科蘭拉平桌布上的褶皺，然后去開門。

“你好。”?？苏f。

“你呢，也不錯吧？”科蘭回答說，“脫下你的風(fēng)衣，跟我來看看尼古拉在做什么?！?/p>

“你的新廚師嗎？”

“是的?！笨铺m說，“我用原來的那位跟我舅媽家換來的，還搭上了一公斤比利時咖啡呢?！?/p>

“他廚藝怎么樣？”?？藛枴?/p>

“看樣子挺內(nèi)行的，他可是得到古費真?zhèn)鞯??！?/p>

?？顺粤艘惑@，黑色的小胡子黯然低垂下來。他問：“就是那個被人勒死后放到箱子里的古費①嗎？”

“不是呢，傻瓜。我說的是于勒·古費，大名鼎鼎的大廚師?！?/p>

“哦，你知道我的……”?？苏f，“除了讓-索爾·帕爾特②的作品，其他的書我是不看的?！?/p>

他跟著科蘭走在鋪著瓷磚的走廊上，伸手撫摸著那些小灰鼠，順路也往他的打火機里滴上幾滴太陽小珠。

“尼古拉，”科蘭走進(jìn)廚房說，“我給您介紹我的朋友希克。”

“您好，先生。”尼古拉說。

“您好，尼古拉，”希克回答，“您是不是有一個叫阿麗絲的外甥女？”

“是的，先生，”尼古拉說，“她是個漂亮的女孩，不過，我這么評論有點唐突?！?/p>

“她和您看起來挺像一家人的，”?？苏f，“盡管上半身看上去還是有些不同的地方。”

“我可是個大塊頭，”尼古拉說，“而她很明顯是豎著長的，如果先生您同意我這個確切的說法?！?/p>

“好了，”科蘭說，“我們差不多是一家人了。不過，尼古拉，您可沒跟我提過您還有一個外甥女呀?！?/p>

“我姐姐變得怪里怪氣的，先生，”尼古拉說，“她居然搞什么哲學(xué)研究。在我們這樣講究傳統(tǒng)的家族里，人們才不喜歡吹噓這樣的事情……”

“嗯……”科蘭說，“我覺得您的話挺有道理的。不管怎么說，我還是理解您的想法。請您把鰻魚餡餅給我們端上來吧……”

“現(xiàn)在這個時候打開烤箱很危險，”尼古拉提醒說，“要是一股空氣進(jìn)到烤箱里，里面的水蒸氣就會隨之減少，這樣會使得鰻魚餡餅變得干巴巴的?！?/p>

“我還是等等看好了，”?？苏f，“等著第一次端上桌時給我一個驚喜?！?/p>

“我也同意先生您的意見，”尼古拉說，“先生，我冒昧地請求您允許我繼續(xù)工作?！?/p>

“去吧，尼古拉，不用客氣。”

尼古拉繼續(xù)干他的活兒，他把做好的鯧魚肉凍從模子里倒出來，加上幾個塊菰片，用來配制一道冷魚拼盤。科蘭和?？俗叱隽藦N房。

“你要不要來一點開胃酒？”科蘭說，“我的雞尾酒鋼琴③做好了，你可以試一試。”

“它好用嗎？”?？藛枴?/p>

“完美之極。我盡力把它調(diào)節(jié)到最好，結(jié)果超出了我的預(yù)想。受《黑色和黑色狂想曲》①的啟發(fā)，我調(diào)制出一種令人大開眼界的混合飲料。”

“你依據(jù)的原則是什么？”?？藛枴?/p>

“每一個音符，我都可以找到對應(yīng)的一種燒酒、甜酒或飲料。”科蘭說，“強音符對應(yīng)的是攪拌好的雞蛋，弱音符對應(yīng)的是冰塊。至于蘇打水，必須在高音區(qū)找一個顫音和它對應(yīng)。各種飲料的量直接和音符的長短持續(xù)有關(guān)：六十四分音符相當(dāng)于十六分之一個單位，四分音符相當(dāng)于一個單位，而全音符則相當(dāng)于四個單位。當(dāng)你彈奏的曲子是慢板的時候，就要用與其相符的音域，避免劑量增多，那樣的話，你調(diào)配的雞尾酒過多，所含的酒精量就太濃了。隨著曲子的長短變化，如果你愿意也可以改變注入的劑量，比如考慮到所有和聲的問題，通過側(cè)面的調(diào)節(jié)器使劑量減少到原有的百分之一，這樣就可以得到一種新的飲料了?！?/p>