以目代口

清朝滅亡之后，中國(guó)上演了幾位當(dāng)權(quán)者的鬧劇，其中尤其以袁世凱為甚。不過(guò)，幸好沒(méi)有像西太后慈禧那樣大搞鋪張浪費(fèi)的滿漢全席。

宮廷宴也隨著王朝的滅亡而壽終正寢，這一點(diǎn)兒也不可惜。

“當(dāng)今唯一一名會(huì)做滿漢全席的廚師?！?/p>

這種招攬顧客的宣傳語(yǔ)實(shí)在靠不住。

在這個(gè)討厭海產(chǎn)品的西太后與其宮廷宴的故事中，海產(chǎn)鋪商家的兒女似乎稍微夾雜著雪除私怨的感情。最后我們借用第三者的一段文章作結(jié)，以示公平：

今人慕“食前方丈”之名，多盤(pán)疊碗，是以目食，非口食也……極名廚之心力，一日之中，所做好菜不過(guò)四五味耳……就使幫助多人，亦各有意見(jiàn)，全無(wú)紀(jì)律，愈多愈壞……

——袁枚《隨園食單》