第三章〓五官
　　
　　眼〓睛
　　
　　 為什么有“人老珠黃”之說
　　
　　我們形容女人年齡大了，經(jīng)常會(huì)說“人老珠黃”，意思是人衰老了不受重視，就像年代久了，變黃的珍珠一樣不值錢了。但是，從養(yǎng)生學(xué)的角度來看，人老珠黃是一個(gè)定律，這里的“珠”是指人的眼睛。
　　
　　有句話說“眼睛是心靈的窗戶”，為什么這么說呢？在中醫(yī)看來，“目為心之使”，人的瞳孔代表腎，外面一圈黑眼珠代表肝，白眼珠代表肺，內(nèi)外眼眥代表心，眼皮代表脾。人的五臟從眼睛上就能看到了，所以眼睛的確是心靈的窗戶。
　　
　　關(guān)于這句話還有一個(gè)現(xiàn)象可以說明。不知道大家有沒有注意過身邊的小孩子，小孩的眼睛都是很黑很亮的，特別干凈清澈，讓人一看就覺得很純潔、很可愛，而老人的眼睛一般都是混濁、昏黃的，有個(gè)詞叫“老眼昏花”，雖然有點(diǎn)不恭敬，道理卻是對(duì)的。那為什么小孩子和老年人的眼睛會(huì)有這種區(qū)別呢？這是因?yàn)樾『⒆哟蠖寄I氣充足，身體里沒有那么多臟東西，所以瞳孔很亮；而老年人的腎氣已經(jīng)耗費(fèi)得差不多了，多年以來體內(nèi)也積攢下了很多垃圾，表現(xiàn)在眼睛里，自然就比較混濁。
　　
　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看：人的眼球表面有一層薄薄的透明膜層，叫結(jié)膜。在長(zhǎng)期受到紫外線、粉塵等污染之后，就會(huì)產(chǎn)生色素沉著。色素在結(jié)膜層集聚成塊狀黃斑，使白眼球上出現(xiàn)微微凸起的暗黃色物質(zhì)，黑眼球變得更加混濁。老年人長(zhǎng)期受到外界環(huán)境的污染，自然就會(huì)“人老珠黃”。
　　
　　我們經(jīng)常愛說一個(gè)人“看著精神”，這聽起來是個(gè)很模糊的評(píng)價(jià)，其實(shí)，“精神”不“精神”就是從一個(gè)人的眼睛里看出來的，一個(gè)人眼睛很亮，就顯得很精神。
　　
　　現(xiàn)在很多人長(zhǎng)期用電腦，晚上還愛熬夜，不知道愛惜自己的眼睛，他們的眼睛也會(huì)顯得很灰暗，“雙目無神”。
　　
　　眼睛的神主要體現(xiàn)在黑眼球上。一個(gè)人如果肝腎功能好，黑眼珠就會(huì)很黑，顯得很有神；如果每天保持充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，飲食多以植物為主，那他的白眼球也會(huì)很干凈，沒有那么多的血絲。他的眼睛就會(huì)黑白分明，人也看起來神采奕奕。
　　
　　總之，從眼睛里能夠看出人五臟六腑的狀況。“人老珠黃”也不是必然的，只要你懂得保養(yǎng)之道，從年輕時(shí)就堅(jiān)持健康的生活方式，保證睡眠，多做運(yùn)動(dòng)，飲食清淡，保持身體內(nèi)部的清潔，那么即使老了，你的眼睛仍然可以很亮、很有精神。
　　
　　 眼淚就是“金豆豆”
　　
　　有時(shí)候，看到孩子在哭我們就會(huì)調(diào)侃：“看，又掉金豆豆了。”這當(dāng)然是玩笑話，但是從眼淚的功用來看，還真是名副其實(shí)的“金豆豆”呢。
　　
　　眼淚是一種弱酸性的透明無色液體，其成分中絕大部分是水，并含有少量無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、溶菌酶、免疫球蛋白A等其他物質(zhì)。其中，蛋白質(zhì)可以降低淚液的表面張力，無機(jī)鹽則可以維持一定的滲透壓力，使眼淚可以均勻地覆蓋到眼球上，在眼球表面形成一層膜，具有濕潤(rùn)眼球和提高眼角膜光學(xué)性能的作用。