秦瓊字叔寶，以其字揚(yáng)名，齊州歷城人。起初在隋朝將領(lǐng)來(lái)護(hù)兒帳下聽差。

　　他母親去世，來(lái)護(hù)兒派專人送喪服吊唁，吏屬不解地說(shuō)：“士卒有喪事，將軍您從不饋贈(zèng)，如今為何獨(dú)去叔寶家慰問(wèn)？”來(lái)護(hù)兒說(shuō)“：他有才能而又勇猛，心志節(jié)操完美無(wú)缺，哪會(huì)久處卑賤的地位呢？”

　　不久，秦瓊隨通守張須陀去下邳攻打賊寇盧明月，賊軍十余萬(wàn)人，張須陀所領(lǐng)兵馬僅敵方的十分之一，堅(jiān)守壁壘不敢進(jìn)擊，糧草耗盡，打算撤兵。張須陀說(shuō)“：賊軍見我退兵，勢(shì)必傾巢追擊，能有精銳士卒偷襲敵營(yíng)，必將有利，有誰(shuí)為我去偷襲？”眾人都不回答。惟有秦瓊與羅士信奮然承命。于是分給一千精兵埋伏草木叢中，張須陀棄營(yíng)佯逃，盧明月率全軍緊追。秦瓊等急攻賊營(yíng)，堡門關(guān)閉無(wú)法入內(nèi)，他便登上城樓拔掉賊軍戰(zhàn)旗，殺敵數(shù)十人，敵營(yíng)大亂，他迅即破門放進(jìn)城外伏兵，縱火燒掉賊軍兵營(yíng)三十余處。

　　盧明月回軍奔還，張須陀趁勢(shì)反擊，大敗賊軍。又與孫宣雅在海曲交戰(zhàn)，秦瓊率先登城。他因先后立功被提升為建節(jié)尉。

　　秦瓊隨張須陀在滎陽(yáng)攻打李密。張須陀陣亡，秦瓊率殘部依附裴仁基。裴投降李密，李密得到秦瓊極為高興，委任他為帳內(nèi)驃騎，對(duì)他很優(yōu)待。李密與宇文化及在黎陽(yáng)作戰(zhàn)，中箭落馬，幾乎喪生，敵軍追到，僅秦瓊一人抗擊護(hù)衛(wèi)而得救。

　　后來(lái)秦瓊歸屬王世充，暫任龍?bào)J大將軍。他與程咬金商量，說(shuō)：“王世充為人多詐，屢屢對(duì)下屬念叨禁制，是個(gè)巫婆，并非治平亂世的明主?！庇谑窍嗉s西行，飛馬辭別王世充說(shuō)：“在下自省不能效力，請(qǐng)讓我就此辭行?！辟\軍不敢迫近，秦瓊從此歸順李淵。

　　高祖李淵派他供職秦王府。秦王李世民對(duì)他特別崇敬禮遇。他隨秦王鎮(zhèn)守長(zhǎng)春宮，授官馬軍總管。美良川一戰(zhàn)，打敗尉遲敬德，立大功，高祖賞賜他黃金瓶，慰勞他說(shuō)：“卿不顧妻室兒女來(lái)歸附我，今又立功，假如我的肉可食用，定當(dāng)割下給你吃，何況子女玉帛這類身外之物呢？”不久授職秦王右三統(tǒng)軍，他在介休打跑了宋金剛，授銜上柱國(guó)。隨秦王討伐王世充、竇建德、劉黑闥，他沒有一次不率先沖鋒鏖戰(zhàn)，前無(wú)強(qiáng)敵。累積受賞的金銀布匹數(shù)以千萬(wàn)計(jì)，晉封為翼國(guó)公。每逢敵軍有驍將精兵出入人前大肆炫耀揚(yáng)威，秦王就派秦瓊前去攻取。他躍馬挺槍進(jìn)擊于萬(wàn)眾之中，無(wú)不遂愿，因此很是自負(fù)。及至平定隱、巢二地，論功授官左武衛(wèi)大將軍，封給實(shí)納貢賦的食邑七百戶。此后，秦瓊漸漸稱病告老，曾說(shuō)“：我年輕時(shí)成長(zhǎng)在戎馬生涯中，經(jīng)歷二百余戰(zhàn)，多次身受重傷，流血將近數(shù)斛，哪能不病呢？”死后贈(zèng)封徐州都督，陪葬于昭陵。太宗李世民詔令官署雕塑石人石馬立在他的墓前，以表彰他的戰(zhàn)功。

　　貞觀十三年(639)，改封他為胡國(guó)公。

　　此后四年，朝廷詔令將司徒、趙國(guó)公長(zhǎng)孫無(wú)忌，司空、河間王李孝恭，司空、萊國(guó)公杜如晦，司空、太子太師鄭國(guó)公魏征，司空、梁國(guó)公房玄齡，開府儀同三司、鄂國(guó)公尉遲敬德，特進(jìn)、衛(wèi)國(guó)公李靖，特進(jìn)、宋國(guó)公蕭蠫，輔國(guó)大將軍、褒國(guó)公段志玄，輔國(guó)大將軍、夔國(guó)公劉弘基，尚書左仆射、蔣國(guó)公屈突通，陜東道行臺(tái)右仆射、鄖國(guó)公殷開山，荊州都督、鄖國(guó)公張亮，吏部尚書、陳國(guó)公侯君集，左驍衛(wèi)大將軍、郯國(guó)公張公謹(jǐn)，左領(lǐng)軍大將軍、盧國(guó)公程知節(jié)，禮部尚書、永興郡公虞世南，戶部尚書、渝國(guó)公劉政會(huì)，戶部尚書、莒國(guó)公唐儉，兵部尚書、英國(guó)公李責(zé)力以及秦瓊，一并繪像在凌煙閣上。高宗永徽六年(655)，派使臣致祭禮、繪像在凌煙閣的名臣共七人：魏征、高士廉、蕭蠫、段志玄、劉弘基、虞世南、秦瓊，都是始終著名的人物。