在多數(shù)人心中,西班牙有美女、有海灘、有斗牛,還有足球,"時(shí)尚"二字跟西班牙好像掛不上鉤,但近幾年,歐洲時(shí)尚界卻猛然刮起一道"西班牙旋風(fēng)",以ZARA為代表的一批另類時(shí)尚品牌突破傳統(tǒng)束縛,堂而皇之地成為時(shí)尚的領(lǐng)導(dǎo)者,其成功的秘訣就是縮短前導(dǎo)時(shí)間,生產(chǎn)速度比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎快十倍。以GAP為例,其設(shè)計(jì)醞釀期是2~3個(gè)月,GAP做一款衣服,ZARA可以做6款衣服--從設(shè)計(jì)到產(chǎn)品上架只需要10~15天。
我們?cè)囅胍幌?,假如一個(gè)企業(yè)具備以下條件那將有多可怕:
西班牙西北部有四百多人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì);派人到巴黎、米蘭的時(shí)裝秀汲取設(shè)計(jì)靈感;擁有各式各樣的布料;只需一天就可以生產(chǎn)出樣本送往工廠;從設(shè)計(jì)到完成生產(chǎn)只需要10天;他們不是創(chuàng)造者,是快速的反應(yīng)者。ZARA就是這樣。ZARA產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)對(duì)品牌特性的支持如圖2-1所示。
ZARA一直致力于縮減前導(dǎo)時(shí)間、快速地模仿、掌握顧客品位的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。目前,ZARA已經(jīng)打破其他企業(yè)設(shè)計(jì)師主導(dǎo)企業(yè)未來(lái)的境遇,占領(lǐng)了中高端35%的市場(chǎng)份額,躋身世界100強(qiáng)著名品牌行列。在這些成績(jī)的背后是ZARA對(duì)業(yè)務(wù)運(yùn)作的高投入和對(duì)運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新。ZARA用3000萬(wàn)美元重組信息系統(tǒng);通過(guò)收購(gòu),將1200家生產(chǎn)企業(yè)變?yōu)樽约旱膽?zhàn)略聯(lián)盟;招募了四百多人的龐大的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),但沒(méi)有一名高級(jí)服裝設(shè)計(jì)師;同時(shí)在巴黎、米蘭、紐約等時(shí)裝時(shí)尚發(fā)布地建立了完備的時(shí)尚情報(bào)站。這保證了ZARA永遠(yuǎn)可以引領(lǐng)時(shí)尚潮流。
正是有如此之多的資源整合,ZARA完全理解了消費(fèi)者的購(gòu)買目的,即立即擁有"流行的"服裝,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),"流行"就是影視雜志上看到的服裝和明星們?cè)陔娨暲锎┑囊路3艘酝?,ZARA還擁有兩個(gè)決定性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):節(jié)省大量設(shè)計(jì)成本;商品定期、及時(shí)地更新。
2.1 "買得起的快速時(shí)尚"
作為Inditex公司的旗艦品牌,ZARA既是服裝品牌,也是專營(yíng)ZARA品牌服裝的連鎖店零售品牌。ZARA堅(jiān)持自己擁有和運(yùn)營(yíng)幾乎所有的連鎖店網(wǎng)絡(luò),并投入大量資金建設(shè)自己的工廠(目前有22家自有工廠)和物流體系,以便于"五個(gè)手指抓住客戶需求,另外五個(gè)手指掌控生產(chǎn)",快速響應(yīng)市場(chǎng)需求,為顧客提供"買得起的快速時(shí)尚"。
ZARA在保證與時(shí)尚同步的同時(shí),通過(guò)組合開發(fā)新款式,快速地推出新產(chǎn)品,而且每種款式在每個(gè)專賣店推出的數(shù)量都只有幾件,人為地造成"缺貨",實(shí)現(xiàn)了快速設(shè)計(jì)、快速生產(chǎn)、快速出售、快速更新,專賣店商品每周更新兩次的目標(biāo)。
2.1.1 買得起:"讓時(shí)尚民主化"
ZARA除了擁有堅(jiān)強(qiáng)陣容的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與同業(yè)大相徑庭外,也秉持著低庫(kù)存的原則來(lái)創(chuàng)造更佳的獲利模式,秘訣就是以款多、量少、平價(jià)的方式來(lái)拉攏顧客。在物美價(jià)廉又?jǐn)?shù)量有限的雙重誘惑下,顧客會(huì)擔(dān)心此時(shí)不買下回買不到,因此即使毫無(wú)折扣,照樣果斷出手,這就帶來(lái)了ZARA產(chǎn)品的供不應(yīng)求。所以盡管一年生產(chǎn)款式多到嚇人,但庫(kù)存比率卻能控制在15%~20%,比一般同業(yè)的30%~40%低許多,可謂是"超低的庫(kù)存數(shù)量、平民的價(jià)位政策"。
1.一流的設(shè)計(jì)、二流的面料、三流的價(jià)格
在歐洲,ZARA走紅的不二法門便是"一流的設(shè)計(jì)、二流的面料、三流的價(jià)格",瞄準(zhǔn)的是那些買不起頂級(jí)品牌卻又喜歡時(shí)尚設(shè)計(jì)的年輕人的消費(fèi)需求。
歐洲服裝品牌ZARA深受全球時(shí)尚青年的喜愛,設(shè)計(jì)師品牌的優(yōu)異設(shè)計(jì),價(jià)格卻只有設(shè)計(jì)師品牌的1/4~1/6,甚至更為廉價(jià),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是讓平民擁抱High Fashion。別說(shuō)歐洲人為之瘋狂,亞洲人更是出手不手軟。
在歐洲,頂級(jí)時(shí)尚服裝品牌并不喜歡ZARA,因?yàn)樗鼈兛偙籞ARA模仿。而中小型服裝品牌則比較羨慕ZARA,并且正在仿效之。
2.三星級(jí)的價(jià)格、五星級(jí)的享受
當(dāng)前,面對(duì)商品前所未有的豐富,顧客們已經(jīng)開始有些無(wú)所適從了。消費(fèi)者生活方式的改變使得購(gòu)物在生活中變得越來(lái)越重要;但同時(shí),他們厭惡無(wú)休止的尋找,因?yàn)槠诟袝?huì)降低購(gòu)物的樂(lè)趣。
基于此種情況,ZARA決定為顧客提供便利:在ZARA,也就是說(shuō)同一個(gè)地方,可以找到所有顧客期望的"流行的"服裝。毫無(wú)疑問(wèn),在大商場(chǎng)我們幾乎可以買到想要的所有商品,但為了湊齊一身中意的服裝,我們可能要往來(lái)穿梭于各個(gè)店鋪和柜臺(tái),而ZARA幾乎集合了所有其他店鋪內(nèi)流行的服裝,省卻了顧客的奔波之苦。
ZARA以其"適中的價(jià)格定位和高品質(zhì)的產(chǎn)品",被定義為"McFashion",即像麥當(dāng)勞一樣大眾化的時(shí)尚品牌。為了獲得源源不斷的時(shí)尚靈感,ZARA在世界很多大城市都安排有"Cool Hunter"("酷獵手"),專門捕捉當(dāng)下最流行的時(shí)尚元素,加上經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)擺放的店內(nèi)布局,使得顧客無(wú)論什么時(shí)候進(jìn)入ZARA專賣店,都有煥然一新的感覺。
3.詮釋而不是原創(chuàng)流行
ZARA的開發(fā)模式基本是模仿(或抄襲),而不是一般服裝企業(yè)所強(qiáng)調(diào)的原創(chuàng)性設(shè)計(jì)或開發(fā)。ZARA認(rèn)為經(jīng)營(yíng)服裝不一定要自己來(lái)創(chuàng)新設(shè)計(jì),不要"重新發(fā)明一個(gè)輪子",可以通過(guò)直接整合市場(chǎng)上已有的眾多資源,實(shí)現(xiàn)更準(zhǔn)確地搜集時(shí)尚信息、更快速地開發(fā)出相應(yīng)產(chǎn)品、節(jié)省產(chǎn)品導(dǎo)入時(shí)間、形成更多產(chǎn)品組合、大大降低產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
所以ZARA設(shè)計(jì)師的主要任務(wù)不是創(chuàng)造產(chǎn)品,而是在藝術(shù)指導(dǎo)、決策層的指導(dǎo)下重新組合現(xiàn)有產(chǎn)品,詮釋而不是原創(chuàng)流行。在ZARA公司總部,時(shí)裝設(shè)計(jì)師隨時(shí)與遍布全球的商店負(fù)責(zé)人保持聯(lián)系,以便及時(shí)獲悉新的流行線索。此外,他們還經(jīng)常出差,到各地傾聽顧客的聲音。這些設(shè)計(jì)師大量翻閱時(shí)尚雜志,參加時(shí)裝展示會(huì)和交易會(huì),出入咖啡館、餐廳和酒吧,有時(shí)甚至從音樂(lè)節(jié)目中捕捉時(shí)尚靈感。
ZARA公司還經(jīng)常不失時(shí)機(jī)地利用頂級(jí)服裝大師的作品創(chuàng)意,悄無(wú)聲息地把T型臺(tái)上的新款時(shí)裝變成價(jià)格低廉的時(shí)髦裝束。因此,ZARA的顧客覆蓋面很廣,從辛迪·克勞馥、切爾西·克林頓一直到普通的清潔女工都愿意前往購(gòu)買,這恰當(dāng)?shù)伢w現(xiàn)了ZARA獲得成功的一個(gè)重要理念-- "讓時(shí)尚民主化"。雖然遭到某些品牌的質(zhì)疑,但這并不妨礙它成為歐洲上班族女性的首選品牌。
2.1.2 快速:時(shí)尚需要提速
ZARA近幾年來(lái)經(jīng)營(yíng)成功,可歸納為四個(gè)因素:擁有龐大的設(shè)計(jì)師群;公司本身?yè)碛?2家成衣廠,從新款策劃到生產(chǎn)出廠,最快可在一周內(nèi)完成;ZARA的送貨速度快;采取多款少量的經(jīng)營(yíng)方式,每隔兩周其服裝店內(nèi)所有商品一定要全部換新。時(shí)尚需要提速,ZARA的快速打造了新的時(shí)尚。
1.時(shí)尚因速度而改變
ZARA憑借獨(dú)特的商業(yè)模式,加快了時(shí)尚消費(fèi)與淘汰的速度,打破了時(shí)尚流行定律,創(chuàng)造了流行沒(méi)有淡旺季,突破傳統(tǒng)品牌的區(qū)域優(yōu)勢(shì)與運(yùn)作規(guī)律,始終保持了旺盛的銷售態(tài)勢(shì)。ZARA模式的優(yōu)點(diǎn)如圖2-2所示。
世界時(shí)尚領(lǐng)域的慣例是一年流行春夏和秋冬兩季,品牌的訂貨、招商、加盟等全部經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及廣告宣傳都是按照這一節(jié)拍進(jìn)行的。因而,在常規(guī)經(jīng)營(yíng)中,就會(huì)存在淡季和旺季,品牌的銷售會(huì)受此影響而出現(xiàn)較大起伏。全球許多時(shí)尚品牌面對(duì)每年銷售淡季都顯得手足無(wú)措。而ZARA卻另辟蹊徑,憑借速度優(yōu)勢(shì),不僅增加了銷量,庫(kù)存也大為降低。2001年,Inditex成品庫(kù)存是收入的7%,而在管理非常好的H&M數(shù)字是13%。
圖2-2 ZARA模式的優(yōu)點(diǎn)
2.時(shí)尚需要快速打造
ZARA新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于其靈活高效的信息收集和快速的銷售情況反饋機(jī)制。收集到的信息被詳細(xì)地分析處理,并幾乎在同一時(shí)間被轉(zhuǎn)化成新的產(chǎn)品系列。新產(chǎn)品的推出對(duì)于ZARA來(lái)說(shuō)是生命所系。設(shè)計(jì)師每年要開發(fā)12 000個(gè)款型,歸為小系列后,每周兩次向一千多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)供貨。每件衣服都有電子標(biāo)簽,以便產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)自動(dòng)包裝和自動(dòng)配送至822家歐洲專賣店和200多家在美國(guó)、日本和中東設(shè)立的專賣店。
在物流配送方面,ZARA在法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙等歐盟國(guó)家以卡車運(yùn)送為主,平均48小時(shí)即可運(yùn)達(dá)門店,在這些地區(qū)的銷售占總銷售量的70%。剩下30%的銷售量,則以空運(yùn)的方式送到日本、美國(guó)、東歐等較遠(yuǎn)的國(guó)家和地區(qū)。
為了讓消費(fèi)者趕上最新流行的腳步,ZARA各連鎖店每周一定會(huì)有新品上市,商品上下架的替換率非常高。而且各店陳列的每件商品通常只有幾件庫(kù)存,每隔兩周其服裝店內(nèi)所有商品一定要全部換新。
ZARA目前在西班牙有22家自己的生產(chǎn)工廠,可以靈活掌控生產(chǎn)速度。設(shè)計(jì)師完成服飾設(shè)計(jì)之后,便將設(shè)計(jì)資料規(guī)格傳到工廠正式生產(chǎn),世界各地連鎖店的訂單經(jīng)合理評(píng)估后也傳到工廠,通過(guò)這種方式將庫(kù)存量降到最低。目前庫(kù)存量在15%~20%之間,比其他服飾連鎖業(yè)者的40%低很多。
2.1.3 時(shí)尚:永遠(yuǎn)喝時(shí)尚的"頭啖湯"
ZARA認(rèn)為經(jīng)營(yíng)服裝根本沒(méi)有必要尋求創(chuàng)新設(shè)計(jì),因?yàn)閹缀跛械臅r(shí)裝公司每年都會(huì)公布不計(jì)其數(shù)的新款服裝。
那么在每季公布的眾多款型中,如何選擇又選擇什么呢?這是藝術(shù)總監(jiān)和他領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)的重點(diǎn)工作。每時(shí)每刻,信息都會(huì)從銷售網(wǎng)點(diǎn)和目標(biāo)顧客群常去的活動(dòng)場(chǎng)所傳向總部,這些信息使得產(chǎn)品能準(zhǔn)確定位于顧客。
1. "超前預(yù)測(cè)"顧客們的需求
ZARA是名副其實(shí)的"抄版大王",它采取了快速、敏捷、多品類、小規(guī)模、大終端的競(jìng)爭(zhēng)策略。通過(guò)這樣的策略部署,全球任何一個(gè)地方最時(shí)尚的時(shí)裝款式一出來(lái),ZARA都可以在5天內(nèi)生產(chǎn)出產(chǎn)品,推向市場(chǎng),并且可以在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出同樣款式的5天內(nèi),把所有的同類產(chǎn)品全部下架。
ZARA通過(guò)更新、不停地更新來(lái)滿足目標(biāo)顧客群對(duì)新奇的無(wú)止境的需求。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,在這種模式下,ZARA實(shí)現(xiàn)了對(duì)顧客需求的"超前預(yù)測(cè)",跟"原版"同步上市。
2.左手設(shè)計(jì),右手市場(chǎng)
ZARA在香港先后設(shè)立了InditexAsia、VastgoetAsia和ZARAAsia三家公司,來(lái)采購(gòu)產(chǎn)品和收集時(shí)裝潮流情報(bào),特別是了解年輕時(shí)髦消費(fèi)者的需要。
據(jù)了解,采購(gòu)雖非Inditex在港業(yè)務(wù)的主要工作,但亦十分重要。該集團(tuán)以香港為根據(jù)地,集中向亞洲各地采購(gòu)布料和服裝。這些產(chǎn)品的設(shè)計(jì)可能來(lái)自日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼,但多數(shù)都在中國(guó)內(nèi)地制造。
這三家香港公司同時(shí)肩負(fù)著搜集潮流趨勢(shì)的責(zé)任。Inditex在全球各地的職員每天都會(huì)報(bào)告不同市場(chǎng)的潮流資訊,駐于西班牙的設(shè)計(jì)師隨即監(jiān)視有關(guān)資料和每日銷售情況,以便調(diào)整現(xiàn)有設(shè)計(jì)、創(chuàng)制新系列。H&M、TommyHilfiger和GAP等服裝品牌以高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)為經(jīng)營(yíng)之道,每季投資生產(chǎn)既定風(fēng)格的時(shí)裝,缺乏內(nèi)部自行生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。Inditex的策略與它們大相徑庭,以順應(yīng)潮流、迅速改變產(chǎn)品方向?yàn)橹苿僦馈! ?/p>