也，有大樹(shù)郁然而橫垂者，皆榕也。榕，容也。常為大廈以容人，能庇風(fēng)雨，又以材無(wú)所可用，為斤斧所容，故曰榕，自容亦能容乎人也。又榕，離之木也，外臃腫而中虛，離之大腹也。其中常產(chǎn)香木，炎精所結(jié)，往往有伽亻南焉?；浫艘云湎憧蓙?lái)鶴子，可肥魚(yú)，多植于水際。又以其細(xì)枝曝干為火枝，雖風(fēng)雨不滅。故今州縣有榕須之征。其脂乳可以貼金接物，與漆相似，亦未盡為不材也。性畏寒，逾梅嶺則不生，故紅梅驛有數(shù)榕，為炎塞之界。又封川西三十里分界村，二廣同日植一榕，相去三丈許。而東大西小，東榮西瘁，東榕又不落葉，咫尺間地之冷暖已分如此。自韶州西北行，榕多直出，不甚高，與廣州榕婆娑偃蹇者異。高州道中，榕夾路垂陰，凡百株，狀甚詭怪，皆束千百根以為一身，一身之上皆根也。根包其身，身隱于根，枝柯長(zhǎng)至數(shù)丈，多直少曲，曲而至地為身，直而橫空為干。有紅白大葉小葉諸種，有子無(wú)花，子落時(shí)常如密雨。中多嶺西副使吳廷舉所植，父老稱吳公榕，新興東北一帶亦有之。先是宋延祐間，有倉(cāng)振者知新州，夾道植榕，其后高芝復(fù)植松。于是行旅歌之曰："倉(cāng)榕高松，手澤重重，高松倉(cāng)榕，夾道陰濃。"而僉事劉洵者，修高、倉(cāng)故事，自高要南岸至新興，令里胥分地植榕，遣官以時(shí)驗(yàn)勤怠，至今榕樹(shù)存者大十圍。又歸善葉春及知惠安，令民植榕。下教曰：榕者，容也。其陰大，當(dāng)馳道植，自白水至雒陽(yáng)，五丈而樹(shù)，田間恐妨穀。凡植幾本以報(bào)。嗚呼！遠(yuǎn)者種德，近者種樹(shù)，吾無(wú)德且種樹(shù)。此皆仁人之澤也。其榕凡四百二十一本云。
榕易高大，廣人多植作風(fēng)水，墟落間榕樹(shù)多者地必興，鳥(niǎo)銜落子，寄生他木上，歲久根下至地，則根反為干。千百根蟠結(jié)，大至合抱，其故干失，其所寄者亦失，所寄者反若寄生于榕焉。而榕老空心，復(fù)有榕子或他木寄生其中，竟不知其孰為本根也。榕之怪在根，自上生下。語(yǔ)曰："榕木倒生根。"根小者俗稱榕須，拂水生波，千絲萬(wàn)縷，始為須，中為根，終為干。故干在中，新干在外，表里相合，狀益臃腫可愛(ài)也。
韶州城中古榕，每吐煙則有兵革，榕故火樹(shù)，亦老樹(shù)生煙之征也。凡物久菀則生火，榕多空心，濕熱郁積于中，故發(fā)而為煙焰，昏夜望之，常若炎炎勃勃。歲乙亥，劉香寇廣州，時(shí)南?？h治有古榕，白晝騰煙，彌日不息。識(shí)者曰：香其平矣?！蛾幏?jīng)》謂：火生于木，禍發(fā)必克。物殆云告也。不月余，香平。又壬午，樂(lè)昌至善寺古榕，空中火起如焚膏，三日乃盡。又癸未，高州府署榕煙接天。丙戌之臘，清遠(yuǎn)城隍廟榕出白煙氣三日。明年二月，晏公廟又與城隍廟榕，并出煙氣二日。其秋九月，遂有屠城之禍。是榕又可以卜休咎也。
龍門(mén)有連理樹(shù)，在平康都油田鋪，蓋兩榕也。相去數(shù)丈，其上枝葉繆結(jié)，根干所出，結(jié)成一門(mén)，下通車馬往來(lái)，宋時(shí)物也。桂林有榕樹(shù)門(mén)，狀亦相似。門(mén)，古桂州南門(mén)，兩榕根相夾為之，元至正間忽悴，平章唐元公祭之復(fù)生。
梡
廣州故屯田道署，有一樹(shù)，通體根須蟠結(jié)，大可數(shù)十抱，枝短而勁。葉初發(fā)，細(xì)卷如辛夷之蕾，葉開(kāi)則色殷紅，望之如花。其樹(shù)無(wú)花，葉即其花，葉至冬而落，春間乃發(fā)，初發(fā)又如筆管，粵人因名為管樹(shù)。父老云："此梡樹(shù)也。"舊有一碑在樹(shù)腹，兵婦得之以搗衣，有聞石聲清越者求之，則冢宰李默所撰《孤樹(shù)裒談?dòng)洝芬玻橥吞锔笔咕哟恕Ｓ栌小独蠘?shù)歌》云："少參堂側(cè)有老樹(shù)，似榕非榕榕所寓。葉葉含苞如木筆，葉開(kāi)忽似花爭(zhēng)吐?；ㄒ喾腔ɑú蝗纾t淺綠深帶膏露。千萬(wàn)根須作一身，虎倒龍顛應(yīng)有故。"
菩提
訶林有菩提樹(shù)，蕭梁時(shí)，智藥三藏自西竺持來(lái)，今歷千余年矣。大可百圍，作三四大柯，其根不生于根而生于枝，根自上倒垂，以千百計(jì)，大者合圍，小者拱把。歲久根包其干，惟見(jiàn)根而不見(jiàn)干。干已空中無(wú)干，根即其干，枝亦空中無(wú)枝，根即其枝。其葉似柔桑而大，本圓末銳，二月而凋落，五月而生。僧采之浸以寒泉，至于四旬之久。出而浣濯，渣滓既盡，惟余細(xì)筋如絲，霏微蕩漾，以作燈帷笠帽，輕弱可愛(ài)，持贈(zèng)遠(yuǎn)人，比于綃縠。其萎者以之入爨矣。予嘗為菩提詩(shī)，有云："菩提有靈樹(shù)，植自蕭梁年。智藥所移根，航海來(lái)炎天。歲久干中空，蒼皮相糾纏。根須自上生，千百垂連卷。大者成虬螭，小者藤蘿穿。結(jié)束成一身，四體何拘攣。下枝多洞穴，崩陷至三泉。上枝雖臃腫，亦自方且圓。雷霆日大索，鱗爪無(wú)留奸。神火所焦灼，千尋亦童顛。二月葉始隕，槎枒余一拳。葉狀如柔桑，五月?tīng)?zhēng)新妍。僧伽匯成紗，弱薄如翅蟬。持以遺遠(yuǎn)方，恍忽鮫綃煙。南中多怪木，巨者惟木棉?？伦髋汉?，丹葩燒天邊。開(kāi)時(shí)無(wú)一葉，一一烽火然。光如十日出，吞吐海東偏。么鳳巢蕊中，血染綠毛鮮。復(fù)有細(xì)葉榕，交陰連陌阡。根須亦倒生，合抱為一椽。縱橫作廣廈，戶牖相盤(pán)旋。腹大容十牛，亦可藏舟船。皮膚左右紐，癭瘤以萬(wàn)千。士女所婆娑，伏臘拜必虔。菩提更神怪，與之難比肩。大士昔灌溉，甘露流涓涓。左與訶子接，右與蘋(píng)婆連。蒲葵居門(mén)外，其壽亦彭篯。下滋達(dá)磨井，上蒙虞翻園。肥沃多火膏，咸氣不能宣。菩提所覆被，細(xì)草皆芊綿。累石作香臺(tái)，蟲(chóng)蟻愁攀援。"
荔枝
荔字從艸從刕，不從劦，刕音離，割也。劦音協(xié)，同力也。荔字固當(dāng)從刕，《本草》謂荔枝木堅(jiān)，子熟時(shí)須刀割乃下。今瓊州人當(dāng)荔枝熟，率以刀連枝斫取，使明歲嫩枝復(fù)生，其實(shí)益美。故漢時(shí)皆以為離支，言離其樹(shù)之支，子離其枝，枝復(fù)離其支也。
南方離火之所出，荔枝得離火多，故一名離支，亦曰麗支。麗，離也，麗文從兩日，天地之?dāng)?shù)，水一而火二，故麗從兩日。日為五行之華，月為六氣之精，日麗乎支，猶之乎日出于扶桑也。麗支乃震木之大者，震木以扶桑為宗子，而麗支其支子，故曰麗支也。日出于離，離盡午中，故麗支以夏至熟。離為坤之中，其色黃，故曰黃離。麗支之核，外赤而內(nèi)黃，則黃離之美也。坤之中其味甘，故曰甘節(jié)，麗支之肉，少酸而多甘，則甘節(jié)之吉也。又荔枝核之小者名節(jié)核。
荔支以臘而萼，以春而華，夏至而翕然子赤，生于木而成于火也。皮紅肉白而核復(fù)純丹，火包其外復(fù)孕其中也。肉白為金，金為內(nèi)外火所煉，故味醇和而甘。其液乃金水之精，甘又屬土，備五行之粹美，而以火為主者也?；浺曰鸬峦?，凡花多朱色皆火花，實(shí)多朱實(shí)皆火實(shí)，太陽(yáng)烈氣之所結(jié)?；饘?shí)之屬凡百種，而荔枝為長(zhǎng)，火為母，荔支則火之長(zhǎng)子也。荔支以增城沙貝所產(chǎn)為最，土黃潤(rùn)多沙，潮味不到，故荔支絕美，自掛綠以下數(shù)十種，色、香、味迥異他縣。好事者當(dāng)未熟時(shí)，先以兼金購(gòu)之，乃得。其狀元紅等，賤如菽粟，歲收數(shù)千萬(wàn)斛，販于他方，非所急矣。自掛綠至狀元紅，皆山枝，火山之屬也。火山善變，滋味百出，隨其土為高下，然遲熟，熟必在水枝之后。水枝以黑葉為上，黑葉又以番禺古壩所產(chǎn)為上。順德之三貴次之，龍眼以順德之陳村北?為上。番禺之韋涌次之。龍眼必經(jīng)博接乃子，花頭十汰七八，子乃甜大而多，荔枝花頭不可汰。語(yǔ)曰："荔枝惜花，龍眼惜子。"又曰："荔枝十花一子，龍眼一花十子。"荔枝又貴以沃土厚培，使根深不拔，膏澤上行，沙水下滲。然后枝條郁茂，實(shí)不裹刺，上廣下尖，樽肩壺腹而成嘉種。語(yǔ)曰："荔枝宜肥，龍眼宜確。"又荔支屬火，宜使向陽(yáng)，龍眼屬水，宜向陰，荔枝之陽(yáng)子甜，龍眼之陰子甜。語(yǔ)曰："當(dāng)日荔枝，背日龍眼。"予詩(shī)："龍眼獨(dú)從陰處長(zhǎng)，荔枝先向日邊紅。"其甜曰上糖，酸曰上水，三月熟者曰三月青，四月熟者曰犀角子，七夕曰七夕紅，而大熟于小至。以蟬鳴為候應(yīng)，此時(shí)熟者曰金釵子，實(shí)大核小，昔人解金釵而得其種，或謂即黑葉也。荔支葉青綠，此獨(dú)黑，故曰黑葉。廣人為荔脯者多黑葉，次曰進(jìn)奉，曰大造，曰塘塋，是皆水枝之貴者也。當(dāng)摘時(shí)宿之井中，沃以寒泉，火氣既去，金液斯純，以正陽(yáng)精蕊，而配以正陰津液，水火既濟(jì)，斯為神仙之食。予詩(shī)云："露井寒泉百尺深，摘來(lái)經(jīng)宿井中沈。日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰。"火則寒之，水則熱之，此食荔枝之法也。水枝食罷，乃食山枝，山枝之美者多無(wú)核，近蒂一點(diǎn)檀暈，微作核痕，又多雙實(shí)，實(shí)皆寬膊尖腰。一種大如拇指，長(zhǎng)而不圓，狀若玉蘭之蕾，味香以脆，觸其殼即爆開(kāi)成兩，亦無(wú)核，即有亦甚微小，名馬口鈴，出番禺平山。又一種大如龍眼，亦無(wú)核，絕香，名曰香荔，出新興。然皆不如掛綠之美。掛綠者，紅中有綠。或在于肩，或在于腹，綠十之四，紅十之六。以陽(yáng)精深固，至秋而熟，生只數(shù)十百株，易地即變，爽脆如梨，漿液不見(jiàn)，去殼懷之，三日不變。其曰凝冰子者，以日照之，內(nèi)外洞徹，微核在中，半明半滅，又絕異。予詩(shī)："照人最是凝冰子，五月光生一片寒。未啟朱苞光已出，可憐更在水精盤(pán)。"其曰水浮子者，重而不沈，以置水中，隨波下上。又有如素馨香者，如露花，如丁香者。丁香有大小之分，與小華山、綠羅衣、交幾環(huán)三種皆絕美，是皆火山之屬。湛文簡(jiǎn)公昔從楓亭懷核以歸，所謂尚書(shū)懷者也。又有名公領(lǐng)孫者，每一大者有十余小者環(huán)之，其色紅綠各半，味亦美，大者微有核。有曰丫髻，形最小，生皆并蒂，故曰丫髻。多無(wú)核，即有亦小，名曰焦核。有曰將軍荔，最大，核亦大，然肉多不覺(jué)。是皆山枝之貴者也。東粵故多荔枝，問(wèn)園亭之美，則舉荔枝以對(duì)，家有荔枝千株，其人與萬(wàn)戶侯等。故凡近水則種水枝，近山則種山枝，有荔支之家，是謂大室。當(dāng)熟時(shí)，東家夸三月之青，西家矜四月之紅，各以其先熟及美種為尚。主人餉客，聽(tīng)客自摘，或一客而分一株，或一株而分十客，各以其量大小，受荔枝之補(bǔ)益。莫不枕席丹膚，沐浴瓊液，既飽復(fù)含，未饑先擘，或辟谷者經(jīng)旬，或卻葷者連日。其有開(kāi)荔社之家，則人人競(jìng)赴，以食多者為勝，勝稱荔枝頭狀，少者有罰，罰飲荔枝酒數(shù)大白。蓋荔枝多食，未嘗傷人，飲蜜一杯即解?；蛞郧帑}調(diào)白火酒飲，或飲荔枝酒過(guò)醉，則以荔支殼浸水飲。又荔支多露，有過(guò)食者，昧爽就樹(shù)間先吸其露，次咽其香，使氤氳若醉，五內(nèi)清涼，則可以消肺氣，滋真陰，卻老還童，作荔支之仙。白莎云："我是荔支仙，得此法也。"
廣州凡磯圍堤岸，皆種荔支、龍眼，或有棄稻田以種者。田每畝，荔支可二十余本，龍眼倍之，以淤泥為墩，高二尺許，使潦水不及，以芻草蓋覆，使烈日不及。而龍眼之干，欲其皮中之水上升，以稻稈束之。欲其實(shí)多而大，以鹽瘞之。生蟲(chóng)，則以鐵線濡藥刺之，否則樹(shù)盡蠹。凡龍眼用接，荔支用博。博之法，當(dāng)花發(fā)時(shí)，以其枝削去青皮寸許，傅之以土，子結(jié)后枝即生根，乃落之為栽。接之法，以核漏出萌芽，長(zhǎng)至三四月為栽，乃以龍眼之枝屈而接之，其栽之枝葉盡脫，乃以樹(shù)上之枝葉為栽之枝葉。其法與閩中異。閩之龍眼樹(shù)，三接者為頂圓。核種十五年始實(shí)，實(shí)小不可食，則鋸木之半，以大實(shí)之幼枝接之。至四五年，又鋸其半接如前。如此者三數(shù)次，其實(shí)滿溢，倍于常種。若一二接即止者，形小味薄，不足尚也。二接者曰針樹(shù)，未接者曰野{?老}，廣之龍眼，大率野{?老}多，故不及閩。廣荔枝種之四年即實(shí)，龍眼必至五年。荔支歲初而蕾，二月而花發(fā)，發(fā)時(shí)多電，則花落實(shí)小，多雨則花腐，少雨則花液相膠而不實(shí)。估計(jì)者，視其花以知其實(shí)多少而判之，是曰買(mǎi)焙，其人名曰焙家，龍眼亦然。順德多龍眼，南海、東莞多荔枝，多水枝，增城多山枝。每歲估人鬻者，水枝七之，山枝三四之，載以栲箱，束以黃白藤，與諸瑰貨向臺(tái)關(guān)而北，臘嶺而西北者，舟船弗絕也。然率以荔枝、龍眼為正貨，挾諸瑰貨，必挾荔枝、龍眼，正為表而奇為里，奇者曰細(xì)貨，不欲居其名，所謂深藏若虛也。廣人多衣食荔枝、龍眼，其為栲箱者打包者各數(shù)百家，舟子車夫，皆以荔枝、龍眼贍口。而予家在扶胥南岸，每當(dāng)荔枝熟時(shí)，舟自扶胥歷東西二洲至于沙貝，一路龍丸鳳卵。若丘阜堆積，估人多向彼中買(mǎi)賣(mài)，而予亦嘗為荔枝小販。自酸而食至甜，自青黃而食至紅，自水枝食至山枝，自家園食至諸縣，月無(wú)虛日，日無(wú)虛晷，凡四閱月而后已。比鄰有大石村，荔枝尤盛，以予不及往，則以荔枝為酒相餉。而予又得藏荔枝法，就樹(shù)摘完好者，留蒂寸許蠟封之，乃剪去蒂，復(fù)以蠟封剪口。以蜜水滿浸，經(jīng)數(shù)月，味色不變，是予終歲皆有鮮荔支之飽，雖因之辟谷可矣。伊尹言："丹山之南，有鳳丸。"沃民所食，鳳丸必荔支也，所謂仙人之美祿非耶。
龍眼
荔支與龍眼皆成于火，而荔支先熟，龍眼繼之，故廣人名曰荔奴。予謂荔支火之牡也，龍眼火之牝也，牡大而牝小，故荔支大于龍眼。而龍眼以初秋熟，又得金氣，金以黃為純，故龍眼色黃，火以赤為正，故荔支色赤。荔支肉白而核赤，火在金中也，龍眼肉白而核黑，水在金中也。火在金中，故荔支性熱，水在金中，故龍眼性寒。而皆為乾之木果，乾為金，金得火而熱，荔支之所以為陽(yáng)也。金得水而寒，龍眼之所以為陰也。龍眼花時(shí)，以天昧爽取其露以點(diǎn)飲食，絕甘美，勝于荔支花露，此又金水之精也。
閩中龍眼熟時(shí)，兒童食之而肥，謂之龍眼長(zhǎng)。廣中不然，兒童多食輒患瘕，以焙乾者為貴。其黃皮者子大，皮黃而薄滑無(wú)點(diǎn)，青而有點(diǎn)者，子在大小之間，皆甚甜。最大者孤圓，次金字、山字、南字，小者蜜糖埕，遲者秋風(fēng)子。每一年多，則一年少，閩中謂之歇枝，廣中謂之養(yǎng)樹(shù)，歲歲豐盛，則樹(shù)易衰。養(yǎng)之而后，經(jīng)久不壞，子且繁大。蓋樹(shù)自養(yǎng)，非人養(yǎng)，或龍眼荔支皆養(yǎng)，或各養(yǎng)。
順德之錦鯉海，諸邑龍眼若于此貿(mào)易，謂之龍眼市，增城之沙貝，則荔支市也。予詩(shī)："端陽(yáng)是處子離離，火齊如山入市時(shí)。一樹(shù)增城名掛綠，冰融雪沃少人知。"又云："六月增城百品佳，居人只販尚書(shū)懷。玉欄金井殊無(wú)價(jià)，換盡蠻娘翡翠釵。"蓋市中所販，大抵狀元紅、小華山諸種，皆火山之屬，所謂尚書(shū)懷者也。若掛綠、玉欄、金井，則夜光無(wú)價(jià)，非可以金錢(qián)而得之。
舟自南海之平浪三山而東，一帶多龍眼樹(shù)，又東為番禺之李村、大石，一帶多荔枝樹(shù)。龍眼葉綠，荔枝葉黑，蔽虧百里，無(wú)一雜樹(shù)參其中，地土所宜，爭(zhēng)以為業(yè)，稱曰龍荔之民。
龍眼多食益智，予詩(shī)："采摘日盈筐，香生比目房。食多能益智，本草有仙方。"又詩(shī)："益智為龍眼，蠲愁是荔支。"龍眼產(chǎn)廉州者尤美。東坡云："廉州龍眼，色味殊絕，可敵荔支。"
梨
予所居覆船山下曰沙梨園，地皆黃細(xì)沙，多井氣，掘地尺許，水銔沄々上溢。天大雨，水迸出庭際有似氵糞泉，所食井深四尺許，水嘗汎濫至眉，冬不乾涸，味甘冽。上有梨一株，根得美泉滋沃，結(jié)實(shí)獨(dú)異，以二月花者八月熟，九月花者正月熟，歲凡兩熟。正月熟者曰雪梨，稍小，味益清。葉凡二落，落于七月者深紅，于正月者色微紫，予齋中煮茗多用之。樹(shù)甚古，作五大柯，橫直者半，直者高出檐端。月夕布影扶疏，葉丹花白，離離相間，若在羅浮老梅之下。予詩(shī)云："春來(lái)始落葉，葉盡梨花開(kāi)。"又云："先秋葉半紅。"又云："兒小方垂{髟＋"隋去阝}，能爭(zhēng)掌上梨。"謂此。
橄欖
橄欖，有青、烏二種，閩人以白者為青果，粵中止名白欖，不曰青果也。白欖利微，人少種，種者多是烏欖，下番禺諸鄉(xiāng)為多。種至兩歲，烏欖秧長(zhǎng)八九尺，必扦之乃子，扦至三年而子小收，十年而大收矣。其樹(shù)本高而端直多獨(dú)干，至頂乃布枝柯，有雌有雄，雌子而雄花，雄者俗曰欖公。欖公不實(shí)，以雌者插之，使雌雄相合乃實(shí)，雄為主，雌為客，猶婦之歸于夫也。子如棗大，長(zhǎng)寸許，光無(wú)棱瓣，先生者下向，后生者上向，八九月熟。梯之擊以長(zhǎng)竿，或刻其干東寸許，納以紅鹽，則其干東子落，刻其干西或南北寸許亦然，古詩(shī)所謂"紛紛青子落紅鹽"也。白欖以白露后食不病虐，其性熱，食時(shí)須去兩端，初嚼苦澀，久乃回味而甘，故一名味諫，粵人有欲效其友忠告者，輒先贈(zèng)是果。其色白，可以和氣，雖有憤戾，食之潛消。以沸湯點(diǎn)之，色淡碧，芬如蘭臭，可以香口，絕勝雞舌香。烏欖子大肉厚，其性溫，故味濇甘，以溫水泡軟，俟紫脂浮溢乃可食。水冷則濕生膠，熱則肌膚反實(shí)，故必溫水之和乃醇，其性亦有婉諫之道焉。白者亦曰雄，烏者亦曰雌，白陽(yáng)而烏陰，陽(yáng)故色白而行氣，陰故色紅而補(bǔ)血，陰故烏者有仁可食，陽(yáng)故仁小而不成，此其別也?！队详?yáng)雜俎》以枝南向者為橄欖，東向者為木威，高、雷間則以烏者為木威。予詩(shī)："山果木威香。"有龍蓯果者，木干中空，高二三丈，亦有雌雄，雄者不實(shí)，雌不花，雄之花即雌之實(shí)，雄不自為實(shí)，雌亦不自為花也。雄雌并植始實(shí)，實(shí)如王瓜，一枝環(huán)繞數(shù)十枚，煮之味類匏，特出惠州，亦橄欖之類。
檳榔
檳榔，產(chǎn)瓊州，以會(huì)同為上，樂(lè)會(huì)次之，儋、崖、萬(wàn)、文昌、澄邁、安定、臨高、陵水又次之，若瓊山則未熟而先采矣。會(huì)同田腴瘠相半，多種檳榔以資輸納，諸州縣亦皆以檳榔為業(yè)，歲售于東西兩粵者十之三，于交趾、扶南十之七，以白心者為貴。暹羅所產(chǎn)曰番檳榔，大至徑寸，紋粗味澀，弗尚也。三四月花開(kāi)絕香，一穗有數(shù)千百朵，色白味甜，雜扶留葉、椰片食之，亦醉人。實(shí)未熟者曰榨榔青，青，皮殼也，以檳榔肉兼食之，味厚而芳，瓊?cè)俗钍戎Ｊ煺咴粰壚迫?，亦曰玉子，則廉、欽、新會(huì)及西粵、交趾人嗜之。熟而乾焦連殼者曰棗子檳榔，則高、雷、陽(yáng)江、陽(yáng)春人嗜之。以鹽漬者曰檳榔咸，則廣州、肇慶人嗜之。日暴既干，心小如香附者曰干檳榔，則惠、潮、東莞、順德人嗜之。當(dāng)食時(shí)，咸者直削成瓣，干者橫剪為錢(qián)，包以撫〈木霤〉，結(jié)為方勝，或如芙蕖之并跗，或效蛺蝶之交翾。內(nèi)置烏爹泥石灰或古賁粉，盛之巾盤(pán)，出于懷袖，以相醻獻(xiàn)。入口則甘漿洋溢，香氣薰蒸，在寒而暖，方醉而醒。既紅潮以暈頰，亦珠汗而微滋，真可以洗炎天之煙瘴，除遠(yuǎn)道之渴饑，雖有朱櫻、紫梨，皆無(wú)以尚之矣。若夫灰少則澀，葉多則辣，故貴酌其中。大嚼則味不回，細(xì)咽則甘乃永，故貴得其節(jié)。善食者以為口實(shí)，一息不離，不善食者汁少而渣青，立唾之矣。予嘗有竹枝詞云："日食檳榔口不空，南人口讓北人紅?；叶嗳~少如相等，管取胭脂個(gè)個(gè)同。"謂此?；浫俗钪貦壚?，以為禮果，款客必先擎進(jìn)，聘婦者施金染絳以充筐實(shí)，女子既受檳榔，則終身弗貳。而瓊俗嫁娶，尤以檳榔之多寡為辭。有斗者，甲獻(xiàn)檳榔則乙怒立解，至持以享鬼神，陳于二伏波將軍之前以為敬。按《本草》以小而味甘者為山檳榔，大而味澀者為豬檳榔，最小者曰蒳子，又名公檳榔。圓大者名母檳榔。雷氏言：尖長(zhǎng)有紫文者名檳，圓大而矮者名榔。榔力大，檳力小，今醫(yī)家亦不細(xì)分，但以狀作雞心，穩(wěn)正不虛，內(nèi)有錦文者為佳。予謂賓與郎皆貴客之稱，嵇含言：交廣人客至，必先呈此果。若邂逅不設(shè)，用相慊恨，檳榔之義，蓋取諸此。越謠云："一檳一榔，無(wú)蔞亦香。扶留似妾，賓門(mén)如郎。"賓門(mén)即檳榔也。又云："檳榔為命賴扶留。"
桄榔
桄榔似椶櫚而多節(jié)，巨者徑二三尺，干長(zhǎng)五六丈，至杪乃柯條相比。葉生于杪，不過(guò)數(shù)十百葉，葉下有須，長(zhǎng)短如鹿馬尾，微風(fēng)動(dòng)之，蕭疏可愛(ài)。花開(kāi)成穗，綠色，子如青珠。每一樹(shù)輒有青珠百余，條須多于葉，珠又多于須，風(fēng)飄飏之，若水簾繽紛而下垂也。廣人遇旱，每以珠結(jié)香亭，舁之祈禱，謂可致雨。子紅熟者，連瓤食之頗甜，皮中有白粉，曰桄榔面，故海南人有"檳榔為酒、桄榔為飯"之語(yǔ)。其心似藤心。以為炙，亦滋腴極美。南方奇木故多椶樵本，而皆可食，恍榔蓋其一云。桄榔一名須木，語(yǔ)云："毋言天涯，可以為家。食有須木，飲有酒花。"謂此。木色類花梨而多綜紋，珠暈重重，紫黑斑駁，可以車鏇作器，須可織巾及掃帚，肌甚剛，可作鋘鋤及槍以代鐵，番人多用之。下四府人以其小者為屋椽，為梁柱，然多空心，與檳榔、椰、蒲葵三種，皆號(hào)木中之竹。檳榔葉小椰葉大，二種取其實(shí)。桄榔取其材，蒲葵取其葉。一種南椰取其粉。皆南天之奇植也。諸祠宇多植桄榔、蒲葵、木棉，佛寺多植菩提，里社多榕，池塘堤岸多水松、荔支。廣州訶林，舊多訶子、頻婆，其菩提樹(shù)，植自蕭梁年間，為諸寺菩提之祖。南海廟波羅蜜樹(shù)，亦為十郡波羅蜜祖。廣州屯田道署有梡樹(shù)，若榕非榕，榕冬時(shí)葉不萎落，梡則盡落，亦數(shù)百年物，為諸梡之祖。故廣州城中老樹(shù)，以訶林菩提及此梡并稱，而桄榔則最古者少矣。
椰
椰產(chǎn)瓊州。栽時(shí)以鹽置根下則易發(fā)，樹(shù)高六七丈，直竦無(wú)枝，至木末乃有葉如束蒲，長(zhǎng)二三尺?；ㄈ缜~芙蓉，白色，終歲不絕。葉間生實(shí)如瓠系，房房連累，一房二十七八實(shí)，或三十實(shí)，大者如斗，有皮厚苞之，曰椰衣。皮中有核甚堅(jiān)，與膚肉皆緊著。皮厚可半寸，白如雪，味脆而甘。膚中空虛，又有清漿升許，味美于蜜，微有酒氣，曰椰酒。蘇軾詩(shī)："美酒生林不待儀。"言椰子中有自然之酒，不待儀狄而作也。瓊?cè)嗣恳詸壚拼?，椰代酒，以款賓客，謂椰酒久服可以烏須云。予詩(shī)："瓊南無(wú)酒家，酒向椰中取。椰子有一心，出酒如娘乳。"又云："椰心在酒中，大似銀桃子。浸以玉漿寒，食之甘且旨。"椰心色白而甘在酒中，大小不一，宜以檳榔兼嚼之。雷、瓊婦女多鬻檳榔于市，以浮留葉結(jié)疊鴛鴦相餉，潛點(diǎn)椰心其中。予有竹枝詞云："數(shù)錢(qián)爭(zhēng)出手纖纖，葉結(jié)鴛鴦滿翠奩。莫道檳榔甘液好，買(mǎi)儂椰子更心甜。"凡揀椰子，以手搖之，聽(tīng)其中水聲清亮，則其心大而甜，其肉厚，其殼亦堅(jiān)，水聲濁則否。蓋椰心以水而養(yǎng)，椰無(wú)水則無(wú)心，往往而是。瓊州歌有云："不買(mǎi)椰衣只買(mǎi)心。"
橘柚
吾粵多橘柚園，漢武帝時(shí)，交趾有橘官長(zhǎng)一人，秩一百石，其民謂之橘籍，歲以甘橘進(jìn)御。王逸云："東野貢落疏之文瓜，南浦上黃甘之華橘。"是也。唐有御柑園，在羅浮。按羅浮柑子，開(kāi)元中，始有僧種于南樓，其后常資進(jìn)獻(xiàn)，其屬有赭、黃二色，大三寸者，黃者柑，赪者橘也。化州有橘一株在署中，月生一子，以其皮為橘紅，瀹湯飲之，痰立釋。曩亦進(jìn)御，今為大風(fēng)所拔，新種一株，味不及?；莨识嚅偌t，售于嶺內(nèi)，而產(chǎn)署中者獨(dú)異其類。有曰橙者，皮厚而皺，人多以白糖作丁，及佛手、香椽片為蜜煎糝，貨之。橘圞有紅白，大者曰柚，最大者曰鐳柚，小曰邏柚，熟于早禾時(shí)曰禾轆，以其極圓，故曰邏曰轆也。春時(shí)，兒女蒸取柚花油，以作香膽口脂，謂可美顏。有香柚者，出增城，小而尖長(zhǎng)，甚芬郁，入口融化。然其性能化物，不能自化，雖香液飴津，甘漿浸齒，多食之輒能病人。近為貪令所苦，每出教，取至萬(wàn)枚，需金以代，今樹(shù)亦且盡矣。柑亦橘之類，以皮厚而粗點(diǎn)及近蒂起饅頭尖者為良。產(chǎn)四會(huì)者光滑，名魚(yú)凍柑，小民供億亦苦，柑戶至洗樹(shù)不能應(yīng)。產(chǎn)增城者，以沙貝、東洲、西洲為貴，其土高，多細(xì)白沙，與海潮遠(yuǎn)，咸味不接，故甘美。荔支亦然。凡食柑者，其皮宜陽(yáng)擘，不宜陰擘，陽(yáng)擘者自上而下，下者蒂也，陰擘自下而上，則性太寒，不宜入藥。其未熟而落者青皮，年久而芳烈入腦者陳皮，逾嶺得霜雪氣益發(fā)香。橙皮辛性溫，主消腸胃中惡氣，兼醒宿酲。外有水橙，似柑而稍大，皮甜可食。又有桔，亦與柑類。曰蜜柑者，小而甘。曰松皮桔者，皮紅不粘，肉微酸。其皮皆不及柑。一種名黃淡子，色黃味酸，花可薰香，是曰塌橘。又有壺橘、山橘，性皆畏冷不宜肥，肥則春分后多死，故宜種于山谷間。其木善生蠹，而螞螘氣辛，可以養(yǎng)之。有曰岑梨，即橙梨，大如橘味。又有金橘，最小，剝皮則酢，合食則甘，皆厥包之珍也。香櫞，一曰枸櫞，以高要極林鄉(xiāng)為上，其狀如人手，有五指者曰五指柑，有十指者曰十指柑，亦曰佛手柑。有單拳有合掌不一，花開(kāi)即見(jiàn)其子于蕊中，子成長(zhǎng)如小瓜，皮若橙柚而光澤，肉甚厚，色白如肪。然亦松虛，味短，惟香芬大勝香櫞，經(jīng)久不歇耳。搗大蒜罨其蒂上，香更充溢。以汁浣葛纻，絕勝酸漿，一名飛穰。
番禺鹿步都，自小坑火村至羅岡，三四十里，多以花果為業(yè)，其土色黃兼砂石，潮咸不入，故美。每田一畝，種柑桔四五十株，糞以肥土，溝水周之。又采山中大蟻，置其上以辟蠹。經(jīng)三四歲，桔一株收子數(shù)斛，柑半之。柑樹(shù)微小于桔，桔茂盛可至二十余歲，柑亦半之。熟時(shí)黃實(shí)離離，遠(yuǎn)近照映，如在洞庭包山之間矣。自黃村至朱村一帶，則多梅與香蕉、梨、栗、橄欖之屬，連岡接阜，彌望不窮，史所稱番禺多果布之湊是也。吾粵自昔多梅，梅祖大庾而宗羅浮，羅浮之村，大庾之嶺，天下之言梅者必歸之。若荔支，則以增城為貴族，柑、橘、香櫞，以四會(huì)為大家。歲之正月，廣利墟賣(mài)柑橘秧者數(shù)十百人，其土良，其柑甜美，勝于四會(huì)、新興。其種散在他處，香味迥殊，以故居人擅其利。番禺土瘠而民勤。其富者以稻田利薄，每以花果取饒，貧者乃三糯七秥，稼穡是務(wù)。或種甘蔗以為糖，或種吉貝以為絮。南海在在膏腴，其地宜桑，宜荔支。順德宜龍眼，新會(huì)宜蒲葵，東莞宜香，宜甘蔗，連州、始興宜茶子，陽(yáng)春宜縮砂蔤，瓊宜檳榔、椰。或遷其地而弗能良，故居人利有多寡。
波羅樹(shù)
波羅樹(shù)，即佛氏所稱波羅蜜，亦曰優(yōu)缽曇。其在南海廟中者，舊有東西二株，高三四丈，葉如頻婆而光潤(rùn)。蕭梁時(shí)，西域達(dá)奚司空所植，千余年物也。他所有，皆從此分種。生五六年至徑尺，削去其杪，以銀針釘腰即結(jié)實(shí)。其實(shí)不以花，成實(shí)乃花。然常不作花，故佛氏以優(yōu)缽曇花為難得。每樹(shù)多至數(shù)十實(shí)，自根而干而枝條，皆有實(shí)，累累疣贅。若不實(shí)，則以刀斫樹(shù)皮，有白乳涌出，凝而不流則實(shí)。一斫一實(shí)，十斫十實(shí)，故一名刀生果，其以乳而實(shí)者，乳，血也，猶人以母之血孕育而成形也。其根或行旁舍，則實(shí)潛結(jié)地中，熟而地裂，聞香始知，較枝干所生者尤美，此所謂無(wú)花之果也。廣南無(wú)花之果，若古度子，若狝猴桃，若楊榣子，凡有三四種，以波羅蜜為大。蓋果之胎生者，果不以花，果成或一生花，蓋其花不為果而生，可以花可以無(wú)花者也。天下有有花無(wú)果之花，即有有果無(wú)花之果，造物者固以不齊為道。《天問(wèn)》云："女岐無(wú)合夫焉取。"九子夫亦無(wú)花之果焉耳。波羅熟以盛夏，大如斗，重至三四十斤。皮厚有軟刺，〈口畾〉砢如佛頭旋蠃。肉含純?nèi)?，間疊如橘柚囊，氣甚芬郁，有干濕苞之分。干苞者，液不濡膩，味尤甜。每實(shí)有核數(shù)百枚，大如棗仁，如栗黃，〈火芻〉熟可食，能補(bǔ)中益氣，悅顏色。天下果之大而美者，惟此與椰子而已。廟中二樹(shù)已朽，今所存是其萌蘗，亦大數(shù)十圍，薜蘿糾纏，枝柯臃腫，與訶子、槐、榕諸樹(shù)，森列階下，皆數(shù)百年物也。相傳波羅國(guó)有貢使，攜波羅子二登廟下種。風(fēng)帆忽舉，舶眾忘而置之。其人望而悲泣，立化廟左。土人以為神，泥傅肉身祀之，一手加眉際，作遠(yuǎn)矚狀，即達(dá)奚司空也。廟以故及江皆名波羅。廟外波濤浩淼，直接重溟，獅子洋在其前，大小虎門(mén)當(dāng)其口，欠伸風(fēng)雷，噓吸潮汐，舟往來(lái)者必祗謁祝融，酹酒波羅之樹(shù)，乃敢揚(yáng)颿鼓柁，以涉不測(cè)。
訶子
訶子，一作苛子，樹(shù)株似無(wú)槵，花白子黃似橄欖，皮肉相著，以六路者為上。廣州光孝寺，舊有五六十株，子小味不澀，多是六路，以進(jìn)御，今皆盡矣。寺本虞翻舊苑，翻謫居時(shí)，多種蘋(píng)婆、苛子樹(shù)。宋武帝永初元年，梵僧求那羅跋跎三藏至此，指苛子樹(shù)謂眾曰："此西方訶梨勒果之林也，宜曰苛林制止。"于是寺名訶林。寺中有達(dá)磨洗缽泉以此。木根蘸水，水故不咸，每七八月子熟，寺僧輒煎訶子湯延客，和以甘草，色若新茶，謂可變白髭發(fā)云。訶樹(shù)不知伐自何時(shí)，今惟佛殿左有菩提一株，殿前有榕四株，門(mén)有蒲葵二株為古物。予詩(shī)云："虞園雖是古浮圖，訶子成林久已無(wú)。一片花宮生白草，牛羊爭(zhēng)上尉佗都。"
羊桃
羊桃，其種自大洋來(lái)，一曰洋桃。樹(shù)高五六丈，大者數(shù)圍，花紅色，一蒂數(shù)子，七八月間熟，色如蠟，一名三斂子，亦曰山斂。斂，棱也。俗語(yǔ)訛棱為斂也。亦以其味酸能斂顏色也。有五棱者名五斂，以糯米水澆則甜，名糯羊桃。廣人以為蔬，能辟嵐瘴之毒。中蠱者，搗自然汁飲，毒即吐出。脯之，或白蜜漬之，持至北方，不能水土與瘧者，皆可治。蘇長(zhǎng)公詩(shī)："恣傾白蜜收五棱，細(xì)斸黃土栽三椏。"注：廣南以田為棱，收五棱。則所種酒稻白蜜以言酒，皆非也。五棱正與三椏對(duì)，人參贊曰："三椏五葉，背陽(yáng)向陰。"
山桃
山桃，大于尋常桃，陸賈云："羅浮山頂有楊梅山桃，海人時(shí)登采拾。止于飽食，不得持下。"羅浮固多異果，不知賈當(dāng)時(shí)何自知之，豈嘗一至羅浮耶！廣中又有冬桃，似橄欖而圓，色綠，味甘酸。有扁桃，似桃而扁，一曰偏桃。大者若鴨卵，色青黃，味酸微甜，皆山桃之屬。
蒲桃
蒲桃，樹(shù)高二三丈，其葉如桂花，開(kāi)自春至冬，叢須無(wú)瓣，如剪黃綠絲球，長(zhǎng)寸許。廣中兒童，多為十穗髻象之。予詩(shī)："十穗蒲桃髻，其實(shí)如蘋(píng)果。"色亦黃綠，而香甜在殼。殼厚半指，核小如彈子，與殼不相連屬，搖之作響。羅浮澗中多甚，猿鳥(niǎo)含啄之余，隨流而出，山人阻水取之，動(dòng)盈數(shù)斛。以釀酒曰蒲桃春，經(jīng)歲香氣不減，作膏尤美。
夾竹桃
夾竹桃，一名桃柳，葉如柳，花如絳桃，故曰桃柳。枝干如菉竹而促節(jié)，故曰夾竹。本桃類，而其質(zhì)得竹之三柳之七，柳多而竹少，故不曰夾柳桃。終歲有花，其落以花不以瓣，落至二三日，猶嫣紅鮮好，得水湯漾，朵朵不分。開(kāi)與眾花同，而落與眾花異，蓋花之善落者也。故又曰地開(kāi)桃，似落于地而始開(kāi)然。有曰芙蓉桃，千葉深紅，后桃花一月始開(kāi)。一花而兼二，以為芙蓉則桃，以為桃則芙蓉，不可以專名之，故曰芙蓉桃。又有菊桃。瓊州有李桃，一枝有紅白，或一花有紅白，然大約紅多于白，其白則李也，言色者先白而后紅，故曰李桃。八九月時(shí)與桃花盛開(kāi)，故諺曰："桃李爭(zhēng)秋。"肇慶七星巖有四季桃。
蜜望
蜜望，樹(shù)高數(shù)丈，花開(kāi)繁盛，蜜蜂望而喜之，故曰蜜望。花以二月，子熟以五月。色黃，味甜酸，能止船暈，飄洋者兼金購(gòu)之，一名望果。有天桃者與相類，樹(shù)高亦數(shù)丈，巨者百圍。正月花，六七月子熟，大如木瓜，味甜酢，以羹魚(yú)尤善。凡渡海者食之不嘔浪。然年荒乃多結(jié)實(shí)?；浿{云："米價(jià)高，食天桃。"故廣人貴望果而賤天桃，貴之故望之。蜜望其花，人望其果也。"
宜母
宜母，子似橙而小，二三月熟，黃色，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。元時(shí)，于廣州荔支灣作御果園，栽種里木樹(shù)，大小八百株，以作渴水。里木即宜母子也，一名梨檬子。吳萊詩(shī)："廣州園官進(jìn)渴水，天風(fēng)夏熟宜檬子。百花醖作甘露漿，南國(guó)烹成赤龍髓。"蓋以里木子榨水煎糖也。凡木果之汁，皆可為之，香酸經(jīng)久不變。蒙古以為舍里別，即渴水也。宜母子以鹽腌之，歲久色黑，可治傷寒痰火，一名藥果。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)以多藏，而經(jīng)歲久為尚。汁可代醋，染大紅，以其汁調(diào)乃上。
人面
人面，子如大梅李，其核類人面，兩目鼻口皆具。肉甘酸，宜為蜜煎。仁絕美，以點(diǎn)茶，如梅花片，光澤可愛(ài)，茶之色香亦不變。以增城水東所產(chǎn)為佳。水東在城南雁塔下，其樹(shù)僅數(shù)十株。子皮薄，落之使?jié)€，乃乾其核囊之。其仁門(mén)寬，稍搖即脫。去水東咫尺，所產(chǎn)不然。有買(mǎi)者，隨多寡取核搖之，不預(yù)出其仁也。此樹(shù)最宜沙土，沙土松則根易發(fā)，數(shù)歲即婆娑偃地。山居家，其祖父欲遺子孫，必多植人面、烏欖。人面賣(mài)實(shí)，烏欖賣(mài)核及仁，百余年世享其利。番禺大石頭村，婦女多以斫烏欖核為務(wù)。其核以炊，仁以油及為禮果。有詠烏欖者云："只應(yīng)人面子，與爾共成仁。"蓋粵中惟此二果以仁重。
諸山果
廣中山果，曰谷子者，大如橄欖而長(zhǎng)，初亦苦澀，后甘，嫩者蜜漬之可食。曰余甘子，樹(shù)高丈余，葉如槐，子如川楝，白色，有文理，核作六棱，亦初苦澀后甘，行者，以之生津，一名庵摩勒。曰鬼目子，大如梅李，皮黃肉紅，味甚酸，人以為蔬，以皮上有目名鬼目。一曰麂木，麂者，鬼之譌也。曰山棗子，葉似梅，子如荔支，九月熟。曰卍果，果作卍字形，畫(huà)甚方正，蒂在字中不可見(jiàn)，生食香甘，一名蓬松子。曰桾櫏子，樹(shù)似甘蕉，子如馬乳而小，俗稱牛奶?hào)桑嘣慌Ｈ樽?。廣人言乳曰奶，中有美漿若牛乳，故曰牛奶子，一名〈木耎〉棗。曰五子，其狀如梨，有五核。曰千歲子，蔓生，子在根下，有綠須交加如織，一苞恒二百余子，皮青黃，干者殼肉相離，撼之有聲，似肉豆蔻。曰秋風(fēng)子，包褐，如梨而小，味酸澀，熟乃可食。曰金紐子，色紅黃，味甘，大如秋風(fēng)子。俗歌云："一雙金紐子，無(wú)計(jì)上羅衫。"曰青竹子，如桃而圓，味酸色黃。曰羊齒子，一曰羊矢，如石蓮而小，色青味甘。曰不納子，實(shí)如圓棗，十月黃熟，味甜酸，蓋蘋(píng)果之小者?；浿猩偬O(píng)果、花紅二種，以不納子代之。曰山葡萄，一名蘡薁，其莖細(xì)裊，花紫白，實(shí)比葡萄而小，色赤味酢，可為酒，八九月熟。曰山韶子，類荔支，而鮮麗過(guò)之，微有小毫，一名毛荔支，亦曰毛珧子，肉薄而酸澀，著核不離，蓋荔支之變者。曰胭脂子，子赤如胭脂，味甜酸，諺曰："不采紅蓼花，但采胭脂子。持以作朱顏，其余入玉齒。"曰都捻子。樸〈木敕〉叢生，花如芍藥而小，春時(shí)開(kāi)，有紅白二種，子如軟柿，外紫內(nèi)赤，亦小，有四葉承之，每食必倒捻其蒂，故一名倒捻子。子汁可梁若胭脂，花可為酒，葉可曲，皮漬之得膠以代柿。蘇子瞻名曰海漆，非漆而名為漆，以其得乙木之液，凝而為血，而可補(bǔ)人之血，與漆同功，功逾青黏，故名。取子研濾為膏，餌之又止腸滑。以其為用甚眾，食治皆需，故又名都捻。產(chǎn)羅浮者高丈許，子尤美。曰黃皮果，狀如金彈，六月熟，其漿酸甘似葡萄，可消食順氣除暑熱，與荔支并進(jìn)。荔支饜飫，以黃皮解之。諺曰："饑食荔支，飽食黃皮。"有曰白蠟子者，與相似，其味尤勝。諺曰："黃皮白蠟，甜酸相雜。"曰蘋(píng)婆果，一名林檎，樹(shù)極高，葉大而光潤(rùn)，莢如皂角而大，長(zhǎng)二三寸，子生莢兩旁，或四或六，子老則莢迸開(kāi)，內(nèi)深紅色，子皮黑肉黃，熟食味甘，蓋耎栗也。相傳三藏法師從西域攜至，與訶梨勒、菩提雜植虞翻苑中，今遍粵中有之。梵語(yǔ)曰蘋(píng)婆，以其葉盛成叢，又曰叢林。一種水樃子，與相似，多生水間?；蛑^林擒為雄，水樃為雌。粵歌云："水〈木朗〉林檎大小同，盤(pán)中不辨是雌雄。"
苦楝
苦楝最易生，村落間凡生女必多植之，以為嫁時(shí)器物?；ㄗ隙鄬?shí)，實(shí)苦不可口。故童謠云："荔支好食不生子，苦楝無(wú)甘墜折枝。"花可入香。子瞻云："溫成皇后閤中，香用松子膜、荔支皮、苦楝花，沉檀、龍麝皆不用。"蓋亦見(jiàn)珍于古。
牡丹
廣州牡丹，每歲河南花估持根而至，二三月大開(kāi)，多粉紅，亦有重疊樓子，惟花頭頗小?；ㄖ挂荒辏文陝t不花，必以河南之土種之，乃得歲歲有花。予詩(shī)："由來(lái)南海上，未有雒陽(yáng)花。"又云："香教天早暖，紅使露多華。"又云："花估持來(lái)遠(yuǎn)，兼金買(mǎi)幾枝。"又云："地暖重樓少，天晴淡粉滋。"芍藥亦花，然亦不能大朵，地氣使然。語(yǔ)曰："南花宜暖，北花宜寒。"
木芙蓉
木芙蓉，本名拒霜，以其狀似芙蓉生于木，故曰木芙蓉?！冻o》："搴芙蓉兮木末。"楚之芙蓉有水而無(wú)木，故三閭以為言也。木芙蓉以秋深開(kāi)，水芙蓉既謝，花乃繼之，至冬深而罷。雖岸生，亦喜臨水，得水則容顏益媚。予詩(shī)："芙蓉面面笑窺池，在水還如在木時(shí)。"又云："人家盡種芙蓉樹(shù)，臨水枝枝映曉汝。"一名木蓮。予詩(shī)："郎如木蓮發(fā)，妾似水蓮開(kāi)?？蓱z花與葉，不得兩蓮來(lái)。"又云："可惜芙蓉發(fā)，煙波隔幾重。那能將水木，合作一芙蓉。"其重臺(tái)者多露，而顏色不定，一日三換，又稱三醉。將紅曰初醉，淺紅曰二醉，暮而深紅為三醉，故亦曰酒芙蓉。又有添色芙蓉，初白花，次日稍紅，又次日深紅，又謂三日醉芙蓉。予詩(shī)："芙蓉三日醉，菡萏一秋香。"其子自秋至春不落，皮可為筆為布，故廣州有芙蓉布。
夜合
夜合，木本，葉如栗，花如茗茶，色白。其開(kāi)以夜，開(kāi)而其半若合，一似開(kāi)于曉而合于夜，故曰夜合。山歌云："待郎待到夜合開(kāi)，夜合花開(kāi)郎不來(lái)。只道夜合花開(kāi)夜夜合，那知夜合花開(kāi)夜夜開(kāi)。"夜合四時(shí)有花，而當(dāng)暑尤盛，與含笑類。大含笑則大半開(kāi)，小含笑則小半開(kāi)，半開(kāi)多于曉，一名朝合。小含笑白色，開(kāi)時(shí)菩蕾微展，或菡萏之未敷，香尤酷烈。古詩(shī)云："大笑何如小笑香，紫花那似白花妝。"又有紫含笑，初開(kāi)亦香，是子瞻所謂"娟娟泣露，暗麝著人"者。羅浮夜合、含笑，其大至合抱，開(kāi)時(shí)一谷皆香。
木樨
木樨，與桂相似，而花多過(guò)之，秋深尤盛。白沙有《九月木樨盛開(kāi)寄賀黃門(mén)詩(shī)》云："香逐西風(fēng)起，氤氳入杳冥。不知從此去，幾日到遼城。"以香相寄，可謂吾無(wú)隱矣。
月貴
月貴，有深淺紅二色，花比木芙蓉差小，蓋荼蘼之族也。月月開(kāi)，故名月貴，一名月記。宋子京云：花亙四時(shí)，月一披秀，故又名月月紅。廣東為長(zhǎng)春之國(guó)，雖涸陰冱寒，花開(kāi)不輟，月貴其一也，佛桑亦然。而瓊州芙蓉一種，自五月開(kāi)至冬盡。佛桑多與牡丹相似，花朵大，有重樓子而香，終歲盛開(kāi)。梅、菊亦大朵，梅不以春，菊不以秋，二花時(shí)時(shí)相見(jiàn)也。儋州有四季蓮。
茉莉
茉莉，本有藤月本，其花有實(shí)珠，有千葉，有重臺(tái)。春間分種，或黃梅時(shí)扦之，六月六日種尤宜。以殘茶、米漿及魚(yú)腥水沃之，則花繁。語(yǔ)曰："六月六日種茉莉，雙瓣重臺(tái)香撲鼻。"藤本尤香，然皆以柳州所產(chǎn)者為貴。花大至十余瓣，香似黃檀味甚厚。茉莉與素馨皆以日入稍陰乃開(kāi)，夜合亦然。香皆旖旎近人，沾之者竟日芬膩。予詩(shī)："花以月明開(kāi)，香因人氣甚。"陸賈常稱茉莉不著風(fēng)土而變，可謂愛(ài)之深者。雷、瓊二州有綠茉莉，本如蔦蘿。有黃茉莉，名黃馨。又有紫茉莉，春間下子，早開(kāi)午收，一名胭脂?；梢渣c(diǎn)唇，子有白粉可傳面，然皆不如白色者香。有番茉莉，花大至二十余瓣，作重樓寶珠，香染衣裾，益不易脫，茉莉之第一種也。當(dāng)春盡摘其葉，葉少花乃繁，然苦為飛絲蟲(chóng)所食，未開(kāi)而蕾已損，蓋日午摘花所致。予詩(shī)："未開(kāi)先食蕾，蟲(chóng)細(xì)苦飛絲。"
貝多羅
貝多羅，來(lái)自西洋，葉大而厚，梵僧嘗以寫(xiě)詩(shī)。唐人詩(shī)："貝葉經(jīng)文手自書(shū)。"是也?；ù笕缧【票?，瓣皆左紐，白色，近蕊則黃，有香甚縟，落地?cái)?shù)日，朵朵鮮芬不敗。
杜鵑花
杜鵑花，以杜鵑啼時(shí)開(kāi)，故名。西樵巖谷間，有大粉、紅、黃者，千葉者，一望無(wú)際。羅浮多藍(lán)紫者、黃者、香山鳳凰山有五色者。是花故多變，而殷紅為正色。予詩(shī)："子鵑魂所變，朵朵似胭支。血點(diǎn)留雙瓣，啼痕漬萬(wàn)枝。"
丁香
丁香。廣州亦有之，木高丈余，葉似櫟，花圓細(xì)而黃，子色紫，有雌有雄。雄顆小，稱公丁香。雌顆大，其力亦大，稱母丁香。從洋舶來(lái)者珍，番奴口嘗含嚼以代檳榔。其樹(shù)多五色鸚鸼所棲，以丁香未熟者為餌，子既收，則啄丁皮。
女青
女青，一名萬(wàn)年枝，一名冬青，亦曰女貞木。身大合抱，肉厚皮粗，經(jīng)冬不謝，結(jié)子青黑色，有瓤核，飛禽嗜之，亦名凍青。予詩(shī)："有美云堂樹(shù)，冬生翠負(fù)霜。少陰精自固，名以凍青香。"又有男青與相似，條蕊皆朱色，尤易植，人罕知之。予詩(shī)："行人只道冬青樹(shù)，不識(shí)男青定女青。"龐韶臺(tái)詩(shī)："男青蕊干赤離披，插土旋生繞短籬。歲歲冬青寒更好，行人錯(cuò)認(rèn)萬(wàn)年枝。"
山丹
山丹，一曰山大丹，其花四出，自根開(kāi)至杪。一樹(shù)作數(shù)千百大花，有四葉承之。一大花又作數(shù)千百小花，攢簇為一大球，微有絲縷，類馬首繁纓，數(shù)月不落。色大絳，入夜光艷如火，名不夜花。盛夏當(dāng)烈日種之易生，終歲皆花。五月得太陽(yáng)之正，花尤大，殷紅若瑪瑙盤(pán)，日照彌鮮，兒女多戴之，取其不易凋落，經(jīng)久變黃尚可愛(ài)。予詩(shī)云："愿君如山丹，花紅至百日。"又云："愿君似山丹，紅顏得長(zhǎng)保。一開(kāi)三月余，黃落猶能好。"山丹或謂即赭桐，木棉即刺桐，蓋嶺南珍木多名桐，非桐而以為桐，亦猶水松非松以為松也?；蛟弧短票静荨芬陨降橘u(mài)子木，其名不美，變亂以來(lái)，民多窮困，雖有山丹紅艷，兒女不能與之相保。有詠者云："昨日官錢(qián)鬻一兒，今日官錢(qián)鬻一女。山丹更莫生紅花，我家兒女無(wú)如許。"其感傷若此?；蛟唬?賣(mài)當(dāng)作買(mǎi)。"
山丹，一名珊瑚林。予詩(shī)："亦是珊瑚種，花開(kāi)大似盤(pán)。石家如意好，擊碎作山丹。"又云"珊瑚亦作林，紅絕知三歲。自紅開(kāi)至黃，不忍離頭髻。"蓋珊瑚三歲已絕紅，而山丹生花甚早，故云然。山丹亦有淡紫者，蓋以不大向陽(yáng)也。
佛桑
佛桑，枝葉類桑，花丹色者名朱槿，白者曰白槿，有黃者、粉紅者、淡紅者，皆千葉，輕柔婀娜，如芍藥而小，蓋麗木也。一曰花上花，花上復(fù)有花者，重臺(tái)也。一名愛(ài)老，不愛(ài)老也。"不愛(ài)老而曰愛(ài)老，飾詞也。予有《愛(ài)老曲》云："枯腸能生荑，卿乃不言好。不如朱槿花，姿容能愛(ài)老。"其朱者可食，白者尤甜滑，婦女常以為蔬，謂可潤(rùn)容補(bǔ)血。一名福桑，又一名扶桑。予詩(shī)："佛桑亦是扶?；?，朵朵燒云如海霞。日向蠻娘髻邊出，人人插得一枝斜。"
瑞香
乳源多白瑞香，冬月盛開(kāi)如雪，名雪花。刈以為薪，雜山蘭、芎藭之屬燒之，比屋皆香。其種以攣枝為上，有紫色者香尤烈。雜眾花中，眾花往往無(wú)香，皆為所奪，一名奪香花，干者可以稀痘。
合歡
高州有合歡樹(shù)，枝葉若拘系然，亙相交結(jié)，風(fēng)至輒分解，一離一合，狀若有情，故名合歡?；婕t白色，有絲茸甚香，佩之可以蠲忿。番禺有合歡菜，四葉相對(duì)，晝開(kāi)夜合。予有《合歡詞》云："郎種合歡花，儂種合歡菜。菜好為郎餐，花好為郎戴。天生菜與花，來(lái)作合歡配。合歡復(fù)合歡，花菜長(zhǎng)相對(duì)。"又有《定情曲》云："愿作合歡草，夜則為一莖。與郎纏綿死，地下猶相并。"
合歡木似梧桐，枝柔弱，葉細(xì)而繁，每風(fēng)來(lái)，輒自相解不相牽綴。五月花發(fā)，上半白，下半肉紅，散垂如絲。秋實(shí)作莢，子極其薄細(xì)。其葉至暮即合，一名合昏，亦曰夜合，蓋夜合花其花夜合，合歡木其葉夜合，性各不同。予詩(shī)："合歡合葉不合花，花合何如葉合好。夜夜相交不畏風(fēng)，令君蠲忿長(zhǎng)相保。"
指甲花
指甲花，頗類木樨，細(xì)而正黃，多須菂，一花數(shù)出甚香。粵女以其葉兼礬石少許染指甲，紅艷奪目。唐詩(shī)"彈箏亂落桃花片"，似謂此。一種金鳳花，亦可染，名指甲桃，葉小如豆，花四瓣層層相對(duì)，一干輒有二種花，一深紅，一黃邊紅腹。其蕊大者為鳳頭，小者鳳尾，尾修長(zhǎng)縷縷。又有兩翅，粵女多象之作釵。二三月時(shí)栽之，與指甲花為一叢。兒童向街頭賣(mài)者，多此二花。
南燭
南燭，生羅山高處，初生三四年，狀若菘，漸似梔子，二三十年成大株，蓋木而似草者也。葉似茗而圓厚，冬夏常青。枝莖微紫，大者高四五丈，肥脆易折。子如茱萸，九月熟，酸美可食。昔朱靈芝真人以其葉兼白秔米九蒸暴之，為青精飯，常服，人稱青精先生。今蘇羅徭人，每以社日為青精飯相餉，師其法也。蘇羅乃羅浮最深處。予詩(shī)："社日家家南燭飯，青精遺法在蘇羅。"
四種花
西蕉向有四種花，他處所無(wú)。曰山石榴，三月盛開(kāi)，稱滿山紅。曰錦鶯花，葉如碧蘭，花瓣上紅下白。曰白鶴花，葉如三蔌，莖上出花，狀白鶴，頭頸翅足皆具，頭又有黑點(diǎn)如眼睛，開(kāi)于暮春。曰粉蝶花，枝條甚柔，花如粉蝶然。湛文間嘗為四花亭玩之。又有月桂二株，石榴一株，在煙霞隱居之前。月桂多花，石榴多實(shí)，則是年禾茶皆{艸熟}，山人以為驗(yàn)。
櫟
陽(yáng)春縣署有櫟，高十丈余，垂蔭數(shù)畝，根干如古藤，下垂延絡(luò)墻壁，復(fù)屈盤(pán)生入地中，穿出階砌，以不材而益其怪。怪而不材之，壽益以久長(zhǎng)，為一邑之名樹(shù)，可異也?；蛑^櫟與榕及鷹不泊，火之皆不然，故蕉蘇弗施斤斧。嗟夫！木而不然，木之變也，火之力至是而窮矣，其真不材之木也哉！
九里香
九里香，木本，葉細(xì)如黃楊，花成艽，色白，有香甚烈。又有七里香，葉稍大。其木皆不易長(zhǎng)。廣人多以最小者制為古樹(shù)，枝干拳曲，作盤(pán)盂之玩，有壽數(shù)百年者。予詩(shī)："風(fēng)俗家家九里香。"
山礬
山礬，葉如梔子，可辟書(shū)蠹，灰其葉以染紫為黝，可不用礬，故名。三月作白花六出甚香，亦曰白嬋子，入藥名山梔子。予詩(shī)："結(jié)果但道山梔子，不記花開(kāi)是白嬋。"
蠅樹(shù)
西蕉多種茶，茶畦有蠅樹(shù)，葉細(xì)如豆，葉落畦上，則茶不生螆。旱則蠅樹(shù)降水以滋茶，潦則蠅樹(shù)升水以熯茶，故茶恒無(wú)旱潦之患。又夏秋時(shí)，蠅皆集于蠅樹(shù)不集茶，故茶不生螆而味芳好。蓋蠅樹(shù)者，茶之所賴以為潔者也，己受蠅污，而以潔與茶，為德于茶者也。然下山茶畦種之，山上則否，以山上云霧多，不生蠅也。
藥樹(shù)
化州石城之間有藥樹(shù)，狀似木棉，青精液色白，見(jiàn)風(fēng)則黑，是名藥脂。土人以濡箭鏃為瞑藥，以射虎，虎三躍死矣?；蛴腥苏`食之而不死者，以其五臟無(wú)損血，與藥脂不相遇也。或有手足微破，藥脂沾之立死者，以其血與藥脂相遇，血為逆流，直強(qiáng)毒入于心髓也。或以射山豬而不死，則以其皮厚多肉，不易見(jiàn)血也。山豬中藥箭，則嚙木槵根以自療。土人知之，用藥箭必含一木槵子或橄欖，蓋藥樹(shù)與橄欖性相犯，凡藥樹(shù)之山無(wú)橄欖，則藥脂驗(yàn)，能死虎，有橄欖則否。
花之應(yīng)候
嶺南花不應(yīng)節(jié)候。予詩(shī)："花到嶺南無(wú)月令。"又云："梅喜炎洲暖，長(zhǎng)開(kāi)在菊前。"謂十月間梅與芝齊發(fā)也。正月菊亦有花。白沙詩(shī)："春到東籬花亦知，紅桃白李正當(dāng)時(shí)。東風(fēng)自領(lǐng)芳菲去，也為秋香作意吹。"海南荷花，嘗與梅菊相接，蕊小而香清，臘月尤勝。陳覺(jué)詩(shī)："五月芙蕖冬更香，解陪梅菊到冰霜。"嵇含云："嶺外多花，在春華者冬秀，夏華者春秀，秋華者夏秀，冬華者秋秀。其華竟歲，故婦女之首，四時(shí)未嘗無(wú)花。"昌黎詩(shī)："二年流竄出嶺外，所見(jiàn)草木多異同。冬寒不嚴(yán)地恒泄，陽(yáng)氣發(fā)亂無(wú)全功。浮花浪蕊鎮(zhèn)長(zhǎng)有，才開(kāi)還落瘴霧中。"諸花亦多香，蓋炎德之所韞發(fā)。而陸賈言："南越境百花不香"，然今蘭、蕙、桂、蓮、玫瑰等花與中州同，亦未嘗不香。豈地氣日盛，視昔有以異歟！
嶺南花不可以時(shí)序限之，予有《秋日對(duì)花詩(shī)》云："重陽(yáng)節(jié)過(guò)即芳菲，么鳳枝頭啄不稀。梅蕊竟先黃菊放，卻嫌綠萼得霜肥。"又云："花歷天南最不同，吹噓不必定春風(fēng)。東君自解行秋令，先遣梅開(kāi)九月中。"又《冬日對(duì)花》云："六種爭(zhēng)開(kāi)向藥欄，冬來(lái)花事不曾殘。天南春色無(wú)來(lái)去，長(zhǎng)與東皇共歲寒。"六種者，梅、菊、月貴、高麗菊、雁來(lái)紅、水仙也。嶺南花大抵盛于秋冬，至初春已盡?；ǔ瘯r(shí)，但有綠葉及結(jié)子青青而已。昌黎詩(shī)："南方二月半，春物亦已少。"
花木歷
元旦雞鳴，以火照桑、果元蟲(chóng)，以斧駁斫樹(shù)，則子繁不落，是曰嫁樹(shù)。嫁李以石安枝間，嫁石榴以石累根上，嫁諸果以長(zhǎng)竿擊樹(shù)梢。是月也，諸果以望前種則多實(shí)，忌西南風(fēng)、火日。竹栽宜初二日，蔗栽宜望日。桃栽宜密，李宜疏，杏宜近人室家。諸果未芽，則鑿去正根以騙之。二月宜插芙蓉、楊柳，順插則楊，倒插則柳。葡萄宜插蘿卜中，芙蓉宜插堤岸，梨以春分插，漆以根三四寸插。移種諸花木宜上旬，宜分蘭，宜接博果木。凡接果木，腰接離地二尺許，根接離地二寸許。櫟上接栗，桑上接楊梅，椐柳上接核桃?；蚪杂锰覙?shù)，兩兩相交，封以黃土，壅以肥垢，燒腐草以拒霜，勿使凍著接枝，則易生。花既芽，角澆糞水，俟嫩條長(zhǎng)，花頭出，結(jié)實(shí)稍大，乃澆糞水。實(shí)時(shí)以羹潑之則實(shí)多，春根則實(shí)固。清明前后亦宜博接果木，梅上接李，杏上接梅，柿上接桃，桐上接栗，接蜀茶又山茶，接玉蘭以木棉，接瑞香以榕。陳樹(shù)人尤善博接，凡花木同類者，各候其梁液所至之時(shí)，博接之無(wú)弗活者。非其類則氣不相貫，雖活不久。故或去支護(hù)本，使氣在本，實(shí)乃壯大。或去本護(hù)支，使氣在支，花乃繁茂，其巧不可縷數(shù)。物性雖殊，而不能逃人之智。予嘗得其法，以辛夷、木蘭合為一。有詩(shī)云："辛夷與玉蘭，一白復(fù)一紫。二花合一株，顏色更可喜。"清明又宜種荔支、龍眼。種荔支必使枝葉東向，斜其本使葉蔭根，每畝二十余株，以土培壅高二尺，下為溝洫。龍眼以稻草纏之，自干至枝，使易上水。夏至宜嫁棗，宜酵竹根，宜種山丹、茉莉。八月宜鋤竹園。十一月朔宜囊諸種窖之，越五十日，取視其多寡，則知明歲所宜。以糟水澆海棠，以雪水埋地中以浸諸種，則耐寒不蠹。十二月宜添果木土。
海南文木
海南文木，有曰花櫚者，色紫紅微香，其文有鬼面者可愛(ài)，以多如豬斑，又名花貍。老者文拳曲，嫩者文直，其節(jié)花圓暈如錢(qián)，大小相錯(cuò)，堅(jiān)理密致，價(jià)尤重。往往寄生樹(shù)上，黎人方能識(shí)取。產(chǎn)文昌陵水者，與降真香相似。有曰烏木，一名角烏，色純黑，甚脆。其曰茶烏者，來(lái)自番舶，堅(jiān)而不脆，置水中則沉。有曰雞翅木，白質(zhì)黑章如雞翅，絕不生蟲(chóng)，其結(jié)癭猶楠斗斑，號(hào)癭子木。一名雞刺，匠人車作素珠，澤以伽亻南之液，以紿買(mǎi)者。有曰虎翅木，文如虎斑，皆出文昌、陵水。有曰蘇方木，汁紅可染，黎山野生者良，其花即金鳳。有曰鐵索木，質(zhì)堅(jiān)皮黃，剝落時(shí)如榆，可為器，黎山為多。有曰香楠，產(chǎn)崖州，童童若幢蓋，亭擢而上，枝枝相避，葉葉相讓，干甚端偉。一名端正樹(shù)，膚有花紋，色黃綠而細(xì)膩，剖之香辣。有曰相思木，似槐似鐵力，性甚耐土，大者斜鋸之，有細(xì)花云，近皮數(shù)寸無(wú)之，有黃紫之分。亦曰雞翅木，猶香樃之呼雞〈涑鳥(niǎo)〉木，以文似也?；ㄇ镩_(kāi)，白色，二三月莢枯子老如珊瑚珠，初黃，久則半紅半黑，每樹(shù)有子數(shù)斛。售秦晉間，婦女以為首飾。馬食之肥澤，諺曰："馬食相思，一夕ヰ肥。馬食紅豆，騰驤在廄。"其樹(shù)多連理枝，故名相思。唐詩(shī)："紅豆生南國(guó)。"又曰："此物最相思。"鄺露詩(shī)："上林供御多紅豆，費(fèi)盡相思不見(jiàn)君。"唐時(shí)常以進(jìn)御，以藏龍腦，香不消減。有曰鐵力木，理甚堅(jiān)致，質(zhì)初黃，用之則黑。其性濕，赤手憑之令脈澀，黎山中人多以為薪，廣人以作梁柱及屏幛。南風(fēng)天出水，謂之潮木，亦曰石鹽。作成器時(shí)，以濃蘇木水或胭脂水三四染之，乃以浙中生漆精薄涂之，光瑩如玉，如紫檀，其潮亦止。紫檀一名紫榆，來(lái)自番舶，以輕重為價(jià)，粵人以作小器具，售于天下。花櫚稍賤，凡床屏案多用之。若香楠、虎子楠、鐵力，則凡為棟梁、船碇皆是也。香楠有紫貝、金釵之名，金釵色黃赤，紫貝黃中帶綠，皆香辣細(xì)潤(rùn)。黃楠木理粗疏。有水桫者，葉如羅漢松，膚理細(xì)潤(rùn)，可方鐵力，以作棺不朽。有飛云木，文如波浪到心，可為杯。有秋風(fēng)木，類梓，生子數(shù)十成艽，味酸甜可食。有胭脂木，高三四丈，葉類波羅，色如胭脂紅艷，與秋風(fēng)木、紫荊性皆耐土不易朽。有梌，根葉俱類桃，而膚理輕細(xì)油膩，性耐水。有椽木，分青、黃、白三種，黃者最良，堅(jiān)而膩，不招蟲(chóng)蛀。有槌子木，一名員子，一名赤梨，椽之別種也。子如珠璣可食，亦曰珠子木，子多則歲歉，長(zhǎng)樂(lè)人每以為驗(yàn)。有水椰，葉如魚(yú)子蘭稍尖，其質(zhì)有文如牛角者良。有曰櫨，性堅(jiān)而理疏。有金絲樏，可為弩，其白樏如象牙者，可為器皿，性最韌。有椅，一名云楸，琵琶、棋、枰多用之。有吐珠木，堅(jiān)如鐵力，色比紫荊較赤。此皆海南之文木也。海南五指之山，為文木淵藪，眾香之大都。其地為離，諸植物皆離之木，故多文。又離香而坎臭，故諸木多香。香結(jié)于下則枝葉枯于上，有科上槁之象，故欲求名材香塊者，必于海之南焉。自儋州至崖千里間，木多雜樹(shù)，又多樹(shù)上生樹(shù)，蓋鳥(niǎo)食樹(shù)子，糞于樹(shù)枝而生者，巨且合抱，或枝柯伏地下，連理而生。亦多鐵力、石梓、香楠、水桫之屬，惟地暖少霜雪，松木不生，即生亦質(zhì)性不堅(jiān)，脂香液甘，易為白蟻所食。故嶺南棟柱榱桷之具，無(wú)有以松為用者，亦以多文木故也。
山木
德慶悅城水口，有龍母祠，祠南之山曰青旗，是多古木。有一巨桂，土人伐之作龍船，從水口至廣州五百余里，一日往還。憚其太疾也，為四足于船底以阻水。不知龍飛以足，疾乃益甚，一擊鼓，即越三灣。土人大懼，沉于水。明歲端陽(yáng)復(fù)出之，周船身悉生鱗甲，乘至楊柳沙，驤首振尾，遂與舟人俱沉。金鼓聲隱隱潭底，久之乃絕。至今風(fēng)雨晦冥，船輒浮出，土人或于端午日祭之。山上多香楠、水桫、鐵力諸木，某將軍以金二千市于神，神不之許，強(qiáng)伐得八九株，雷雨暴至，木盡騰踴入江。又有人舟至廟口，壞其舦筒，入山斷一木為之，置金神座而去。已而舟至南寧，舦筒忽失，一鯉魚(yú)入舟，剖得金，封識(shí)宛然。其靈異多此類。吾粵瀕海之山，每大風(fēng)雨，龍輒拔其大木以為用，比歲高梁山中，數(shù)有水桫浮出，長(zhǎng)三四丈，大數(shù)盡，皆龍所棄之余材也。凡山中巨木，皆有龍主之，龍之所棄乃可取，否則巨木為災(zāi)患。蓋龍屬木，龍之所在，巨木不令人伐，惡傷其類也。又龍多藏木中，雷雨而龍起則木拔，龍非拔木也，木自隨龍者也。故龍不欲傷其木，虎不欲傷其草者，性也。
西寧在萬(wàn)山中，樹(shù)木叢翳，數(shù)百里不見(jiàn)峰岫，廣人皆薪蒸其中，以小車輸載，自山巔盤(pán)回而下，編{?牌}乘漲，出于羅旁水口，是曰羅旁柴。其古木數(shù)百年不見(jiàn)斤斧，買(mǎi)田者必連柴山，山近水者價(jià)倍之。西寧稻田所以美，以其多水，多水由于多林木也。凡水生于木，有木之所，其水為木所引，則溪澗長(zhǎng)流。故《易》曰："木上有水井。"從化流溪之地，萬(wàn)山綿亙，林木蓊郁，居民以為潤(rùn)水山場(chǎng)，二百年來(lái)，斧柯不入。萬(wàn)歷季，有奸民燒炭市利，盡赭其山，木既盡，無(wú)以縮水，于是泉源漸涸，田里多荒。故知川竭由于山童，林木暢茂，斯可以言水利。
移榕
東莞城西上清觀，有榕五株。故老言：昔有道士，其妻戲以雷印擊案，忽有雷神五，來(lái)止庭前不去，妻大驚怖。道士歸，乃言觀前無(wú)樹(shù)，吾召雷，欲移數(shù)大樹(shù)庇蔭山門(mén)耳。須臾風(fēng)雨大作，有巨榕五株列植觀前，狀甚怪，至今猶存。
柊葉
有柊葉者，狀如芭蕉葉，濕時(shí)以裹角黍，干以包苴物，封缸口。蓋南方地性熱，物易腐敗，惟柊葉藏之可持久，即入土千年不壞。柱礎(chǔ)上以柊葉墊之，能隔濕潤(rùn)，亦能理象牙使光澤。計(jì)粵中葉之為用，柊為多，蒲葵次之。有油葵者，似椶葉而性柔，以作蓑衣，耐久不減蒲葵。諺曰："油葵蓑，蒲葵笠。朝出風(fēng)干，莫?dú)w雨濕。"又曰："只賣(mài)葉，休賣(mài)花?；ㄘ毴~富，二葵成家。"廣州竹枝詞云："五月街頭人賣(mài)葉，卷成片片似芭蕉。"謂柊葉也。"參差葉尾作蓑篷，"謂蒲葵也。篷形方，大三尺許，以施于背庶雨，名曰葵篷?？黄芽撸匀~如蒲而倒垂，蓋蒲之木也。
山大丹
山大丹，花大如盤(pán)，蕊時(shí)凡數(shù)十百朵，每朵四瓣合成球，與白繡球花相類。首夏時(shí)開(kāi)，初黃色，漸紅如丹砂，將落復(fù)黃，黃紅相間，光艷炫目，開(kāi)最盛最久。八月又開(kāi)，俗名馬纓丹。有以大紅繡球名之者，又以其瓣落而蒂枝矗起，槎枒成簇，與珊瑚柯條相似，又名珊瑚球。言大紅繡球者，以開(kāi)時(shí)也。言珊瑚球者，以落時(shí)也。唐詩(shī)"越人自貢珊瑚樹(shù)"，意即此。然亦不讓海底女珊瑚矣。惜漢宮積草池旁，未嘗植此耳。是花多野生，移至家園培養(yǎng)，乃益茂盛，故曰山丹。予詩(shī)："山丹無(wú)大小，寸寸是珊瑚。"考宋徽宗賜此花名珊瑚林，黃圣年以為即赪桐。有句云："花似彩絲堪續(xù)命，樹(shù)驚榴火合中天。"其花開(kāi)以端陽(yáng)，開(kāi)又最久，故云。
步驚
步驚，木本，以嫩葉和米數(shù)粒微炒，煎湯飲之，可愈嘔瀉寒疾?；ㄓ杏膹?fù)，步行遇之，往往驚為蕙蘭，故曰步驚。永安人每以嫩葉干之，持入京師作人事。
槌子
槌子，一名員子，多生則歲歉，永安人每以為驗(yàn)。
紅豆
紅豆，本名相思子，其葉如槐，莢如豆子。夏熟，珊瑚色，大若芡肉微扁。其可以飼鸚鵡者，乃蔬屬藤蔓子。細(xì)如菉豆，而朱裳黑喙，其結(jié)實(shí)甚繁，乃籬落間物，無(wú)足貴也。其本木者，樹(shù)大數(shù)圍，結(jié)子肥碩可玩。萬(wàn)紅友有詞云："拂砌青陰，垂檐絳莢。暖風(fēng)薰坼，串煎珊珠。琤琤點(diǎn)苔石。鸚哥啄雨，銜不去詰多香粒。珍惜。誰(shuí)喚小梅，僣紅兒名色。"又有賦云："其蔭也如槐之敷，其結(jié)也如豆之腴。其莢維絳，其實(shí)則朱。其色煒煒然如屑南海之珊瑚，其質(zhì)磊磊然如采合浦之明珠。若是物者，即為之奩碡瑁，柈車渠，聯(lián)以冰蠶之縷，而綴諸翠鳳之襦，不亦宜乎。"又曰："爰有扶桑小墅，刺桐別院，黎女青鬟，蠻姑素面。挹深翠于林間，檢輕紅于槭畔。莞榴粒之羞圓，嘅杰頭手晜灄紜；旎鵪攵邠獠髰，勻韎鞨而顏亂。訝丹砂其九還，似琥珠之一串。戲藏鬮而賭勝，裹鮫綃以持薦。偶玫釧之誤觸，隨杏裙而不見(jiàn)。豈徒蓄艷于香閨，實(shí)足襲珍乎玉案。"又紅豆花，形似蓮而小，色白，中有紅心一縷。汪碧巢詩(shī)："冰潔花叢艷小蓮，紅心一縷更嫣然。"王摩詰詩(shī)："紅豆生南國(guó)"，"此物最相思"。按相思子，朱墨相銜，豆大瑩色，山村兒女，或以飾首，婉如珠翠，收之二三年不壞。相傳有女子望其夫于樹(shù)下，淚落染樹(shù)結(jié)為子，遂以名樹(shù)云。
果日
雒陽(yáng)獨(dú)以牡丹為花，花一月十五日，牡丹盛開(kāi)，曰花朝。古詩(shī)："牡丹開(kāi)日是花朝。"廣州以荔枝、龍眼為果，歲夏至日，賈人以板箱載荔枝、龍眼而北，曰果箱。予詩(shī)云："舟車北去果箱多。"荔枝大熟，曰果日。予詩(shī)云："南中歡果日，競(jìng)獻(xiàn)荔枝盤(pán)。"荔枝漢已有之，相如云"榙〈木遝〉荔枝。"枝亦作支，張衡云"荔黃支甘"。荔字或作離，音力致反。
粵東荔支早熟
粵東荔支，社日，犀角子先熟。郭夢(mèng)菊詩(shī)云："未摘龍牙開(kāi)笑口，先嘗犀角沁詩(shī)脾。"龍牙亦荔支名。又三月熟者曰三月青，四月熟者曰四月紅。予詩(shī)："三月青連四月紅，離支早熟讓南中。"蓋以先年十月作花，故早熟也。又粵中荔支，先閩一月而熟。陸放翁詩(shī)："北嶺空思擘晚紅。"自注云："北嶺在福州"。予少時(shí)，與友人朱景參會(huì)嶺下僧舍，時(shí)秋晚，荔子獨(dú)晚紅在。
大荔細(xì)荔
《潮州府志》：大荔、細(xì)荔。大荔荔枝，細(xì)荔龍眼也。龍眼本荔支之族，具體而微，故曰細(xì)荔，亦曰荔奴?；浫艘岳笾?、龍眼為業(yè)，隨土壤所宜種之，種荔奴之利多于荔支。然荔奴之美不若閩，荔支則過(guò)之矣。秀水朱氏云：閩粵荔支，優(yōu)劣向無(wú)定論，世之品荔支者不一，或謂閩為上，蜀次之，粵又次之?；蛑^粵次于閩，蜀最下。以予論之，粵中所產(chǎn)掛綠，斯其最矣。福州佳者，尚水?dāng)硯X南之黑葉。而蔡君謨《譜》乃云：廣南州郡所出精好者，僅比東閩之下等。是亦鄉(xiāng)曲之論也。
御摘荔支
宋端宗幸沙涌處士馬南寶家，荔支方熟，帝手摘一枝，后經(jīng)摘處，風(fēng)味獨(dú)殊，人以為異。予詩(shī)："一株高出少微家，膏葉當(dāng)年覆翠華。一自端皇親摘后，至今香烈勝群葩。"南寶自厓門(mén)變后有詩(shī)云："眾星耿耿滄溟底，恨不同歸一少微。"故予首句云。
龍眼
合浦龍眼，色味殊絕，可敵荔支，蘇長(zhǎng)公嘗以為然。其詩(shī)曰："香割蜜脾知味勝，價(jià)輕魚(yú)目為生多。"
泡木
泡木，千百成行，出于江海堧沙水間，乃無(wú)始以前之木，質(zhì)不朽爛，火之不然。漁人斫之以系罟網(wǎng)，尚其性甚浮故也，高明、高要有之。
海苔樹(shù)
海苔樹(shù)，出陽(yáng)江海中石上，狀如樹(shù)枝，根如鐵，亦稱鐵樹(shù)?？聴l蟠結(jié)，有枝無(wú)葉，分紅黑二種。火稍炙之，隨手作各種古樹(shù)，甚有畫(huà)意。予詩(shī)云："非鐵非苔樹(shù)，珊瑚軟未成。"
油葵
油葵，生陽(yáng)江、恩平大山中，樹(shù)如蒲葵，葉稍柔，亦曰柔葵。取以作蓑，御雨耐久。諺曰："蒲葵為扇油葵蓑，家種二葵得利多。"
海棗
海棗，俗名紫京，堅(jiān)重過(guò)鐵力木。鐵力木不甚宜水，此則入水及風(fēng)雨不朽。以作屋，嫌小皺裂，故不貴。
鹽醋子
鹽醋子，陽(yáng)江山林多有之，高四五尺，葉如苦楝，秋生白花，結(jié)子最繁，冬即枯死。子味酸如醋，酷日暴之，能出白鹽，故名。予詩(shī)："貧家愛(ài)向陽(yáng)江住，鹽醋多從樹(shù)上求。"
刺桐
刺桐，花形如木筆，開(kāi)時(shí)爛若紅霞，風(fēng)吹色愈鮮好，絕無(wú)一葉間之。有詠者云："一林赤玉琢玲瓏，艷質(zhì)由來(lái)愛(ài)著風(fēng)。日暮海天無(wú)暝色，滿山霞作刺桐紅。"或謂刺桐即蒼梧。
香桃花
香桃花，與中州桃花不異，獨(dú)于八九月盛開(kāi)，有微香。中宿峽秋海棠亦香。大抵嶺南眾香之國(guó)，花木多香，蓋陽(yáng)德之所勃發(fā)也。
散沫花
散沫花，一名指甲花，樹(shù)高五六尺，枝條柔弱，花繁細(xì)如半米粒許。廣人多使丐者著敝垢衣種之，花香尤烈。其葉以梁指甲，故名指甲花?；浥柙疲?指甲葉，鳳仙花，染成纖爪似紅芽。"鳳仙花一名金鳳。
朱槿
朱槿，一名日及，亦曰舜英。葉如桑，光潤(rùn)而厚，樹(shù)高止四五尺，而枝葉婆娑。自仲春花至仲冬，一叢之上，日開(kāi)數(shù)百朵，朝開(kāi)暮落，色深紅五出，大如蜀葵，瓣卷起，勢(shì)若飛飏，層出如樓子。有蕊一條，比瓣稍長(zhǎng)，上綴金屑，日光所爍，疑有火焰。江總木槿賦："朝霞映日殊未妍，珊瑚照水定非鮮。千葉芙蓉詎相似，百枝燈花復(fù)羞燃。"是也?；浥喾N之，插枝即生，以其花蒸醋食之，能美顏潤(rùn)血。蘇子瞻詩(shī)："焰焰燒空紅佛桑"，謂朱槿也。佛桑又有殷紅、水紅、黃、紫各色，花比朱槿差小，稱小牡丹。四時(shí)有花，繞籬種之，爛熳若錦屏。白者以為蔬菜，甜美可口，女子食之尤宜。予詩(shī)："花當(dāng)園蔬有佛桑"。徐文長(zhǎng)謂佛桑即扶桑，有句云："蠻花長(zhǎng)憶爛扶桑。"
瓊南花木
瓊南氣候，大抵在新夏初秋之間，半涼半燠。諺云："葉茂四時(shí)，花開(kāi)八節(jié)。"扶桑自春，木芙蓉自夏，桃菊自秋，皆開(kāi)至冬春而止。連亦有四季花者。木蘭花如粟，淡黃，芳似珠蘭而蘊(yùn)藉過(guò)之，樹(shù)本大者圍數(shù)尺，真可以為木蘭舟也。木槿花比廣州較大，名土牡丹，皆從夏至冬有花。有青茉莉，本如藤蘿，盤(pán)結(jié)成蓋，花時(shí)香甚酷烈，土人多結(jié)竹為亭，坐臥其下，為消暑之會(huì)。有仙人掌，自下而上，一枝一掌無(wú)花葉，可以辟火。有鐵樹(shù)，葉朱紺色，形如江南老少年，其本則棕也。有人面竹，可為杖，瓊南竹此為佳種，他竹率生荊棘。有藤竹，堅(jiān)實(shí)耐久，長(zhǎng)逾尋丈，皆與諸花雜植，以為園林之玩者。
添色芙蓉
廣州木芙蓉，其色一日數(shù)換，晨正白，午后微紅，夜深紅。有半紅半白者，有先紅后白者，名曰添色芙蓉。種之當(dāng)年成樹(shù)，高二三丈，其蒂有四花，開(kāi)其二剖之，復(fù)有二花在焉。少陵詩(shī)："并蒂芙蓉本是雙。"古人立言，其根柢如此。外有江南玉芙蓉一種，色稍白，名南金花。
孔雀花
瓊州有孔雀花，可以避暑。有為苦熱詩(shī)者云："葛衣半解方流汗，凍殺墻陰孔雀花。"是花性宜陰濕，對(duì)之生寒，故云。
椰葉
瓊州多椰子葉。昔趙飛燕立為皇后，其女弟合德獻(xiàn)諸珍物，中有椰葉席焉。椰葉之見(jiàn)重也，自漢時(shí)始。瓊州人無(wú)分男女，首皆戴笠，以竹絲為之。其用椰葉為笠者，貴之也，以為席則賤之矣。
刺桐葉
瓊州田家，以刺桐葉糞田，門(mén)巷多種之，耕時(shí)視其花為候。王佐詩(shī)："東君三月剪猩紅，分著枝頭片片工。海國(guó)鄉(xiāng)村隨處有，田家門(mén)巷一般同。離披風(fēng)火寒生焰，爛熳晴霞暖鬧空。地僻喜無(wú)車馬到，閑看花候畢農(nóng)功。"
榝末
瓊州人以茱萸為榝末，雜辛香物煮之，以竹笨潑起白沫花飲之，清晨以奉老者。王佐詩(shī)："藤缽曉茶吹榝末，又以檳榔白為茶。"檳榔白者，檳榔始花未結(jié)實(shí)，以花莖嫩者食之以代茶。有謠曰："檳榔白，不食花。食花蒂，當(dāng)靈茶。檳榔青，子初成。食青子，當(dāng)茶清。"檳榔青者以子言，檳榔白者以花言也。瓊州人以檳榔為菽粟，其嗜之過(guò)于諸郡，毋須臾而去于口。予詩(shī)："檳榔為口實(shí)。"又云："歡口檳榔花，儂口檳榔子。花香子不如，子甘花不似。甘香得相同，何必求連理。"
《廣東新語(yǔ)》 清·屈大均
羅浮七星壇下，舊有七星松，甚怪。嘗化為劍客，從道士鄒葆光入朝，見(jiàn)帝凝仙殿。又化道士七人，往來(lái)山下。葛稚川云："千歲之松，其中有物?；?yàn)榍嗯?，或青犬，或人?殆謂是耶。"《化書(shū)》云："朽麥化為胡蝶，老楓化為羽人，自無(wú)情而之有情也。"予謂萬(wàn)物之生，有情與無(wú)情一耳，情之所有，即為情之所無(wú)，情之所無(wú)，即為情之所有。天地之化醇，男女之化生，皆莫知其所以然，而又何疑于松與楓麥之化乎！
梅嶺多松，大者十余抱，枝柯百尋，裊裊若藤蘿下垂而多倒折，葉黝黑，望若陰云，夾道有數(shù)百株，左回右轉(zhuǎn)，多張曲江手植。然苦為斤斧所侵，火入空心，膏流斷節(jié)，半如《枯樹(shù)賦》所言。向有議者，欲使有司者籍其株數(shù)，記其抱圍，部署什五。俾紅梅巡簡(jiǎn)掌之，月一察驗(yàn)，傷毀必償，諸古梅亦皆如是，可以更歷數(shù)百年無(wú)恙。此誠(chéng)奇?zhèn)ブ?。嗟夫！人知梅嶺之梅而不知松，梅以梅將軍，松以張丞相，重其人因以重其樹(shù)，昔湛甘泉以松為髯翁。有句云："髯翁作人拜。"而于梅嶺松坐臥其下不能去，風(fēng)流良可慕也。
瓊州無(wú)松，海忠介嘗植數(shù)株祖墓，今惟其祖墓有松，他處植之不生。蓋松性宜寒，瓊州極南之地，其氣太暖，即使生松，亦為不材之木，不可梁棟。蘇子瞻云："羅浮地暖，生松而不識(shí)霜雪，如高才勝人生紈綺家，與孤臣孽子有間矣。"
水松
水松者，〈木畟〉也，喜生水旁，其干也得杉十之六，其枝葉得松十之四，故一名水杉。言其干則曰水杉，言其枝葉，則曰水松也。東粵之松，以山松為牡，水松為牝。水松性宜水。蓋松喜乾，故生于山，檜喜濕，故生于水。水松，檜之屬也，故宜水。廣中凡平堤曲岸，皆列植以為觀美，歲久蒼皮玉骨，礧砢而多癭節(jié)，高者塵駢，低者蓋偃，其根浸漬水中，輒生須鬛，嬝娜下垂，葉清甜可食，子甚香。又嘗有木生其旁，崒起于地，與相抱若寄生然，名曰抱木，甚香，亦曰抱香。質(zhì)柔弱不勝刀鋸，乘濕時(shí)刳而為履，易如削瓜。既乾，則靭不可理矣。嵇含言：土人不甚珍此，亦不大香，嶺北人愛(ài)之，香乃殊勝。予詩(shī)："儂如抱香枝，不離水松樹(shù)。裁為木屟輕，隨郎踏霜露。"
柏
廣中松多而柏少，以其地乃天之陽(yáng)所在，松，陽(yáng)木，故宜陽(yáng)而易生。其性得木氣之正，而伏金其中，故為諸木之首，凌冬不凋。梁氏云：松為陽(yáng)而柏為陰。松木松，色白而多脂，象精。柏木堅(jiān)，色赤而多液，象血。精以形施，血以氣行，故松出肪而柏生香。然以類言，松似夫而柏非婦，柏得陰厲之氣勝也，似婦而為血屬者，其惟漆乎！況松文從木從公，木之公也，漆從水，水含金為女，木生火為男，亦有夫婦之義。大均謂：柏樹(shù)向西，西方白，故字從白，金之木也。松向東，木之木也，木之木為夫，金之木為婦，金之木向陰，受月之精多，是則柏終乃松之配也。
漆
梁氏以松為夫漆為婦，謂松脂，精也，木之火也，漆液，血也，金之水也。服松則神氣清明，服漆則精血堅(jiān)固。則宓山謂廣漆黃，江漆黑。予謂黃者火之神也。南方火盛，漆得火之神多，故黃也?！兑住吩唬狐S離。黃為火之神，赤為火之氣。松，坎之木也，漆，離之木也。
杉
東粵少杉，杉秧多自豫章而至，鬻者為主人辟地種就，乃如株數(shù)受植?；浂嗖哪?，用杉者十止四五，故罕種之。柏亦然。潮陽(yáng)我紫柏，木香而文，可為器。其生他州縣者，歲久空心。
梅
梅花惟嶺南最早。冬至雷動(dòng)地中，則梅開(kāi)地上，蓋其時(shí)火之氣不足于地，而發(fā)其最初之精華，故梅開(kāi)。水之氣上足于天，而施其最初之滋潤(rùn)，故雪落。雪，泄也，從肅殺之中，泄其一陽(yáng)之精，以為來(lái)春之生生者也。雪深則水氣足，梅早則火氣足。火氣足而為天地陽(yáng)生之始，陰殺之終，使萬(wàn)物皆復(fù)其元，梅之德所以為大。
廣中梅于一之日已花，二之日成子，得春獨(dú)早，故群卉資之以為始。斯時(shí)也，天地一陽(yáng)之復(fù)不可見(jiàn)，見(jiàn)之于梅，梅其得氣之先者也。故欲見(jiàn)天地之心者于梅，欲見(jiàn)梅得氣之先者于粵。
韶州梅，長(zhǎng)至已開(kāi)，臘月大雪，梅復(fù)開(kāi)尤盛，有于舊蒂而作新花者。其地屬嶺北，故梅以臘以正月開(kāi)。廣則秋末冬初，梅且開(kāi)盡，往往不待長(zhǎng)至，以地暖故開(kāi)更早，氣盛則開(kāi)而又開(kāi)。予詩(shī)："嶺梅一歲再開(kāi)花。"
梅嶺多梅，《唐六帖》言：庾嶺梅花，南枝已落，北枝未開(kāi)。而宋之問(wèn)有魂隨南翥鳥(niǎo)，淚盡北枝花之句，好事者往往植梅其上。宋淳熙間，知軍事管銳，植三百株。明正統(tǒng)中，知府鄭述復(fù)補(bǔ)植。正德中，參政吳廷舉增植及松，至萬(wàn)五千余株。有某推官女，亦植梅三十株，鐫詩(shī)于石。崇禎初年，博羅張郎中萱植三百株，知府趙孟守題曰梅花國(guó)，書(shū)額于紅梅驛以旌之。是皆于梅鋗將軍有功。梅將軍以梅嶺為湯沐，又有梅花為俎豆，亦榮矣哉！嶺上梅微與江南異，花頗類桃而唇紅，故驛名紅梅。蓋嶺頭雪少，積陽(yáng)之氣所發(fā)，故梅多紅而香烈。予詩(shī)："南枝多紅北多白。"多紅以其向日，多白以其背日也。
瓊之州比年梅花六出。予謂梅花五出者也，五，陽(yáng)數(shù)也。冬至一陽(yáng)始復(fù)，梅即吐花，得陽(yáng)之先者也。今六其出，則得陰數(shù)矣。蓋以地氣而變，苦于嚴(yán)寒，故不用其五而用六，同于雪花也。以梅花為體，以雪花為用，使人見(jiàn)以為雪花，則梅也，以為梅，則雪花也。人見(jiàn)其六而不見(jiàn)其五，其五在六之中，猶河圖之五在十中也。且也河圖之一生水，梅得水氣之先，故花于冬至與雪同時(shí)。雪者水之氣所凝，梅者水之形所結(jié)，其卦皆為坎，坎為水。水在天而未至乎地，而先凝為雪，先天之水也。水在地而未上乎天，而先發(fā)為梅花，先地之水也。水之?dāng)?shù)六，寒極則雪花與梅皆六其出，應(yīng)其數(shù)也。北方地寒，以暖為祥。南方地暖，以寒為祥。瓊州之梅早，以暖也，其六出，以寒也，是乃祥也。
桂
古多以桂為舟?！冻o》云："沛吾乘兮桂舟。"蓋古時(shí)番禺我桂?！渡胶＝?jīng)》云："賁隅之東，八桂生焉。"故舟楫多采桂為之。故曰：番禺之桂，爰始為舟。
飲食中，古稱蜀姜越桂。越桂以高州肉桂為珍，雜檳榔食之，口香竟日。秦時(shí)羅浮有桂父者，象林人也，嘗服肉桂及葵，以龜腦和之?！读邢蓚鳌焚澰疲?偉哉桂父，挺直遐畿。靈葵內(nèi)潤(rùn)，丹桂外綏。"
楓
嶺南楓多生山谷間，羅浮連亙數(shù)嶺皆楓，每天風(fēng)起則楓鳴。語(yǔ)曰："檉喜雨，楓喜風(fēng)。"凡陽(yáng)木以雷而生，陰木以風(fēng)而生。楓，陰木，以風(fēng)而生，故喜風(fēng)，風(fēng)去而楓聲不止，不與眾林俱寂，故謂之楓。凡草生于雷，木生于風(fēng)，故文雷上著草為蕾，有蕾無(wú)檑，風(fēng)旁著木為楓，有楓無(wú)葻。楓者，風(fēng)之所聚，有癭則風(fēng)神聚之，曰楓子鬼。嵇含云："楓老有癭，中夜大雷雨。"
癭即暗長(zhǎng)，一枝長(zhǎng)可數(shù)尺，形如人，口眼悉具，謂之楓人，越巫取之作術(shù)，往往有神。予有《楓人歌》云："小雨楓人長(zhǎng)一尺，大雨楓人長(zhǎng)一丈。女巫取得水沈薰，一夕楓人有精爽。小婦持珠來(lái)，求子步遲回。大婦持錢(qián)至，問(wèn)郎歸尚未。"
木棉
木棉，高十余丈，大數(shù)抱，枝柯一一對(duì)出，排空攫挐，勢(shì)如龍奮。正月發(fā)蕾，似辛夷而厚，作深紅、金紅二色，蕊純黃六瓣，望之如億萬(wàn)華燈，燒空盡赤，花絕大，可為鳥(niǎo)窠，嘗有紅翠、桐花鳳之屬藏其中。元孝詩(shī)："巢鳥(niǎo)須生丹鳳雛，落英擬化珊瑚樹(shù)。"佳絕。子大如檳榔，五六月熟，角裂，中有綿飛空如雪。然脆不堅(jiān)韌，可絮而不可織，絮以褥以蔽膝，佳于江淮蘆花?；蛞詾椴?，曰緤，亦曰毛布，可以御雨，北人多尚之。綿中有子如梧子，隨綿飄泊，著地又復(fù)成樹(shù)。樹(shù)易生，倒插亦茂，枝長(zhǎng)每至偃地，人可手攀，故曰攀枝。其曰斑枝者，則以枝上多苔文成鱗甲也。南海祠前，有十余株最古，歲二月，祝融生朝，是花盛發(fā)。觀者至數(shù)千人，光氣熊熊，映顏面如赭?；〞r(shí)無(wú)葉，葉在花落之后，葉必七，如單葉茶。未葉時(shí)，真如十丈珊瑚，尉佗所謂烽火樹(shù)也。予詩(shī)："十丈珊瑚是木棉，花開(kāi)紅比朝霞鮮。天南樹(shù)樹(shù)皆烽火，不及攀枝花可憐。南海祠前十余樹(shù)，祝融旌節(jié)花中駐。燭龍銜出似金盤(pán)，火鳳巢來(lái)成絳羽。收香一一立華須，吐綬紛紛飲花乳。參天古干爭(zhēng)盤(pán)挐，花時(shí)無(wú)葉何粉葩。白綴枝枝胡蝶繭，紅燒朵朵芙蓉砂。受命炎洲麗無(wú)匹，太陽(yáng)烈氣成嘉實(shí)。扶桑久已摧為薪，獨(dú)有此花擎日出。"
舟自牂牁江而上至端州，自南津、清岐二口而上至四會(huì)，夾岸多是木棉，身長(zhǎng)十余丈，直穿古榕而出，千枝萬(wàn)條，如珊瑚瑯玕叢生。花垂至地，其落而隨流者，又如水燈出沒(méi)，染波欲紅。自春仲至孟夏，連村接野，無(wú)處不開(kāi)，誠(chéng)天下之麗景也。其樹(shù)易長(zhǎng)，故多合抱之干，其材不可用，故少斧斤之傷，而又鬼神之所棲，風(fēng)水之所藉，以故維喬最多與榕樹(shù)等。予詩(shī)："西江最是木棉多，夾岸珊瑚十萬(wàn)柯。又似燭龍銜十日，照人天半玉顏酡。"
榕
榕，葉甚茂盛，柯條節(jié)節(jié)如藤垂，其干及三人圍抱，則枝上生根，連綿拂地，得土石之力。根又生枝，如此數(shù)四，枝干互相聯(lián)屬，無(wú)上下皆成連理。其始也，根之所生，如千百垂絲。久則千百者合而為一，或二或三，一一至地，如棟柱互相撐抵，望之有若大廈，直者為門(mén)，曲者為窗牖，玲瓏四達(dá)，人因目之曰榕廈。其根下蟠者，剔去土石，又往往若巖洞，容十許人。其樹(shù)可以倒插，以枝為根，復(fù)以根為枝，故一名倒生樹(shù)。干多中空，不堅(jiān)，無(wú)所可用，故凡為社者，以之得全天年。大者至數(shù)百歲，故夫望其鄉(xiāng)有喬木森然而直上者，皆木棉也，有大樹(shù)郁然而橫垂者，皆榕也。榕，容也。常為大廈以容人，能庇風(fēng)雨，又以材無(wú)所可用，為斤斧所容，故曰榕，自容亦能容乎人也。又榕，離之木也，外臃腫而中虛，離之大腹也。其中常產(chǎn)香木，炎精所結(jié)，往往有伽亻南焉?；浫艘云湎憧蓙?lái)鶴子，可肥魚(yú)，多植于水際。又以其細(xì)枝曝干為火枝，雖風(fēng)雨不滅。故今州縣有榕須之征。其脂乳可以貼金接物，與漆相似，亦未盡為不材也。性畏寒，逾梅嶺則不生，故紅梅驛有數(shù)榕，為炎塞之界。又封川西三十里分界村，二廣同日植一榕，相去三丈許。而東大西小，東榮西瘁，東榕又不落葉，咫尺間地之冷暖已分如此。自韶州西北行，榕多直出，不甚高，與廣州榕婆娑偃蹇者異。高州道中，榕夾路垂陰，凡百株，狀甚詭怪，皆束千百根以為一身，一身之上皆根也。根包其身，身隱于根，枝柯長(zhǎng)至數(shù)丈，多直少曲，曲而至地為身，直而橫空為干。有紅白大葉小葉諸種，有子無(wú)花，子落時(shí)常如密雨。中多嶺西副使吳廷舉所植，父老稱吳公榕，新興東北一帶亦有之。先是宋延祐間，有倉(cāng)振者知新州，夾道植榕，其后高芝復(fù)植松。于是行旅歌之曰："倉(cāng)榕高松，手澤重重，高松倉(cāng)榕，夾道陰濃。"而僉事劉洵者，修高、倉(cāng)故事，自高要南岸至新興，令里胥分地植榕，遣官以時(shí)驗(yàn)勤怠，至今榕樹(shù)存者大十圍。又歸善葉春及知惠安，令民植榕。下教曰：榕者，容也。其陰大，當(dāng)馳道植，自白水至雒陽(yáng)，五丈而樹(shù)，田間恐妨穀。凡植幾本以報(bào)。嗚呼！遠(yuǎn)者種德，近者種樹(shù)，吾無(wú)德且種樹(shù)。此皆仁人之澤也。其榕凡四百二十一本云。
榕易高大，廣人多植作風(fēng)水，墟落間榕樹(shù)多者地必興，鳥(niǎo)銜落子，寄生他木上，歲久根下至地，則根反為干。千百根蟠結(jié)，大至合抱，其故干失，其所寄者亦失，所寄者反若寄生于榕焉。而榕老空心，復(fù)有榕子或他木寄生其中，竟不知其孰為本根也。榕之怪在根，自上生下。語(yǔ)曰："榕木倒生根。"根小者俗稱榕須，拂水生波，千絲萬(wàn)縷，始為須，中為根，終為干。故干在中，新干在外，表里相合，狀益臃腫可愛(ài)也。
韶州城中古榕，每吐煙則有兵革，榕故火樹(shù)，亦老樹(shù)生煙之征也。凡物久菀則生火，榕多空心，濕熱郁積于中，故發(fā)而為煙焰，昏夜望之，常若炎炎勃勃。歲乙亥，劉香寇廣州，時(shí)南?？h治有古榕，白晝騰煙，彌日不息。識(shí)者曰：香其平矣?！蛾幏?jīng)》謂：火生于木，禍發(fā)必克。物殆云告也。不月余，香平。又壬午，樂(lè)昌至善寺古榕，空中火起如焚膏，三日乃盡。又癸未，高州府署榕煙接天。丙戌之臘，清遠(yuǎn)城隍廟榕出白煙氣三日。明年二月，晏公廟又與城隍廟榕，并出煙氣二日。其秋九月，遂有屠城之禍。是榕又可以卜休咎也。
龍門(mén)有連理樹(shù)，在平康都油田鋪，蓋兩榕也。相去數(shù)丈，其上枝葉繆結(jié)，根干所出，結(jié)成一門(mén)，下通車馬往來(lái)，宋時(shí)物也。桂林有榕樹(shù)門(mén)，狀亦相似。門(mén)，古桂州南門(mén)，兩榕根相夾為之，元至正間忽悴，平章唐元公祭之復(fù)生。
梡
廣州故屯田道署，有一樹(shù)，通體根須蟠結(jié)，大可數(shù)十抱，枝短而勁。葉初發(fā)，細(xì)卷如辛夷之蕾，葉開(kāi)則色殷紅，望之如花。其樹(shù)無(wú)花，葉即其花，葉至冬而落，春間乃發(fā)，初發(fā)又如筆管，粵人因名為管樹(shù)。父老云："此梡樹(shù)也。"舊有一碑在樹(shù)腹，兵婦得之以搗衣，有聞石聲清越者求之，則冢宰李默所撰《孤樹(shù)裒談?dòng)洝芬玻橥吞锔笔咕哟恕Ｓ栌小独蠘?shù)歌》云："少參堂側(cè)有老樹(shù)，似榕非榕榕所寓。葉葉含苞如木筆，葉開(kāi)忽似花爭(zhēng)吐?；ㄒ喾腔ɑú蝗纾t淺綠深帶膏露。千萬(wàn)根須作一身，虎倒龍顛應(yīng)有故。"
菩提
訶林有菩提樹(shù)，蕭梁時(shí)，智藥三藏自西竺持來(lái)，今歷千余年矣。大可百圍，作三四大柯，其根不生于根而生于枝，根自上倒垂，以千百計(jì)，大者合圍，小者拱把。歲久根包其干，惟見(jiàn)根而不見(jiàn)干。干已空中無(wú)干，根即其干，枝亦空中無(wú)枝，根即其枝。其葉似柔桑而大，本圓末銳，二月而凋落，五月而生。僧采之浸以寒泉，至于四旬之久。出而浣濯，渣滓既盡，惟余細(xì)筋如絲，霏微蕩漾，以作燈帷笠帽，輕弱可愛(ài)，持贈(zèng)遠(yuǎn)人，比于綃縠。其萎者以之入爨矣。予嘗為菩提詩(shī)，有云："菩提有靈樹(shù)，植自蕭梁年。智藥所移根，航海來(lái)炎天。歲久干中空，蒼皮相糾纏。根須自上生，千百垂連卷。大者成虬螭，小者藤蘿穿。結(jié)束成一身，四體何拘攣。下枝多洞穴，崩陷至三泉。上枝雖臃腫，亦自方且圓。雷霆日大索，鱗爪無(wú)留奸。神火所焦灼，千尋亦童顛。二月葉始隕，槎枒余一拳。葉狀如柔桑，五月?tīng)?zhēng)新妍。僧伽匯成紗，弱薄如翅蟬。持以遺遠(yuǎn)方，恍忽鮫綃煙。南中多怪木，巨者惟木棉?？伦髋汉?，丹葩燒天邊。開(kāi)時(shí)無(wú)一葉，一一烽火然。光如十日出，吞吐海東偏。么鳳巢蕊中，血染綠毛鮮。復(fù)有細(xì)葉榕，交陰連陌阡。根須亦倒生，合抱為一椽。縱橫作廣廈，戶牖相盤(pán)旋。腹大容十牛，亦可藏舟船。皮膚左右紐，癭瘤以萬(wàn)千。士女所婆娑，伏臘拜必虔。菩提更神怪，與之難比肩。大士昔灌溉，甘露流涓涓。左與訶子接，右與蘋(píng)婆連。蒲葵居門(mén)外，其壽亦彭篯。下滋達(dá)磨井，上蒙虞翻園。肥沃多火膏，咸氣不能宣。菩提所覆被，細(xì)草皆芊綿。累石作香臺(tái)，蟲(chóng)蟻愁攀援。"
荔枝
荔字從艸從刕，不從劦，刕音離，割也。劦音協(xié)，同力也。荔字固當(dāng)從刕，《本草》謂荔枝木堅(jiān)，子熟時(shí)須刀割乃下。今瓊州人當(dāng)荔枝熟，率以刀連枝斫取，使明歲嫩枝復(fù)生，其實(shí)益美。故漢時(shí)皆以為離支，言離其樹(shù)之支，子離其枝，枝復(fù)離其支也。
南方離火之所出，荔枝得離火多，故一名離支，亦曰麗支。麗，離也，麗文從兩日，天地之?dāng)?shù)，水一而火二，故麗從兩日。日為五行之華，月為六氣之精，日麗乎支，猶之乎日出于扶桑也。麗支乃震木之大者，震木以扶桑為宗子，而麗支其支子，故曰麗支也。日出于離，離盡午中，故麗支以夏至熟。離為坤之中，其色黃，故曰黃離。麗支之核，外赤而內(nèi)黃，則黃離之美也。坤之中其味甘，故曰甘節(jié)，麗支之肉，少酸而多甘，則甘節(jié)之吉也。又荔枝核之小者名節(jié)核。
荔支以臘而萼，以春而華，夏至而翕然子赤，生于木而成于火也。皮紅肉白而核復(fù)純丹，火包其外復(fù)孕其中也。肉白為金，金為內(nèi)外火所煉，故味醇和而甘。其液乃金水之精，甘又屬土，備五行之粹美，而以火為主者也?；浺曰鸬峦?，凡花多朱色皆火花，實(shí)多朱實(shí)皆火實(shí)，太陽(yáng)烈氣之所結(jié)?；饘?shí)之屬凡百種，而荔枝為長(zhǎng)，火為母，荔支則火之長(zhǎng)子也。荔支以增城沙貝所產(chǎn)為最，土黃潤(rùn)多沙，潮味不到，故荔支絕美，自掛綠以下數(shù)十種，色、香、味迥異他縣。好事者當(dāng)未熟時(shí)，先以兼金購(gòu)之，乃得。其狀元紅等，賤如菽粟，歲收數(shù)千萬(wàn)斛，販于他方，非所急矣。自掛綠至狀元紅，皆山枝，火山之屬也。火山善變，滋味百出，隨其土為高下，然遲熟，熟必在水枝之后。水枝以黑葉為上，黑葉又以番禺古壩所產(chǎn)為上。順德之三貴次之，龍眼以順德之陳村北?為上。番禺之韋涌次之。龍眼必經(jīng)博接乃子，花頭十汰七八，子乃甜大而多，荔枝花頭不可汰。語(yǔ)曰："荔枝惜花，龍眼惜子。"又曰："荔枝十花一子，龍眼一花十子。"荔枝又貴以沃土厚培，使根深不拔，膏澤上行，沙水下滲。然后枝條郁茂，實(shí)不裹刺，上廣下尖，樽肩壺腹而成嘉種。語(yǔ)曰："荔枝宜肥，龍眼宜確。"又荔支屬火，宜使向陽(yáng)，龍眼屬水，宜向陰，荔枝之陽(yáng)子甜，龍眼之陰子甜。語(yǔ)曰："當(dāng)日荔枝，背日龍眼。"予詩(shī)："龍眼獨(dú)從陰處長(zhǎng)，荔枝先向日邊紅。"其甜曰上糖，酸曰上水，三月熟者曰三月青，四月熟者曰犀角子，七夕曰七夕紅，而大熟于小至。以蟬鳴為候應(yīng)，此時(shí)熟者曰金釵子，實(shí)大核小，昔人解金釵而得其種，或謂即黑葉也。荔支葉青綠，此獨(dú)黑，故曰黑葉。廣人為荔脯者多黑葉，次曰進(jìn)奉，曰大造，曰塘塋，是皆水枝之貴者也。當(dāng)摘時(shí)宿之井中，沃以寒泉，火氣既去，金液斯純，以正陽(yáng)精蕊，而配以正陰津液，水火既濟(jì)，斯為神仙之食。予詩(shī)云："露井寒泉百尺深，摘來(lái)經(jīng)宿井中沈。日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰。"火則寒之，水則熱之，此食荔枝之法也。水枝食罷，乃食山枝，山枝之美者多無(wú)核，近蒂一點(diǎn)檀暈，微作核痕，又多雙實(shí)，實(shí)皆寬膊尖腰。一種大如拇指，長(zhǎng)而不圓，狀若玉蘭之蕾，味香以脆，觸其殼即爆開(kāi)成兩，亦無(wú)核，即有亦甚微小，名馬口鈴，出番禺平山。又一種大如龍眼，亦無(wú)核，絕香，名曰香荔，出新興。然皆不如掛綠之美。掛綠者，紅中有綠。或在于肩，或在于腹，綠十之四，紅十之六。以陽(yáng)精深固，至秋而熟，生只數(shù)十百株，易地即變，爽脆如梨，漿液不見(jiàn)，去殼懷之，三日不變。其曰凝冰子者，以日照之，內(nèi)外洞徹，微核在中，半明半滅，又絕異。予詩(shī)："照人最是凝冰子，五月光生一片寒。未啟朱苞光已出，可憐更在水精盤(pán)。"其曰水浮子者，重而不沈，以置水中，隨波下上。又有如素馨香者，如露花，如丁香者。丁香有大小之分，與小華山、綠羅衣、交幾環(huán)三種皆絕美，是皆火山之屬。湛文簡(jiǎn)公昔從楓亭懷核以歸，所謂尚書(shū)懷者也。又有名公領(lǐng)孫者，每一大者有十余小者環(huán)之，其色紅綠各半，味亦美，大者微有核。有曰丫髻，形最小，生皆并蒂，故曰丫髻。多無(wú)核，即有亦小，名曰焦核。有曰將軍荔，最大，核亦大，然肉多不覺(jué)。是皆山枝之貴者也。東粵故多荔枝，問(wèn)園亭之美，則舉荔枝以對(duì)，家有荔枝千株，其人與萬(wàn)戶侯等。故凡近水則種水枝，近山則種山枝，有荔支之家，是謂大室。當(dāng)熟時(shí)，東家夸三月之青，西家矜四月之紅，各以其先熟及美種為尚。主人餉客，聽(tīng)客自摘，或一客而分一株，或一株而分十客，各以其量大小，受荔枝之補(bǔ)益。莫不枕席丹膚，沐浴瓊液，既飽復(fù)含，未饑先擘，或辟谷者經(jīng)旬，或卻葷者連日。其有開(kāi)荔社之家，則人人競(jìng)赴，以食多者為勝，勝稱荔枝頭狀，少者有罰，罰飲荔枝酒數(shù)大白。蓋荔枝多食，未嘗傷人，飲蜜一杯即解?；蛞郧帑}調(diào)白火酒飲，或飲荔枝酒過(guò)醉，則以荔支殼浸水飲。又荔支多露，有過(guò)食者，昧爽就樹(shù)間先吸其露，次咽其香，使氤氳若醉，五內(nèi)清涼，則可以消肺氣，滋真陰，卻老還童，作荔支之仙。白莎云："我是荔支仙，得此法也。"
廣州凡磯圍堤岸，皆種荔支、龍眼，或有棄稻田以種者。田每畝，荔支可二十余本，龍眼倍之，以淤泥為墩，高二尺許，使潦水不及，以芻草蓋覆，使烈日不及。而龍眼之干，欲其皮中之水上升，以稻稈束之。欲其實(shí)多而大，以鹽瘞之。生蟲(chóng)，則以鐵線濡藥刺之，否則樹(shù)盡蠹。凡龍眼用接，荔支用博。博之法，當(dāng)花發(fā)時(shí)，以其枝削去青皮寸許，傅之以土，子結(jié)后枝即生根，乃落之為栽。接之法，以核漏出萌芽，長(zhǎng)至三四月為栽，乃以龍眼之枝屈而接之，其栽之枝葉盡脫，乃以樹(shù)上之枝葉為栽之枝葉。其法與閩中異。閩之龍眼樹(shù)，三接者為頂圓。核種十五年始實(shí)，實(shí)小不可食，則鋸木之半，以大實(shí)之幼枝接之。至四五年，又鋸其半接如前。如此者三數(shù)次，其實(shí)滿溢，倍于常種。若一二接即止者，形小味薄，不足尚也。二接者曰針樹(shù)，未接者曰野{?老}，廣之龍眼，大率野{?老}多，故不及閩。廣荔枝種之四年即實(shí)，龍眼必至五年。荔支歲初而蕾，二月而花發(fā)，發(fā)時(shí)多電，則花落實(shí)小，多雨則花腐，少雨則花液相膠而不實(shí)。估計(jì)者，視其花以知其實(shí)多少而判之，是曰買(mǎi)焙，其人名曰焙家，龍眼亦然。順德多龍眼，南海、東莞多荔枝，多水枝，增城多山枝。每歲估人鬻者，水枝七之，山枝三四之，載以栲箱，束以黃白藤，與諸瑰貨向臺(tái)關(guān)而北，臘嶺而西北者，舟船弗絕也。然率以荔枝、龍眼為正貨，挾諸瑰貨，必挾荔枝、龍眼，正為表而奇為里，奇者曰細(xì)貨，不欲居其名，所謂深藏若虛也。廣人多衣食荔枝、龍眼，其為栲箱者打包者各數(shù)百家，舟子車夫，皆以荔枝、龍眼贍口。而予家在扶胥南岸，每當(dāng)荔枝熟時(shí)，舟自扶胥歷東西二洲至于沙貝，一路龍丸鳳卵。若丘阜堆積，估人多向彼中買(mǎi)賣(mài)，而予亦嘗為荔枝小販。自酸而食至甜，自青黃而食至紅，自水枝食至山枝，自家園食至諸縣，月無(wú)虛日，日無(wú)虛晷，凡四閱月而后已。比鄰有大石村，荔枝尤盛，以予不及往，則以荔枝為酒相餉。而予又得藏荔枝法，就樹(shù)摘完好者，留蒂寸許蠟封之，乃剪去蒂，復(fù)以蠟封剪口。以蜜水滿浸，經(jīng)數(shù)月，味色不變，是予終歲皆有鮮荔支之飽，雖因之辟谷可矣。伊尹言："丹山之南，有鳳丸。"沃民所食，鳳丸必荔支也，所謂仙人之美祿非耶。
龍眼
荔支與龍眼皆成于火，而荔支先熟，龍眼繼之，故廣人名曰荔奴。予謂荔支火之牡也，龍眼火之牝也，牡大而牝小，故荔支大于龍眼。而龍眼以初秋熟，又得金氣，金以黃為純，故龍眼色黃，火以赤為正，故荔支色赤。荔支肉白而核赤，火在金中也，龍眼肉白而核黑，水在金中也。火在金中，故荔支性熱，水在金中，故龍眼性寒。而皆為乾之木果，乾為金，金得火而熱，荔支之所以為陽(yáng)也。金得水而寒，龍眼之所以為陰也。龍眼花時(shí)，以天昧爽取其露以點(diǎn)飲食，絕甘美，勝于荔支花露，此又金水之精也。
閩中龍眼熟時(shí)，兒童食之而肥，謂之龍眼長(zhǎng)。廣中不然，兒童多食輒患瘕，以焙乾者為貴。其黃皮者子大，皮黃而薄滑無(wú)點(diǎn)，青而有點(diǎn)者，子在大小之間，皆甚甜。最大者孤圓，次金字、山字、南字，小者蜜糖埕，遲者秋風(fēng)子。每一年多，則一年少，閩中謂之歇枝，廣中謂之養(yǎng)樹(shù)，歲歲豐盛，則樹(shù)易衰。養(yǎng)之而后，經(jīng)久不壞，子且繁大。蓋樹(shù)自養(yǎng)，非人養(yǎng)，或龍眼荔支皆養(yǎng)，或各養(yǎng)。
順德之錦鯉海，諸邑龍眼若于此貿(mào)易，謂之龍眼市，增城之沙貝，則荔支市也。予詩(shī)："端陽(yáng)是處子離離，火齊如山入市時(shí)。一樹(shù)增城名掛綠，冰融雪沃少人知。"又云："六月增城百品佳，居人只販尚書(shū)懷。玉欄金井殊無(wú)價(jià)，換盡蠻娘翡翠釵。"蓋市中所販，大抵狀元紅、小華山諸種，皆火山之屬，所謂尚書(shū)懷者也。若掛綠、玉欄、金井，則夜光無(wú)價(jià)，非可以金錢(qián)而得之。
舟自南海之平浪三山而東，一帶多龍眼樹(shù)，又東為番禺之李村、大石，一帶多荔枝樹(shù)。龍眼葉綠，荔枝葉黑，蔽虧百里，無(wú)一雜樹(shù)參其中，地土所宜，爭(zhēng)以為業(yè)，稱曰龍荔之民。
龍眼多食益智，予詩(shī)："采摘日盈筐，香生比目房。食多能益智，本草有仙方。"又詩(shī)："益智為龍眼，蠲愁是荔支。"龍眼產(chǎn)廉州者尤美。東坡云："廉州龍眼，色味殊絕，可敵荔支。"
梨
予所居覆船山下曰沙梨園，地皆黃細(xì)沙，多井氣，掘地尺許，水銔沄々上溢。天大雨，水迸出庭際有似氵糞泉，所食井深四尺許，水嘗汎濫至眉，冬不乾涸，味甘冽。上有梨一株，根得美泉滋沃，結(jié)實(shí)獨(dú)異，以二月花者八月熟，九月花者正月熟，歲凡兩熟。正月熟者曰雪梨，稍小，味益清。葉凡二落，落于七月者深紅，于正月者色微紫，予齋中煮茗多用之。樹(shù)甚古，作五大柯，橫直者半，直者高出檐端。月夕布影扶疏，葉丹花白，離離相間，若在羅浮老梅之下。予詩(shī)云："春來(lái)始落葉，葉盡梨花開(kāi)。"又云："先秋葉半紅。"又云："兒小方垂{髟＋"隋去阝}，能爭(zhēng)掌上梨。"謂此。
橄欖
橄欖，有青、烏二種，閩人以白者為青果，粵中止名白欖，不曰青果也。白欖利微，人少種，種者多是烏欖，下番禺諸鄉(xiāng)為多。種至兩歲，烏欖秧長(zhǎng)八九尺，必扦之乃子，扦至三年而子小收，十年而大收矣。其樹(shù)本高而端直多獨(dú)干，至頂乃布枝柯，有雌有雄，雌子而雄花，雄者俗曰欖公。欖公不實(shí)，以雌者插之，使雌雄相合乃實(shí)，雄為主，雌為客，猶婦之歸于夫也。子如棗大，長(zhǎng)寸許，光無(wú)棱瓣，先生者下向，后生者上向，八九月熟。梯之擊以長(zhǎng)竿，或刻其干東寸許，納以紅鹽，則其干東子落，刻其干西或南北寸許亦然，古詩(shī)所謂"紛紛青子落紅鹽"也。白欖以白露后食不病虐，其性熱，食時(shí)須去兩端，初嚼苦澀，久乃回味而甘，故一名味諫，粵人有欲效其友忠告者，輒先贈(zèng)是果。其色白，可以和氣，雖有憤戾，食之潛消。以沸湯點(diǎn)之，色淡碧，芬如蘭臭，可以香口，絕勝雞舌香。烏欖子大肉厚，其性溫，故味濇甘，以溫水泡軟，俟紫脂浮溢乃可食。水冷則濕生膠，熱則肌膚反實(shí)，故必溫水之和乃醇，其性亦有婉諫之道焉。白者亦曰雄，烏者亦曰雌，白陽(yáng)而烏陰，陽(yáng)故色白而行氣，陰故色紅而補(bǔ)血，陰故烏者有仁可食，陽(yáng)故仁小而不成，此其別也?！队详?yáng)雜俎》以枝南向者為橄欖，東向者為木威，高、雷間則以烏者為木威。予詩(shī)："山果木威香。"有龍蓯果者，木干中空，高二三丈，亦有雌雄，雄者不實(shí)，雌不花，雄之花即雌之實(shí)，雄不自為實(shí)，雌亦不自為花也。雄雌并植始實(shí)，實(shí)如王瓜，一枝環(huán)繞數(shù)十枚，煮之味類匏，特出惠州，亦橄欖之類。
檳榔
檳榔，產(chǎn)瓊州，以會(huì)同為上，樂(lè)會(huì)次之，儋、崖、萬(wàn)、文昌、澄邁、安定、臨高、陵水又次之，若瓊山則未熟而先采矣。會(huì)同田腴瘠相半，多種檳榔以資輸納，諸州縣亦皆以檳榔為業(yè)，歲售于東西兩粵者十之三，于交趾、扶南十之七，以白心者為貴。暹羅所產(chǎn)曰番檳榔，大至徑寸，紋粗味澀，弗尚也。三四月花開(kāi)絕香，一穗有數(shù)千百朵，色白味甜，雜扶留葉、椰片食之，亦醉人。實(shí)未熟者曰榨榔青，青，皮殼也，以檳榔肉兼食之，味厚而芳，瓊?cè)俗钍戎Ｊ煺咴粰壚迫?，亦曰玉子，則廉、欽、新會(huì)及西粵、交趾人嗜之。熟而乾焦連殼者曰棗子檳榔，則高、雷、陽(yáng)江、陽(yáng)春人嗜之。以鹽漬者曰檳榔咸，則廣州、肇慶人嗜之。日暴既干，心小如香附者曰干檳榔，則惠、潮、東莞、順德人嗜之。當(dāng)食時(shí)，咸者直削成瓣，干者橫剪為錢(qián)，包以撫〈木霤〉，結(jié)為方勝，或如芙蕖之并跗，或效蛺蝶之交翾。內(nèi)置烏爹泥石灰或古賁粉，盛之巾盤(pán)，出于懷袖，以相醻獻(xiàn)。入口則甘漿洋溢，香氣薰蒸，在寒而暖，方醉而醒。既紅潮以暈頰，亦珠汗而微滋，真可以洗炎天之煙瘴，除遠(yuǎn)道之渴饑，雖有朱櫻、紫梨，皆無(wú)以尚之矣。若夫灰少則澀，葉多則辣，故貴酌其中。大嚼則味不回，細(xì)咽則甘乃永，故貴得其節(jié)。善食者以為口實(shí)，一息不離，不善食者汁少而渣青，立唾之矣。予嘗有竹枝詞云："日食檳榔口不空，南人口讓北人紅?；叶嗳~少如相等，管取胭脂個(gè)個(gè)同。"謂此?；浫俗钪貦壚?，以為禮果，款客必先擎進(jìn)，聘婦者施金染絳以充筐實(shí)，女子既受檳榔，則終身弗貳。而瓊俗嫁娶，尤以檳榔之多寡為辭。有斗者，甲獻(xiàn)檳榔則乙怒立解，至持以享鬼神，陳于二伏波將軍之前以為敬。按《本草》以小而味甘者為山檳榔，大而味澀者為豬檳榔，最小者曰蒳子，又名公檳榔。圓大者名母檳榔。雷氏言：尖長(zhǎng)有紫文者名檳，圓大而矮者名榔。榔力大，檳力小，今醫(yī)家亦不細(xì)分，但以狀作雞心，穩(wěn)正不虛，內(nèi)有錦文者為佳。予謂賓與郎皆貴客之稱，嵇含言：交廣人客至，必先呈此果。若邂逅不設(shè)，用相慊恨，檳榔之義，蓋取諸此。越謠云："一檳一榔，無(wú)蔞亦香。扶留似妾，賓門(mén)如郎。"賓門(mén)即檳榔也。又云："檳榔為命賴扶留。"
桄榔
桄榔似椶櫚而多節(jié)，巨者徑二三尺，干長(zhǎng)五六丈，至杪乃柯條相比。葉生于杪，不過(guò)數(shù)十百葉，葉下有須，長(zhǎng)短如鹿馬尾，微風(fēng)動(dòng)之，蕭疏可愛(ài)。花開(kāi)成穗，綠色，子如青珠。每一樹(shù)輒有青珠百余，條須多于葉，珠又多于須，風(fēng)飄飏之，若水簾繽紛而下垂也。廣人遇旱，每以珠結(jié)香亭，舁之祈禱，謂可致雨。子紅熟者，連瓤食之頗甜，皮中有白粉，曰桄榔面，故海南人有"檳榔為酒、桄榔為飯"之語(yǔ)。其心似藤心。以為炙，亦滋腴極美。南方奇木故多椶樵本，而皆可食，恍榔蓋其一云。桄榔一名須木，語(yǔ)云："毋言天涯，可以為家。食有須木，飲有酒花。"謂此。木色類花梨而多綜紋，珠暈重重，紫黑斑駁，可以車鏇作器，須可織巾及掃帚，肌甚剛，可作鋘鋤及槍以代鐵，番人多用之。下四府人以其小者為屋椽，為梁柱，然多空心，與檳榔、椰、蒲葵三種，皆號(hào)木中之竹。檳榔葉小椰葉大，二種取其實(shí)。桄榔取其材，蒲葵取其葉。一種南椰取其粉。皆南天之奇植也。諸祠宇多植桄榔、蒲葵、木棉，佛寺多植菩提，里社多榕，池塘堤岸多水松、荔支。廣州訶林，舊多訶子、頻婆，其菩提樹(shù)，植自蕭梁年間，為諸寺菩提之祖。南海廟波羅蜜樹(shù)，亦為十郡波羅蜜祖。廣州屯田道署有梡樹(shù)，若榕非榕，榕冬時(shí)葉不萎落，梡則盡落，亦數(shù)百年物，為諸梡之祖。故廣州城中老樹(shù)，以訶林菩提及此梡并稱，而桄榔則最古者少矣。
椰
椰產(chǎn)瓊州。栽時(shí)以鹽置根下則易發(fā)，樹(shù)高六七丈，直竦無(wú)枝，至木末乃有葉如束蒲，長(zhǎng)二三尺?；ㄈ缜~芙蓉，白色，終歲不絕。葉間生實(shí)如瓠系，房房連累，一房二十七八實(shí)，或三十實(shí)，大者如斗，有皮厚苞之，曰椰衣。皮中有核甚堅(jiān)，與膚肉皆緊著。皮厚可半寸，白如雪，味脆而甘。膚中空虛，又有清漿升許，味美于蜜，微有酒氣，曰椰酒。蘇軾詩(shī)："美酒生林不待儀。"言椰子中有自然之酒，不待儀狄而作也。瓊?cè)嗣恳詸壚拼?，椰代酒，以款賓客，謂椰酒久服可以烏須云。予詩(shī)："瓊南無(wú)酒家，酒向椰中取。椰子有一心，出酒如娘乳。"又云："椰心在酒中，大似銀桃子。浸以玉漿寒，食之甘且旨。"椰心色白而甘在酒中，大小不一，宜以檳榔兼嚼之。雷、瓊婦女多鬻檳榔于市，以浮留葉結(jié)疊鴛鴦相餉，潛點(diǎn)椰心其中。予有竹枝詞云："數(shù)錢(qián)爭(zhēng)出手纖纖，葉結(jié)鴛鴦滿翠奩。莫道檳榔甘液好，買(mǎi)儂椰子更心甜。"凡揀椰子，以手搖之，聽(tīng)其中水聲清亮，則其心大而甜，其肉厚，其殼亦堅(jiān)，水聲濁則否。蓋椰心以水而養(yǎng)，椰無(wú)水則無(wú)心，往往而是。瓊州歌有云："不買(mǎi)椰衣只買(mǎi)心。"
橘柚
吾粵多橘柚園，漢武帝時(shí)，交趾有橘官長(zhǎng)一人，秩一百石，其民謂之橘籍，歲以甘橘進(jìn)御。王逸云："東野貢落疏之文瓜，南浦上黃甘之華橘。"是也。唐有御柑園，在羅浮。按羅浮柑子，開(kāi)元中，始有僧種于南樓，其后常資進(jìn)獻(xiàn)，其屬有赭、黃二色，大三寸者，黃者柑，赪者橘也。化州有橘一株在署中，月生一子，以其皮為橘紅，瀹湯飲之，痰立釋。曩亦進(jìn)御，今為大風(fēng)所拔，新種一株，味不及?；莨识嚅偌t，售于嶺內(nèi)，而產(chǎn)署中者獨(dú)異其類。有曰橙者，皮厚而皺，人多以白糖作丁，及佛手、香椽片為蜜煎糝，貨之。橘圞有紅白，大者曰柚，最大者曰鐳柚，小曰邏柚，熟于早禾時(shí)曰禾轆，以其極圓，故曰邏曰轆也。春時(shí)，兒女蒸取柚花油，以作香膽口脂，謂可美顏。有香柚者，出增城，小而尖長(zhǎng)，甚芬郁，入口融化。然其性能化物，不能自化，雖香液飴津，甘漿浸齒，多食之輒能病人。近為貪令所苦，每出教，取至萬(wàn)枚，需金以代，今樹(shù)亦且盡矣。柑亦橘之類，以皮厚而粗點(diǎn)及近蒂起饅頭尖者為良。產(chǎn)四會(huì)者光滑，名魚(yú)凍柑，小民供億亦苦，柑戶至洗樹(shù)不能應(yīng)。產(chǎn)增城者，以沙貝、東洲、西洲為貴，其土高，多細(xì)白沙，與海潮遠(yuǎn)，咸味不接，故甘美。荔支亦然。凡食柑者，其皮宜陽(yáng)擘，不宜陰擘，陽(yáng)擘者自上而下，下者蒂也，陰擘自下而上，則性太寒，不宜入藥。其未熟而落者青皮，年久而芳烈入腦者陳皮，逾嶺得霜雪氣益發(fā)香。橙皮辛性溫，主消腸胃中惡氣，兼醒宿酲。外有水橙，似柑而稍大，皮甜可食。又有桔，亦與柑類。曰蜜柑者，小而甘。曰松皮桔者，皮紅不粘，肉微酸。其皮皆不及柑。一種名黃淡子，色黃味酸，花可薰香，是曰塌橘。又有壺橘、山橘，性皆畏冷不宜肥，肥則春分后多死，故宜種于山谷間。其木善生蠹，而螞螘氣辛，可以養(yǎng)之。有曰岑梨，即橙梨，大如橘味。又有金橘，最小，剝皮則酢，合食則甘，皆厥包之珍也。香櫞，一曰枸櫞，以高要極林鄉(xiāng)為上，其狀如人手，有五指者曰五指柑，有十指者曰十指柑，亦曰佛手柑。有單拳有合掌不一，花開(kāi)即見(jiàn)其子于蕊中，子成長(zhǎng)如小瓜，皮若橙柚而光澤，肉甚厚，色白如肪。然亦松虛，味短，惟香芬大勝香櫞，經(jīng)久不歇耳。搗大蒜罨其蒂上，香更充溢。以汁浣葛纻，絕勝酸漿，一名飛穰。
番禺鹿步都，自小坑火村至羅岡，三四十里，多以花果為業(yè)，其土色黃兼砂石，潮咸不入，故美。每田一畝，種柑桔四五十株，糞以肥土，溝水周之。又采山中大蟻，置其上以辟蠹。經(jīng)三四歲，桔一株收子數(shù)斛，柑半之。柑樹(shù)微小于桔，桔茂盛可至二十余歲，柑亦半之。熟時(shí)黃實(shí)離離，遠(yuǎn)近照映，如在洞庭包山之間矣。自黃村至朱村一帶，則多梅與香蕉、梨、栗、橄欖之屬，連岡接阜，彌望不窮，史所稱番禺多果布之湊是也。吾粵自昔多梅，梅祖大庾而宗羅浮，羅浮之村，大庾之嶺，天下之言梅者必歸之。若荔支，則以增城為貴族，柑、橘、香櫞，以四會(huì)為大家。歲之正月，廣利墟賣(mài)柑橘秧者數(shù)十百人，其土良，其柑甜美，勝于四會(huì)、新興。其種散在他處，香味迥殊，以故居人擅其利。番禺土瘠而民勤。其富者以稻田利薄，每以花果取饒，貧者乃三糯七秥，稼穡是務(wù)。或種甘蔗以為糖，或種吉貝以為絮。南海在在膏腴，其地宜桑，宜荔支。順德宜龍眼，新會(huì)宜蒲葵，東莞宜香，宜甘蔗，連州、始興宜茶子，陽(yáng)春宜縮砂蔤，瓊宜檳榔、椰。或遷其地而弗能良，故居人利有多寡。
波羅樹(shù)
波羅樹(shù)，即佛氏所稱波羅蜜，亦曰優(yōu)缽曇。其在南海廟中者，舊有東西二株，高三四丈，葉如頻婆而光潤(rùn)。蕭梁時(shí)，西域達(dá)奚司空所植，千余年物也。他所有，皆從此分種。生五六年至徑尺，削去其杪，以銀針釘腰即結(jié)實(shí)。其實(shí)不以花，成實(shí)乃花。然常不作花，故佛氏以優(yōu)缽曇花為難得。每樹(shù)多至數(shù)十實(shí)，自根而干而枝條，皆有實(shí)，累累疣贅。若不實(shí)，則以刀斫樹(shù)皮，有白乳涌出，凝而不流則實(shí)。一斫一實(shí)，十斫十實(shí)，故一名刀生果，其以乳而實(shí)者，乳，血也，猶人以母之血孕育而成形也。其根或行旁舍，則實(shí)潛結(jié)地中，熟而地裂，聞香始知，較枝干所生者尤美，此所謂無(wú)花之果也。廣南無(wú)花之果，若古度子，若狝猴桃，若楊榣子，凡有三四種，以波羅蜜為大。蓋果之胎生者，果不以花，果成或一生花，蓋其花不為果而生，可以花可以無(wú)花者也。天下有有花無(wú)果之花，即有有果無(wú)花之果，造物者固以不齊為道。《天問(wèn)》云："女岐無(wú)合夫焉取。"九子夫亦無(wú)花之果焉耳。波羅熟以盛夏，大如斗，重至三四十斤。皮厚有軟刺，〈口畾〉砢如佛頭旋蠃。肉含純?nèi)?，間疊如橘柚囊，氣甚芬郁，有干濕苞之分。干苞者，液不濡膩，味尤甜。每實(shí)有核數(shù)百枚，大如棗仁，如栗黃，〈火芻〉熟可食，能補(bǔ)中益氣，悅顏色。天下果之大而美者，惟此與椰子而已。廟中二樹(shù)已朽，今所存是其萌蘗，亦大數(shù)十圍，薜蘿糾纏，枝柯臃腫，與訶子、槐、榕諸樹(shù)，森列階下，皆數(shù)百年物也。相傳波羅國(guó)有貢使，攜波羅子二登廟下種。風(fēng)帆忽舉，舶眾忘而置之。其人望而悲泣，立化廟左。土人以為神，泥傅肉身祀之，一手加眉際，作遠(yuǎn)矚狀，即達(dá)奚司空也。廟以故及江皆名波羅。廟外波濤浩淼，直接重溟，獅子洋在其前，大小虎門(mén)當(dāng)其口，欠伸風(fēng)雷，噓吸潮汐，舟往來(lái)者必祗謁祝融，酹酒波羅之樹(shù)，乃敢揚(yáng)颿鼓柁，以涉不測(cè)。
訶子
訶子，一作苛子，樹(shù)株似無(wú)槵，花白子黃似橄欖，皮肉相著，以六路者為上。廣州光孝寺，舊有五六十株，子小味不澀，多是六路，以進(jìn)御，今皆盡矣。寺本虞翻舊苑，翻謫居時(shí)，多種蘋(píng)婆、苛子樹(shù)。宋武帝永初元年，梵僧求那羅跋跎三藏至此，指苛子樹(shù)謂眾曰："此西方訶梨勒果之林也，宜曰苛林制止。"于是寺名訶林。寺中有達(dá)磨洗缽泉以此。木根蘸水，水故不咸，每七八月子熟，寺僧輒煎訶子湯延客，和以甘草，色若新茶，謂可變白髭發(fā)云。訶樹(shù)不知伐自何時(shí)，今惟佛殿左有菩提一株，殿前有榕四株，門(mén)有蒲葵二株為古物。予詩(shī)云："虞園雖是古浮圖，訶子成林久已無(wú)。一片花宮生白草，牛羊爭(zhēng)上尉佗都。"
羊桃
羊桃，其種自大洋來(lái)，一曰洋桃。樹(shù)高五六丈，大者數(shù)圍，花紅色，一蒂數(shù)子，七八月間熟，色如蠟，一名三斂子，亦曰山斂。斂，棱也。俗語(yǔ)訛棱為斂也。亦以其味酸能斂顏色也。有五棱者名五斂，以糯米水澆則甜，名糯羊桃。廣人以為蔬，能辟嵐瘴之毒。中蠱者，搗自然汁飲，毒即吐出。脯之，或白蜜漬之，持至北方，不能水土與瘧者，皆可治。蘇長(zhǎng)公詩(shī)："恣傾白蜜收五棱，細(xì)斸黃土栽三椏。"注：廣南以田為棱，收五棱。則所種酒稻白蜜以言酒，皆非也。五棱正與三椏對(duì)，人參贊曰："三椏五葉，背陽(yáng)向陰。"
山桃
山桃，大于尋常桃，陸賈云："羅浮山頂有楊梅山桃，海人時(shí)登采拾。止于飽食，不得持下。"羅浮固多異果，不知賈當(dāng)時(shí)何自知之，豈嘗一至羅浮耶！廣中又有冬桃，似橄欖而圓，色綠，味甘酸。有扁桃，似桃而扁，一曰偏桃。大者若鴨卵，色青黃，味酸微甜，皆山桃之屬。
蒲桃
蒲桃，樹(shù)高二三丈，其葉如桂花，開(kāi)自春至冬，叢須無(wú)瓣，如剪黃綠絲球，長(zhǎng)寸許。廣中兒童，多為十穗髻象之。予詩(shī)："十穗蒲桃髻，其實(shí)如蘋(píng)果。"色亦黃綠，而香甜在殼。殼厚半指，核小如彈子，與殼不相連屬，搖之作響。羅浮澗中多甚，猿鳥(niǎo)含啄之余，隨流而出，山人阻水取之，動(dòng)盈數(shù)斛。以釀酒曰蒲桃春，經(jīng)歲香氣不減，作膏尤美。
夾竹桃
夾竹桃，一名桃柳，葉如柳，花如絳桃，故曰桃柳。枝干如菉竹而促節(jié)，故曰夾竹。本桃類，而其質(zhì)得竹之三柳之七，柳多而竹少，故不曰夾柳桃。終歲有花，其落以花不以瓣，落至二三日，猶嫣紅鮮好，得水湯漾，朵朵不分。開(kāi)與眾花同，而落與眾花異，蓋花之善落者也。故又曰地開(kāi)桃，似落于地而始開(kāi)然。有曰芙蓉桃，千葉深紅，后桃花一月始開(kāi)。一花而兼二，以為芙蓉則桃，以為桃則芙蓉，不可以專名之，故曰芙蓉桃。又有菊桃。瓊州有李桃，一枝有紅白，或一花有紅白，然大約紅多于白，其白則李也，言色者先白而后紅，故曰李桃。八九月時(shí)與桃花盛開(kāi)，故諺曰："桃李爭(zhēng)秋。"肇慶七星巖有四季桃。
蜜望
蜜望，樹(shù)高數(shù)丈，花開(kāi)繁盛，蜜蜂望而喜之，故曰蜜望。花以二月，子熟以五月。色黃，味甜酸，能止船暈，飄洋者兼金購(gòu)之，一名望果。有天桃者與相類，樹(shù)高亦數(shù)丈，巨者百圍。正月花，六七月子熟，大如木瓜，味甜酢，以羹魚(yú)尤善。凡渡海者食之不嘔浪。然年荒乃多結(jié)實(shí)?；浿{云："米價(jià)高，食天桃。"故廣人貴望果而賤天桃，貴之故望之。蜜望其花，人望其果也。"
宜母
宜母，子似橙而小，二三月熟，黃色，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。元時(shí)，于廣州荔支灣作御果園，栽種里木樹(shù)，大小八百株，以作渴水。里木即宜母子也，一名梨檬子。吳萊詩(shī)："廣州園官進(jìn)渴水，天風(fēng)夏熟宜檬子。百花醖作甘露漿，南國(guó)烹成赤龍髓。"蓋以里木子榨水煎糖也。凡木果之汁，皆可為之，香酸經(jīng)久不變。蒙古以為舍里別，即渴水也。宜母子以鹽腌之，歲久色黑，可治傷寒痰火，一名藥果。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)以多藏，而經(jīng)歲久為尚。汁可代醋，染大紅，以其汁調(diào)乃上。
人面
人面，子如大梅李，其核類人面，兩目鼻口皆具。肉甘酸，宜為蜜煎。仁絕美，以點(diǎn)茶，如梅花片，光澤可愛(ài)，茶之色香亦不變。以增城水東所產(chǎn)為佳。水東在城南雁塔下，其樹(shù)僅數(shù)十株。子皮薄，落之使?jié)€，乃乾其核囊之。其仁門(mén)寬，稍搖即脫。去水東咫尺，所產(chǎn)不然。有買(mǎi)者，隨多寡取核搖之，不預(yù)出其仁也。此樹(shù)最宜沙土，沙土松則根易發(fā)，數(shù)歲即婆娑偃地。山居家，其祖父欲遺子孫，必多植人面、烏欖。人面賣(mài)實(shí)，烏欖賣(mài)核及仁，百余年世享其利。番禺大石頭村，婦女多以斫烏欖核為務(wù)。其核以炊，仁以油及為禮果。有詠烏欖者云："只應(yīng)人面子，與爾共成仁。"蓋粵中惟此二果以仁重。
諸山果
廣中山果，曰谷子者，大如橄欖而長(zhǎng)，初亦苦澀，后甘，嫩者蜜漬之可食。曰余甘子，樹(shù)高丈余，葉如槐，子如川楝，白色，有文理，核作六棱，亦初苦澀后甘，行者，以之生津，一名庵摩勒。曰鬼目子，大如梅李，皮黃肉紅，味甚酸，人以為蔬，以皮上有目名鬼目。一曰麂木，麂者，鬼之譌也。曰山棗子，葉似梅，子如荔支，九月熟。曰卍果，果作卍字形，畫(huà)甚方正，蒂在字中不可見(jiàn)，生食香甘，一名蓬松子。曰桾櫏子，樹(shù)似甘蕉，子如馬乳而小，俗稱牛奶?hào)桑嘣慌Ｈ樽?。廣人言乳曰奶，中有美漿若牛乳，故曰牛奶子，一名〈木耎〉棗。曰五子，其狀如梨，有五核。曰千歲子，蔓生，子在根下，有綠須交加如織，一苞恒二百余子，皮青黃，干者殼肉相離，撼之有聲，似肉豆蔻。曰秋風(fēng)子，包褐，如梨而小，味酸澀，熟乃可食。曰金紐子，色紅黃，味甘，大如秋風(fēng)子。俗歌云："一雙金紐子，無(wú)計(jì)上羅衫。"曰青竹子，如桃而圓，味酸色黃。曰羊齒子，一曰羊矢，如石蓮而小，色青味甘。曰不納子，實(shí)如圓棗，十月黃熟，味甜酸，蓋蘋(píng)果之小者?；浿猩偬O(píng)果、花紅二種，以不納子代之。曰山葡萄，一名蘡薁，其莖細(xì)裊，花紫白，實(shí)比葡萄而小，色赤味酢，可為酒，八九月熟。曰山韶子，類荔支，而鮮麗過(guò)之，微有小毫，一名毛荔支，亦曰毛珧子，肉薄而酸澀，著核不離，蓋荔支之變者。曰胭脂子，子赤如胭脂，味甜酸，諺曰："不采紅蓼花，但采胭脂子。持以作朱顏，其余入玉齒。"曰都捻子。樸〈木敕〉叢生，花如芍藥而小，春時(shí)開(kāi)，有紅白二種，子如軟柿，外紫內(nèi)赤，亦小，有四葉承之，每食必倒捻其蒂，故一名倒捻子。子汁可梁若胭脂，花可為酒，葉可曲，皮漬之得膠以代柿。蘇子瞻名曰海漆，非漆而名為漆，以其得乙木之液，凝而為血，而可補(bǔ)人之血，與漆同功，功逾青黏，故名。取子研濾為膏，餌之又止腸滑。以其為用甚眾，食治皆需，故又名都捻。產(chǎn)羅浮者高丈許，子尤美。曰黃皮果，狀如金彈，六月熟，其漿酸甘似葡萄，可消食順氣除暑熱，與荔支并進(jìn)。荔支饜飫，以黃皮解之。諺曰："饑食荔支，飽食黃皮。"有曰白蠟子者，與相似，其味尤勝。諺曰："黃皮白蠟，甜酸相雜。"曰蘋(píng)婆果，一名林檎，樹(shù)極高，葉大而光潤(rùn)，莢如皂角而大，長(zhǎng)二三寸，子生莢兩旁，或四或六，子老則莢迸開(kāi)，內(nèi)深紅色，子皮黑肉黃，熟食味甘，蓋耎栗也。相傳三藏法師從西域攜至，與訶梨勒、菩提雜植虞翻苑中，今遍粵中有之。梵語(yǔ)曰蘋(píng)婆，以其葉盛成叢，又曰叢林。一種水樃子，與相似，多生水間?；蛑^林擒為雄，水樃為雌。粵歌云："水〈木朗〉林檎大小同，盤(pán)中不辨是雌雄。"
苦楝
苦楝最易生，村落間凡生女必多植之，以為嫁時(shí)器物?；ㄗ隙鄬?shí)，實(shí)苦不可口。故童謠云："荔支好食不生子，苦楝無(wú)甘墜折枝。"花可入香。子瞻云："溫成皇后閤中，香用松子膜、荔支皮、苦楝花，沉檀、龍麝皆不用。"蓋亦見(jiàn)珍于古。
牡丹
廣州牡丹，每歲河南花估持根而至，二三月大開(kāi)，多粉紅，亦有重疊樓子，惟花頭頗小?；ㄖ挂荒辏文陝t不花，必以河南之土種之，乃得歲歲有花。予詩(shī)："由來(lái)南海上，未有雒陽(yáng)花。"又云："香教天早暖，紅使露多華。"又云："花估持來(lái)遠(yuǎn)，兼金買(mǎi)幾枝。"又云："地暖重樓少，天晴淡粉滋。"芍藥亦花，然亦不能大朵，地氣使然。語(yǔ)曰："南花宜暖，北花宜寒。"
木芙蓉
木芙蓉，本名拒霜，以其狀似芙蓉生于木，故曰木芙蓉?！冻o》："搴芙蓉兮木末。"楚之芙蓉有水而無(wú)木，故三閭以為言也。木芙蓉以秋深開(kāi)，水芙蓉既謝，花乃繼之，至冬深而罷。雖岸生，亦喜臨水，得水則容顏益媚。予詩(shī)："芙蓉面面笑窺池，在水還如在木時(shí)。"又云："人家盡種芙蓉樹(shù)，臨水枝枝映曉汝。"一名木蓮。予詩(shī)："郎如木蓮發(fā)，妾似水蓮開(kāi)?？蓱z花與葉，不得兩蓮來(lái)。"又云："可惜芙蓉發(fā)，煙波隔幾重。那能將水木，合作一芙蓉。"其重臺(tái)者多露，而顏色不定，一日三換，又稱三醉。將紅曰初醉，淺紅曰二醉，暮而深紅為三醉，故亦曰酒芙蓉。又有添色芙蓉，初白花，次日稍紅，又次日深紅，又謂三日醉芙蓉。予詩(shī)："芙蓉三日醉，菡萏一秋香。"其子自秋至春不落，皮可為筆為布，故廣州有芙蓉布。
夜合
夜合，木本，葉如栗，花如茗茶，色白。其開(kāi)以夜，開(kāi)而其半若合，一似開(kāi)于曉而合于夜，故曰夜合。山歌云："待郎待到夜合開(kāi)，夜合花開(kāi)郎不來(lái)。只道夜合花開(kāi)夜夜合，那知夜合花開(kāi)夜夜開(kāi)。"夜合四時(shí)有花，而當(dāng)暑尤盛，與含笑類。大含笑則大半開(kāi)，小含笑則小半開(kāi)，半開(kāi)多于曉，一名朝合。小含笑白色，開(kāi)時(shí)菩蕾微展，或菡萏之未敷，香尤酷烈。古詩(shī)云："大笑何如小笑香，紫花那似白花妝。"又有紫含笑，初開(kāi)亦香，是子瞻所謂"娟娟泣露，暗麝著人"者。羅浮夜合、含笑，其大至合抱，開(kāi)時(shí)一谷皆香。
木樨
木樨，與桂相似，而花多過(guò)之，秋深尤盛。白沙有《九月木樨盛開(kāi)寄賀黃門(mén)詩(shī)》云："香逐西風(fēng)起，氤氳入杳冥。不知從此去，幾日到遼城。"以香相寄，可謂吾無(wú)隱矣。
月貴
月貴，有深淺紅二色，花比木芙蓉差小，蓋荼蘼之族也。月月開(kāi)，故名月貴，一名月記。宋子京云：花亙四時(shí)，月一披秀，故又名月月紅。廣東為長(zhǎng)春之國(guó)，雖涸陰冱寒，花開(kāi)不輟，月貴其一也，佛桑亦然。而瓊州芙蓉一種，自五月開(kāi)至冬盡。佛桑多與牡丹相似，花朵大，有重樓子而香，終歲盛開(kāi)。梅、菊亦大朵，梅不以春，菊不以秋，二花時(shí)時(shí)相見(jiàn)也。儋州有四季蓮。
茉莉
茉莉，本有藤月本，其花有實(shí)珠，有千葉，有重臺(tái)。春間分種，或黃梅時(shí)扦之，六月六日種尤宜。以殘茶、米漿及魚(yú)腥水沃之，則花繁。語(yǔ)曰："六月六日種茉莉，雙瓣重臺(tái)香撲鼻。"藤本尤香，然皆以柳州所產(chǎn)者為貴。花大至十余瓣，香似黃檀味甚厚。茉莉與素馨皆以日入稍陰乃開(kāi)，夜合亦然。香皆旖旎近人，沾之者竟日芬膩。予詩(shī)："花以月明開(kāi)，香因人氣甚。"陸賈常稱茉莉不著風(fēng)土而變，可謂愛(ài)之深者。雷、瓊二州有綠茉莉，本如蔦蘿。有黃茉莉，名黃馨。又有紫茉莉，春間下子，早開(kāi)午收，一名胭脂?；梢渣c(diǎn)唇，子有白粉可傳面，然皆不如白色者香。有番茉莉，花大至二十余瓣，作重樓寶珠，香染衣裾，益不易脫，茉莉之第一種也。當(dāng)春盡摘其葉，葉少花乃繁，然苦為飛絲蟲(chóng)所食，未開(kāi)而蕾已損，蓋日午摘花所致。予詩(shī)："未開(kāi)先食蕾，蟲(chóng)細(xì)苦飛絲。"
貝多羅
貝多羅，來(lái)自西洋，葉大而厚，梵僧嘗以寫(xiě)詩(shī)。唐人詩(shī)："貝葉經(jīng)文手自書(shū)。"是也?；ù笕缧【票?，瓣皆左紐，白色，近蕊則黃，有香甚縟，落地?cái)?shù)日，朵朵鮮芬不敗。
杜鵑花
杜鵑花，以杜鵑啼時(shí)開(kāi)，故名。西樵巖谷間，有大粉、紅、黃者，千葉者，一望無(wú)際。羅浮多藍(lán)紫者、黃者、香山鳳凰山有五色者。是花故多變，而殷紅為正色。予詩(shī)："子鵑魂所變，朵朵似胭支。血點(diǎn)留雙瓣，啼痕漬萬(wàn)枝。"
丁香
丁香。廣州亦有之，木高丈余，葉似櫟，花圓細(xì)而黃，子色紫，有雌有雄。雄顆小，稱公丁香。雌顆大，其力亦大，稱母丁香。從洋舶來(lái)者珍，番奴口嘗含嚼以代檳榔。其樹(shù)多五色鸚鸼所棲，以丁香未熟者為餌，子既收，則啄丁皮。
女青
女青，一名萬(wàn)年枝，一名冬青，亦曰女貞木。身大合抱，肉厚皮粗，經(jīng)冬不謝，結(jié)子青黑色，有瓤核，飛禽嗜之，亦名凍青。予詩(shī)："有美云堂樹(shù)，冬生翠負(fù)霜。少陰精自固，名以凍青香。"又有男青與相似，條蕊皆朱色，尤易植，人罕知之。予詩(shī)："行人只道冬青樹(shù)，不識(shí)男青定女青。"龐韶臺(tái)詩(shī)："男青蕊干赤離披，插土旋生繞短籬。歲歲冬青寒更好，行人錯(cuò)認(rèn)萬(wàn)年枝。"
山丹
山丹，一曰山大丹，其花四出，自根開(kāi)至杪。一樹(shù)作數(shù)千百大花，有四葉承之。一大花又作數(shù)千百小花，攢簇為一大球，微有絲縷，類馬首繁纓，數(shù)月不落。色大絳，入夜光艷如火，名不夜花。盛夏當(dāng)烈日種之易生，終歲皆花。五月得太陽(yáng)之正，花尤大，殷紅若瑪瑙盤(pán)，日照彌鮮，兒女多戴之，取其不易凋落，經(jīng)久變黃尚可愛(ài)。予詩(shī)云："愿君如山丹，花紅至百日。"又云："愿君似山丹，紅顏得長(zhǎng)保。一開(kāi)三月余，黃落猶能好。"山丹或謂即赭桐，木棉即刺桐，蓋嶺南珍木多名桐，非桐而以為桐，亦猶水松非松以為松也?；蛟弧短票静荨芬陨降橘u(mài)子木，其名不美，變亂以來(lái)，民多窮困，雖有山丹紅艷，兒女不能與之相保。有詠者云："昨日官錢(qián)鬻一兒，今日官錢(qián)鬻一女。山丹更莫生紅花，我家兒女無(wú)如許。"其感傷若此?；蛟唬?賣(mài)當(dāng)作買(mǎi)。"
山丹，一名珊瑚林。予詩(shī)："亦是珊瑚種，花開(kāi)大似盤(pán)。石家如意好，擊碎作山丹。"又云"珊瑚亦作林，紅絕知三歲。自紅開(kāi)至黃，不忍離頭髻。"蓋珊瑚三歲已絕紅，而山丹生花甚早，故云然。山丹亦有淡紫者，蓋以不大向陽(yáng)也。
佛桑
佛桑，枝葉類桑，花丹色者名朱槿，白者曰白槿，有黃者、粉紅者、淡紅者，皆千葉，輕柔婀娜，如芍藥而小，蓋麗木也。一曰花上花，花上復(fù)有花者，重臺(tái)也。一名愛(ài)老，不愛(ài)老也。"不愛(ài)老而曰愛(ài)老，飾詞也。予有《愛(ài)老曲》云："枯腸能生荑，卿乃不言好。不如朱槿花，姿容能愛(ài)老。"其朱者可食，白者尤甜滑，婦女常以為蔬，謂可潤(rùn)容補(bǔ)血。一名福桑，又一名扶桑。予詩(shī)："佛桑亦是扶?；?，朵朵燒云如海霞。日向蠻娘髻邊出，人人插得一枝斜。"
瑞香
乳源多白瑞香，冬月盛開(kāi)如雪，名雪花。刈以為薪，雜山蘭、芎藭之屬燒之，比屋皆香。其種以攣枝為上，有紫色者香尤烈。雜眾花中，眾花往往無(wú)香，皆為所奪，一名奪香花，干者可以稀痘。
合歡
高州有合歡樹(shù)，枝葉若拘系然，亙相交結(jié)，風(fēng)至輒分解，一離一合，狀若有情，故名合歡?；婕t白色，有絲茸甚香，佩之可以蠲忿。番禺有合歡菜，四葉相對(duì)，晝開(kāi)夜合。予有《合歡詞》云："郎種合歡花，儂種合歡菜。菜好為郎餐，花好為郎戴。天生菜與花，來(lái)作合歡配。合歡復(fù)合歡，花菜長(zhǎng)相對(duì)。"又有《定情曲》云："愿作合歡草，夜則為一莖。與郎纏綿死，地下猶相并。"
合歡木似梧桐，枝柔弱，葉細(xì)而繁，每風(fēng)來(lái)，輒自相解不相牽綴。五月花發(fā)，上半白，下半肉紅，散垂如絲。秋實(shí)作莢，子極其薄細(xì)。其葉至暮即合，一名合昏，亦曰夜合，蓋夜合花其花夜合，合歡木其葉夜合，性各不同。予詩(shī)："合歡合葉不合花，花合何如葉合好。夜夜相交不畏風(fēng)，令君蠲忿長(zhǎng)相保。"
指甲花
指甲花，頗類木樨，細(xì)而正黃，多須菂，一花數(shù)出甚香。粵女以其葉兼礬石少許染指甲，紅艷奪目。唐詩(shī)"彈箏亂落桃花片"，似謂此。一種金鳳花，亦可染，名指甲桃，葉小如豆，花四瓣層層相對(duì)，一干輒有二種花，一深紅，一黃邊紅腹。其蕊大者為鳳頭，小者鳳尾，尾修長(zhǎng)縷縷。又有兩翅，粵女多象之作釵。二三月時(shí)栽之，與指甲花為一叢。兒童向街頭賣(mài)者，多此二花。
南燭
南燭，生羅山高處，初生三四年，狀若菘，漸似梔子，二三十年成大株，蓋木而似草者也。葉似茗而圓厚，冬夏常青。枝莖微紫，大者高四五丈，肥脆易折。子如茱萸，九月熟，酸美可食。昔朱靈芝真人以其葉兼白秔米九蒸暴之，為青精飯，常服，人稱青精先生。今蘇羅徭人，每以社日為青精飯相餉，師其法也。蘇羅乃羅浮最深處。予詩(shī)："社日家家南燭飯，青精遺法在蘇羅。"
四種花
西蕉向有四種花，他處所無(wú)。曰山石榴，三月盛開(kāi)，稱滿山紅。曰錦鶯花，葉如碧蘭，花瓣上紅下白。曰白鶴花，葉如三蔌，莖上出花，狀白鶴，頭頸翅足皆具，頭又有黑點(diǎn)如眼睛，開(kāi)于暮春。曰粉蝶花，枝條甚柔，花如粉蝶然。湛文間嘗為四花亭玩之。又有月桂二株，石榴一株，在煙霞隱居之前。月桂多花，石榴多實(shí)，則是年禾茶皆{艸熟}，山人以為驗(yàn)。
櫟
陽(yáng)春縣署有櫟，高十丈余，垂蔭數(shù)畝，根干如古藤，下垂延絡(luò)墻壁，復(fù)屈盤(pán)生入地中，穿出階砌，以不材而益其怪。怪而不材之，壽益以久長(zhǎng)，為一邑之名樹(shù)，可異也?；蛑^櫟與榕及鷹不泊，火之皆不然，故蕉蘇弗施斤斧。嗟夫！木而不然，木之變也，火之力至是而窮矣，其真不材之木也哉！
九里香
九里香，木本，葉細(xì)如黃楊，花成艽，色白，有香甚烈。又有七里香，葉稍大。其木皆不易長(zhǎng)。廣人多以最小者制為古樹(shù)，枝干拳曲，作盤(pán)盂之玩，有壽數(shù)百年者。予詩(shī)："風(fēng)俗家家九里香。"
山礬
山礬，葉如梔子，可辟書(shū)蠹，灰其葉以染紫為黝，可不用礬，故名。三月作白花六出甚香，亦曰白嬋子，入藥名山梔子。予詩(shī)："結(jié)果但道山梔子，不記花開(kāi)是白嬋。"
蠅樹(shù)
西蕉多種茶，茶畦有蠅樹(shù)，葉細(xì)如豆，葉落畦上，則茶不生螆。旱則蠅樹(shù)降水以滋茶，潦則蠅樹(shù)升水以熯茶，故茶恒無(wú)旱潦之患。又夏秋時(shí)，蠅皆集于蠅樹(shù)不集茶，故茶不生螆而味芳好。蓋蠅樹(shù)者，茶之所賴以為潔者也，己受蠅污，而以潔與茶，為德于茶者也。然下山茶畦種之，山上則否，以山上云霧多，不生蠅也。
藥樹(shù)
化州石城之間有藥樹(shù)，狀似木棉，青精液色白，見(jiàn)風(fēng)則黑，是名藥脂。土人以濡箭鏃為瞑藥，以射虎，虎三躍死矣?；蛴腥苏`食之而不死者，以其五臟無(wú)損血，與藥脂不相遇也。或有手足微破，藥脂沾之立死者，以其血與藥脂相遇，血為逆流，直強(qiáng)毒入于心髓也。或以射山豬而不死，則以其皮厚多肉，不易見(jiàn)血也。山豬中藥箭，則嚙木槵根以自療。土人知之，用藥箭必含一木槵子或橄欖，蓋藥樹(shù)與橄欖性相犯，凡藥樹(shù)之山無(wú)橄欖，則藥脂驗(yàn)，能死虎，有橄欖則否。
花之應(yīng)候
嶺南花不應(yīng)節(jié)候。予詩(shī)："花到嶺南無(wú)月令。"又云："梅喜炎洲暖，長(zhǎng)開(kāi)在菊前。"謂十月間梅與芝齊發(fā)也。正月菊亦有花。白沙詩(shī)："春到東籬花亦知，紅桃白李正當(dāng)時(shí)。東風(fēng)自領(lǐng)芳菲去，也為秋香作意吹。"海南荷花，嘗與梅菊相接，蕊小而香清，臘月尤勝。陳覺(jué)詩(shī)："五月芙蕖冬更香，解陪梅菊到冰霜。"嵇含云："嶺外多花，在春華者冬秀，夏華者春秀，秋華者夏秀，冬華者秋秀。其華竟歲，故婦女之首，四時(shí)未嘗無(wú)花。"昌黎詩(shī)："二年流竄出嶺外，所見(jiàn)草木多異同。冬寒不嚴(yán)地恒泄，陽(yáng)氣發(fā)亂無(wú)全功。浮花浪蕊鎮(zhèn)長(zhǎng)有，才開(kāi)還落瘴霧中。"諸花亦多香，蓋炎德之所韞發(fā)。而陸賈言："南越境百花不香"，然今蘭、蕙、桂、蓮、玫瑰等花與中州同，亦未嘗不香。豈地氣日盛，視昔有以異歟！
嶺南花不可以時(shí)序限之，予有《秋日對(duì)花詩(shī)》云："重陽(yáng)節(jié)過(guò)即芳菲，么鳳枝頭啄不稀。梅蕊竟先黃菊放，卻嫌綠萼得霜肥。"又云："花歷天南最不同，吹噓不必定春風(fēng)。東君自解行秋令，先遣梅開(kāi)九月中。"又《冬日對(duì)花》云："六種爭(zhēng)開(kāi)向藥欄，冬來(lái)花事不曾殘。天南春色無(wú)來(lái)去，長(zhǎng)與東皇共歲寒。"六種者，梅、菊、月貴、高麗菊、雁來(lái)紅、水仙也。嶺南花大抵盛于秋冬，至初春已盡?；ǔ瘯r(shí)，但有綠葉及結(jié)子青青而已。昌黎詩(shī)："南方二月半，春物亦已少。"
花木歷
元旦雞鳴，以火照桑、果元蟲(chóng)，以斧駁斫樹(shù)，則子繁不落，是曰嫁樹(shù)。嫁李以石安枝間，嫁石榴以石累根上，嫁諸果以長(zhǎng)竿擊樹(shù)梢。是月也，諸果以望前種則多實(shí)，忌西南風(fēng)、火日。竹栽宜初二日，蔗栽宜望日。桃栽宜密，李宜疏，杏宜近人室家。諸果未芽，則鑿去正根以騙之。二月宜插芙蓉、楊柳，順插則楊，倒插則柳。葡萄宜插蘿卜中，芙蓉宜插堤岸，梨以春分插，漆以根三四寸插。移種諸花木宜上旬，宜分蘭，宜接博果木。凡接果木，腰接離地二尺許，根接離地二寸許。櫟上接栗，桑上接楊梅，椐柳上接核桃?；蚪杂锰覙?shù)，兩兩相交，封以黃土，壅以肥垢，燒腐草以拒霜，勿使凍著接枝，則易生。花既芽，角澆糞水，俟嫩條長(zhǎng)，花頭出，結(jié)實(shí)稍大，乃澆糞水。實(shí)時(shí)以羹潑之則實(shí)多，春根則實(shí)固。清明前后亦宜博接果木，梅上接李，杏上接梅，柿上接桃，桐上接栗，接蜀茶又山茶，接玉蘭以木棉，接瑞香以榕。陳樹(shù)人尤善博接，凡花木同類者，各候其梁液所至之時(shí)，博接之無(wú)弗活者。非其類則氣不相貫，雖活不久。故或去支護(hù)本，使氣在本，實(shí)乃壯大。或去本護(hù)支，使氣在支，花乃繁茂，其巧不可縷數(shù)。物性雖殊，而不能逃人之智。予嘗得其法，以辛夷、木蘭合為一。有詩(shī)云："辛夷與玉蘭，一白復(fù)一紫。二花合一株，顏色更可喜。"清明又宜種荔支、龍眼。種荔支必使枝葉東向，斜其本使葉蔭根，每畝二十余株，以土培壅高二尺，下為溝洫。龍眼以稻草纏之，自干至枝，使易上水。夏至宜嫁棗，宜酵竹根，宜種山丹、茉莉。八月宜鋤竹園。十一月朔宜囊諸種窖之，越五十日，取視其多寡，則知明歲所宜。以糟水澆海棠，以雪水埋地中以浸諸種，則耐寒不蠹。十二月宜添果木土。
海南文木
海南文木，有曰花櫚者，色紫紅微香，其文有鬼面者可愛(ài)，以多如豬斑，又名花貍。老者文拳曲，嫩者文直，其節(jié)花圓暈如錢(qián)，大小相錯(cuò)，堅(jiān)理密致，價(jià)尤重。往往寄生樹(shù)上，黎人方能識(shí)取。產(chǎn)文昌陵水者，與降真香相似。有曰烏木，一名角烏，色純黑，甚脆。其曰茶烏者，來(lái)自番舶，堅(jiān)而不脆，置水中則沉。有曰雞翅木，白質(zhì)黑章如雞翅，絕不生蟲(chóng)，其結(jié)癭猶楠斗斑，號(hào)癭子木。一名雞刺，匠人車作素珠，澤以伽亻南之液，以紿買(mǎi)者。有曰虎翅木，文如虎斑，皆出文昌、陵水。有曰蘇方木，汁紅可染，黎山野生者良，其花即金鳳。有曰鐵索木，質(zhì)堅(jiān)皮黃，剝落時(shí)如榆，可為器，黎山為多。有曰香楠，產(chǎn)崖州，童童若幢蓋，亭擢而上，枝枝相避，葉葉相讓，干甚端偉。一名端正樹(shù)，膚有花紋，色黃綠而細(xì)膩，剖之香辣。有曰相思木，似槐似鐵力，性甚耐土，大者斜鋸之，有細(xì)花云，近皮數(shù)寸無(wú)之，有黃紫之分。亦曰雞翅木，猶香樃之呼雞〈涑鳥(niǎo)〉木，以文似也?；ㄇ镩_(kāi)，白色，二三月莢枯子老如珊瑚珠，初黃，久則半紅半黑，每樹(shù)有子數(shù)斛。售秦晉間，婦女以為首飾。馬食之肥澤，諺曰："馬食相思，一夕ヰ肥。馬食紅豆，騰驤在廄。"其樹(shù)多連理枝，故名相思。唐詩(shī)："紅豆生南國(guó)。"又曰："此物最相思。"鄺露詩(shī)："上林供御多紅豆，費(fèi)盡相思不見(jiàn)君。"唐時(shí)常以進(jìn)御，以藏龍腦，香不消減。有曰鐵力木，理甚堅(jiān)致，質(zhì)初黃，用之則黑。其性濕，赤手憑之令脈澀，黎山中人多以為薪，廣人以作梁柱及屏幛。南風(fēng)天出水，謂之潮木，亦曰石鹽。作成器時(shí)，以濃蘇木水或胭脂水三四染之，乃以浙中生漆精薄涂之，光瑩如玉，如紫檀，其潮亦止。紫檀一名紫榆，來(lái)自番舶，以輕重為價(jià)，粵人以作小器具，售于天下。花櫚稍賤，凡床屏案多用之。若香楠、虎子楠、鐵力，則凡為棟梁、船碇皆是也。香楠有紫貝、金釵之名，金釵色黃赤，紫貝黃中帶綠，皆香辣細(xì)潤(rùn)。黃楠木理粗疏。有水桫者，葉如羅漢松，膚理細(xì)潤(rùn)，可方鐵力，以作棺不朽。有飛云木，文如波浪到心，可為杯。有秋風(fēng)木，類梓，生子數(shù)十成艽，味酸甜可食。有胭脂木，高三四丈，葉類波羅，色如胭脂紅艷，與秋風(fēng)木、紫荊性皆耐土不易朽。有梌，根葉俱類桃，而膚理輕細(xì)油膩，性耐水。有椽木，分青、黃、白三種，黃者最良，堅(jiān)而膩，不招蟲(chóng)蛀。有槌子木，一名員子，一名赤梨，椽之別種也。子如珠璣可食，亦曰珠子木，子多則歲歉，長(zhǎng)樂(lè)人每以為驗(yàn)。有水椰，葉如魚(yú)子蘭稍尖，其質(zhì)有文如牛角者良。有曰櫨，性堅(jiān)而理疏。有金絲樏，可為弩，其白樏如象牙者，可為器皿，性最韌。有椅，一名云楸，琵琶、棋、枰多用之。有吐珠木，堅(jiān)如鐵力，色比紫荊較赤。此皆海南之文木也。海南五指之山，為文木淵藪，眾香之大都。其地為離，諸植物皆離之木，故多文。又離香而坎臭，故諸木多香。香結(jié)于下則枝葉枯于上，有科上槁之象，故欲求名材香塊者，必于海之南焉。自儋州至崖千里間，木多雜樹(shù)，又多樹(shù)上生樹(shù)，蓋鳥(niǎo)食樹(shù)子，糞于樹(shù)枝而生者，巨且合抱，或枝柯伏地下，連理而生。亦多鐵力、石梓、香楠、水桫之屬，惟地暖少霜雪，松木不生，即生亦質(zhì)性不堅(jiān)，脂香液甘，易為白蟻所食。故嶺南棟柱榱桷之具，無(wú)有以松為用者，亦以多文木故也。
山木
德慶悅城水口，有龍母祠，祠南之山曰青旗，是多古木。有一巨桂，土人伐之作龍船，從水口至廣州五百余里，一日往還。憚其太疾也，為四足于船底以阻水。不知龍飛以足，疾乃益甚，一擊鼓，即越三灣。土人大懼，沉于水。明歲端陽(yáng)復(fù)出之，周船身悉生鱗甲，乘至楊柳沙，驤首振尾，遂與舟人俱沉。金鼓聲隱隱潭底，久之乃絕。至今風(fēng)雨晦冥，船輒浮出，土人或于端午日祭之。山上多香楠、水桫、鐵力諸木，某將軍以金二千市于神，神不之許，強(qiáng)伐得八九株，雷雨暴至，木盡騰踴入江。又有人舟至廟口，壞其舦筒，入山斷一木為之，置金神座而去。已而舟至南寧，舦筒忽失，一鯉魚(yú)入舟，剖得金，封識(shí)宛然。其靈異多此類。吾粵瀕海之山，每大風(fēng)雨，龍輒拔其大木以為用，比歲高梁山中，數(shù)有水桫浮出，長(zhǎng)三四丈，大數(shù)盡，皆龍所棄之余材也。凡山中巨木，皆有龍主之，龍之所棄乃可取，否則巨木為災(zāi)患。蓋龍屬木，龍之所在，巨木不令人伐，惡傷其類也。又龍多藏木中，雷雨而龍起則木拔，龍非拔木也，木自隨龍者也。故龍不欲傷其木，虎不欲傷其草者，性也。
西寧在萬(wàn)山中，樹(shù)木叢翳，數(shù)百里不見(jiàn)峰岫，廣人皆薪蒸其中，以小車輸載，自山巔盤(pán)回而下，編{?牌}乘漲，出于羅旁水口，是曰羅旁柴。其古木數(shù)百年不見(jiàn)斤斧，買(mǎi)田者必連柴山，山近水者價(jià)倍之。西寧稻田所以美，以其多水，多水由于多林木也。凡水生于木，有木之所，其水為木所引，則溪澗長(zhǎng)流。故《易》曰："木上有水井。"從化流溪之地，萬(wàn)山綿亙，林木蓊郁，居民以為潤(rùn)水山場(chǎng)，二百年來(lái)，斧柯不入。萬(wàn)歷季，有奸民燒炭市利，盡赭其山，木既盡，無(wú)以縮水，于是泉源漸涸，田里多荒。故知川竭由于山童，林木暢茂，斯可以言水利。
移榕
東莞城西上清觀，有榕五株。故老言：昔有道士，其妻戲以雷印擊案，忽有雷神五，來(lái)止庭前不去，妻大驚怖。道士歸，乃言觀前無(wú)樹(shù)，吾召雷，欲移數(shù)大樹(shù)庇蔭山門(mén)耳。須臾風(fēng)雨大作，有巨榕五株列植觀前，狀甚怪，至今猶存。
柊葉
有柊葉者，狀如芭蕉葉，濕時(shí)以裹角黍，干以包苴物，封缸口。蓋南方地性熱，物易腐敗，惟柊葉藏之可持久，即入土千年不壞。柱礎(chǔ)上以柊葉墊之，能隔濕潤(rùn)，亦能理象牙使光澤。計(jì)粵中葉之為用，柊為多，蒲葵次之。有油葵者，似椶葉而性柔，以作蓑衣，耐久不減蒲葵。諺曰："油葵蓑，蒲葵笠。朝出風(fēng)干，莫?dú)w雨濕。"又曰："只賣(mài)葉，休賣(mài)花?；ㄘ毴~富，二葵成家。"廣州竹枝詞云："五月街頭人賣(mài)葉，卷成片片似芭蕉。"謂柊葉也。"參差葉尾作蓑篷，"謂蒲葵也。篷形方，大三尺許，以施于背庶雨，名曰葵篷?？黄芽撸匀~如蒲而倒垂，蓋蒲之木也。
山大丹
山大丹，花大如盤(pán)，蕊時(shí)凡數(shù)十百朵，每朵四瓣合成球，與白繡球花相類。首夏時(shí)開(kāi)，初黃色，漸紅如丹砂，將落復(fù)黃，黃紅相間，光艷炫目，開(kāi)最盛最久。八月又開(kāi)，俗名馬纓丹。有以大紅繡球名之者，又以其瓣落而蒂枝矗起，槎枒成簇，與珊瑚柯條相似，又名珊瑚球。言大紅繡球者，以開(kāi)時(shí)也。言珊瑚球者，以落時(shí)也。唐詩(shī)"越人自貢珊瑚樹(shù)"，意即此。然亦不讓海底女珊瑚矣。惜漢宮積草池旁，未嘗植此耳。是花多野生，移至家園培養(yǎng)，乃益茂盛，故曰山丹。予詩(shī)："山丹無(wú)大小，寸寸是珊瑚。"考宋徽宗賜此花名珊瑚林，黃圣年以為即赪桐。有句云："花似彩絲堪續(xù)命，樹(shù)驚榴火合中天。"其花開(kāi)以端陽(yáng)，開(kāi)又最久，故云。
步驚
步驚，木本，以嫩葉和米數(shù)粒微炒，煎湯飲之，可愈嘔瀉寒疾?；ㄓ杏膹?fù)，步行遇之，往往驚為蕙蘭，故曰步驚。永安人每以嫩葉干之，持入京師作人事。
槌子
槌子，一名員子，多生則歲歉，永安人每以為驗(yàn)。
紅豆
紅豆，本名相思子，其葉如槐，莢如豆子。夏熟，珊瑚色，大若芡肉微扁。其可以飼鸚鵡者，乃蔬屬藤蔓子。細(xì)如菉豆，而朱裳黑喙，其結(jié)實(shí)甚繁，乃籬落間物，無(wú)足貴也。其本木者，樹(shù)大數(shù)圍，結(jié)子肥碩可玩。萬(wàn)紅友有詞云："拂砌青陰，垂檐絳莢。暖風(fēng)薰坼，串煎珊珠。琤琤點(diǎn)苔石。鸚哥啄雨，銜不去詰多香粒。珍惜。誰(shuí)喚小梅，僣紅兒名色。"又有賦云："其蔭也如槐之敷，其結(jié)也如豆之腴。其莢維絳，其實(shí)則朱。其色煒煒然如屑南海之珊瑚，其質(zhì)磊磊然如采合浦之明珠。若是物者，即為之奩碡瑁，柈車渠，聯(lián)以冰蠶之縷，而綴諸翠鳳之襦，不亦宜乎。"又曰："爰有扶桑小墅，刺桐別院，黎女青鬟，蠻姑素面。挹深翠于林間，檢輕紅于槭畔。莞榴粒之羞圓，嘅杰頭手晜灄紜；旎鵪攵邠獠髰，勻韎鞨而顏亂。訝丹砂其九還，似琥珠之一串。戲藏鬮而賭勝，裹鮫綃以持薦。偶玫釧之誤觸，隨杏裙而不見(jiàn)。豈徒蓄艷于香閨，實(shí)足襲珍乎玉案。"又紅豆花，形似蓮而小，色白，中有紅心一縷。汪碧巢詩(shī)："冰潔花叢艷小蓮，紅心一縷更嫣然。"王摩詰詩(shī)："紅豆生南國(guó)"，"此物最相思"。按相思子，朱墨相銜，豆大瑩色，山村兒女，或以飾首，婉如珠翠，收之二三年不壞。相傳有女子望其夫于樹(shù)下，淚落染樹(shù)結(jié)為子，遂以名樹(shù)云。
果日
雒陽(yáng)獨(dú)以牡丹為花，花一月十五日，牡丹盛開(kāi)，曰花朝。古詩(shī)："牡丹開(kāi)日是花朝。"廣州以荔枝、龍眼為果，歲夏至日，賈人以板箱載荔枝、龍眼而北，曰果箱。予詩(shī)云："舟車北去果箱多。"荔枝大熟，曰果日。予詩(shī)云："南中歡果日，競(jìng)獻(xiàn)荔枝盤(pán)。"荔枝漢已有之，相如云"榙〈木遝〉荔枝。"枝亦作支，張衡云"荔黃支甘"。荔字或作離，音力致反。
粵東荔支早熟
粵東荔支，社日，犀角子先熟。郭夢(mèng)菊詩(shī)云："未摘龍牙開(kāi)笑口，先嘗犀角沁詩(shī)脾。"龍牙亦荔支名。又三月熟者曰三月青，四月熟者曰四月紅。予詩(shī)："三月青連四月紅，離支早熟讓南中。"蓋以先年十月作花，故早熟也。又粵中荔支，先閩一月而熟。陸放翁詩(shī)："北嶺空思擘晚紅。"自注云："北嶺在福州"。予少時(shí)，與友人朱景參會(huì)嶺下僧舍，時(shí)秋晚，荔子獨(dú)晚紅在。
大荔細(xì)荔
《潮州府志》：大荔、細(xì)荔。大荔荔枝，細(xì)荔龍眼也。龍眼本荔支之族，具體而微，故曰細(xì)荔，亦曰荔奴?；浫艘岳笾?、龍眼為業(yè)，隨土壤所宜種之，種荔奴之利多于荔支。然荔奴之美不若閩，荔支則過(guò)之矣。秀水朱氏云：閩粵荔支，優(yōu)劣向無(wú)定論，世之品荔支者不一，或謂閩為上，蜀次之，粵又次之?；蛑^粵次于閩，蜀最下。以予論之，粵中所產(chǎn)掛綠，斯其最矣。福州佳者，尚水?dāng)硯X南之黑葉。而蔡君謨《譜》乃云：廣南州郡所出精好者，僅比東閩之下等。是亦鄉(xiāng)曲之論也。
御摘荔支
宋端宗幸沙涌處士馬南寶家，荔支方熟，帝手摘一枝，后經(jīng)摘處，風(fēng)味獨(dú)殊，人以為異。予詩(shī)："一株高出少微家，膏葉當(dāng)年覆翠華。一自端皇親摘后，至今香烈勝群葩。"南寶自厓門(mén)變后有詩(shī)云："眾星耿耿滄溟底，恨不同歸一少微。"故予首句云。
龍眼
合浦龍眼，色味殊絕，可敵荔支，蘇長(zhǎng)公嘗以為然。其詩(shī)曰："香割蜜脾知味勝，價(jià)輕魚(yú)目為生多。"
泡木
泡木，千百成行，出于江海堧沙水間，乃無(wú)始以前之木，質(zhì)不朽爛，火之不然。漁人斫之以系罟網(wǎng)，尚其性甚浮故也，高明、高要有之。
海苔樹(shù)
海苔樹(shù)，出陽(yáng)江海中石上，狀如樹(shù)枝，根如鐵，亦稱鐵樹(shù)?？聴l蟠結(jié)，有枝無(wú)葉，分紅黑二種。火稍炙之，隨手作各種古樹(shù)，甚有畫(huà)意。予詩(shī)云："非鐵非苔樹(shù)，珊瑚軟未成。"
油葵
油葵，生陽(yáng)江、恩平大山中，樹(shù)如蒲葵，葉稍柔，亦曰柔葵。取以作蓑，御雨耐久。諺曰："蒲葵為扇油葵蓑，家種二葵得利多。"
海棗
海棗，俗名紫京，堅(jiān)重過(guò)鐵力木。鐵力木不甚宜水，此則入水及風(fēng)雨不朽。以作屋，嫌小皺裂，故不貴。
鹽醋子
鹽醋子，陽(yáng)江山林多有之，高四五尺，葉如苦楝，秋生白花，結(jié)子最繁，冬即枯死。子味酸如醋，酷日暴之，能出白鹽，故名。予詩(shī)："貧家愛(ài)向陽(yáng)江住，鹽醋多從樹(shù)上求。"
刺桐
刺桐，花形如木筆，開(kāi)時(shí)爛若紅霞，風(fēng)吹色愈鮮好，絕無(wú)一葉間之。有詠者云："一林赤玉琢玲瓏，艷質(zhì)由來(lái)愛(ài)著風(fēng)。日暮海天無(wú)暝色，滿山霞作刺桐紅。"或謂刺桐即蒼梧。
香桃花
香桃花，與中州桃花不異，獨(dú)于八九月盛開(kāi)，有微香。中宿峽秋海棠亦香。大抵嶺南眾香之國(guó)，花木多香，蓋陽(yáng)德之所勃發(fā)也。
散沫花
散沫花，一名指甲花，樹(shù)高五六尺，枝條柔弱，花繁細(xì)如半米粒許。廣人多使丐者著敝垢衣種之，花香尤烈。其葉以梁指甲，故名指甲花?；浥柙疲?指甲葉，鳳仙花，染成纖爪似紅芽。"鳳仙花一名金鳳。
朱槿
朱槿，一名日及，亦曰舜英。葉如桑，光潤(rùn)而厚，樹(shù)高止四五尺，而枝葉婆娑。自仲春花至仲冬，一叢之上，日開(kāi)數(shù)百朵，朝開(kāi)暮落，色深紅五出，大如蜀葵，瓣卷起，勢(shì)若飛飏，層出如樓子。有蕊一條，比瓣稍長(zhǎng)，上綴金屑，日光所爍，疑有火焰。江總木槿賦："朝霞映日殊未妍，珊瑚照水定非鮮。千葉芙蓉詎相似，百枝燈花復(fù)羞燃。"是也?；浥喾N之，插枝即生，以其花蒸醋食之，能美顏潤(rùn)血。蘇子瞻詩(shī)："焰焰燒空紅佛桑"，謂朱槿也。佛桑又有殷紅、水紅、黃、紫各色，花比朱槿差小，稱小牡丹。四時(shí)有花，繞籬種之，爛熳若錦屏。白者以為蔬菜，甜美可口，女子食之尤宜。予詩(shī)："花當(dāng)園蔬有佛桑"。徐文長(zhǎng)謂佛桑即扶桑，有句云："蠻花長(zhǎng)憶爛扶桑。"
瓊南花木
瓊南氣候，大抵在新夏初秋之間，半涼半燠。諺云："葉茂四時(shí)，花開(kāi)八節(jié)。"扶桑自春，木芙蓉自夏，桃菊自秋，皆開(kāi)至冬春而止。連亦有四季花者。木蘭花如粟，淡黃，芳似珠蘭而蘊(yùn)藉過(guò)之，樹(shù)本大者圍數(shù)尺，真可以為木蘭舟也。木槿花比廣州較大，名土牡丹，皆從夏至冬有花。有青茉莉，本如藤蘿，盤(pán)結(jié)成蓋，花時(shí)香甚酷烈，土人多結(jié)竹為亭，坐臥其下，為消暑之會(huì)。有仙人掌，自下而上，一枝一掌無(wú)花葉，可以辟火。有鐵樹(shù)，葉朱紺色，形如江南老少年，其本則棕也。有人面竹，可為杖，瓊南竹此為佳種，他竹率生荊棘。有藤竹，堅(jiān)實(shí)耐久，長(zhǎng)逾尋丈，皆與諸花雜植，以為園林之玩者。
添色芙蓉
廣州木芙蓉，其色一日數(shù)換，晨正白，午后微紅，夜深紅。有半紅半白者，有先紅后白者，名曰添色芙蓉。種之當(dāng)年成樹(shù)，高二三丈，其蒂有四花，開(kāi)其二剖之，復(fù)有二花在焉。少陵詩(shī)："并蒂芙蓉本是雙。"古人立言，其根柢如此。外有江南玉芙蓉一種，色稍白，名南金花。
孔雀花
瓊州有孔雀花，可以避暑。有為苦熱詩(shī)者云："葛衣半解方流汗，凍殺墻陰孔雀花。"是花性宜陰濕，對(duì)之生寒，故云。
椰葉
瓊州多椰子葉。昔趙飛燕立為皇后，其女弟合德獻(xiàn)諸珍物，中有椰葉席焉。椰葉之見(jiàn)重也，自漢時(shí)始。瓊州人無(wú)分男女，首皆戴笠，以竹絲為之。其用椰葉為笠者，貴之也，以為席則賤之矣。
刺桐葉
瓊州田家，以刺桐葉糞田，門(mén)巷多種之，耕時(shí)視其花為候。王佐詩(shī)："東君三月剪猩紅，分著枝頭片片工。海國(guó)鄉(xiāng)村隨處有，田家門(mén)巷一般同。離披風(fēng)火寒生焰，爛熳晴霞暖鬧空。地僻喜無(wú)車馬到，閑看花候畢農(nóng)功。"
榝末
瓊州人以茱萸為榝末，雜辛香物煮之，以竹笨潑起白沫花飲之，清晨以奉老者。王佐詩(shī)："藤缽曉茶吹榝末，又以檳榔白為茶。"檳榔白者，檳榔始花未結(jié)實(shí)，以花莖嫩者食之以代茶。有謠曰："檳榔白，不食花。食花蒂，當(dāng)靈茶。檳榔青，子初成。食青子，當(dāng)茶清。"檳榔青者以子言，檳榔白者以花言也。瓊州人以檳榔為菽粟，其嗜之過(guò)于諸郡，毋須臾而去于口。予詩(shī)："檳榔為口實(shí)。"又云："歡口檳榔花，儂口檳榔子。花香子不如，子甘花不似。甘香得相同，何必求連理。"
《廣東新語(yǔ)》 清·屈大均
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