人類不適宜吃過多的肉

猜猜人體消化肉類食物的功能如何？食物放到嘴里咀嚼，這要多虧唾液的幫助。食肉動物的唾液呈酸性，能夠完美地分解肉類，而人類的堿性唾液，并不能很好地分解肉類食物。鹽酸對于肉類的消化非常重要，我們的胃中只有很少含量的鹽酸。但是，食肉動物的胃中鹽酸含量比人體內的多出10倍。人體內的酶、消化道和消化器官都不同于食肉動物。人體內的腎臟、大腸和肝臟都不適合消化動物尸體。與食肉動物相比，我們的腸道特別長，所以未經過適當加工的食物會造成腸梗阻。動物就不同了，它們可以使食物很快地通過消化系統(tǒng)，而我們吃進去的東西會在小腸和大腸中變爛、被分解、發(fā)酵，因此，人們才需要灌腸劑。你看見過那么多老虎得結腸病嗎？即使它們的身體適合消化肉類，但它們仍然喜歡整天睡覺，這是因為消化的過程是很耗體力的。

從遺傳角度和身體構造上看，我們人類更適合吃素食。不論是“瘦肉”還是“無皮的雞胸肉”，動物脂肪仍然還是動物脂肪，這一點永遠不會改變，不要被肉類行業(yè)創(chuàng)造的術語欺騙。你的身體是無法消化動物脂肪的，它會堆積在你的大腿、體側、胳膊以及胃里，使你看起來很粗壯。

龐大的肉制品行業(yè)內幕

在美國，每年有100億頭動物被屠宰以供人們食用，其中絕大多數(shù)的動物是由人工飼養(yǎng)的。人工養(yǎng)殖場可以養(yǎng)殖牛、豬、公雞、下蛋的母雞、小牛、奶牛，數(shù)量巨大的動物全擠在狹小的空間里。那里沒有可供放牧的草場和綠色的大草原，它們只能擠在狹窄的人工建造的房舍中，擁擠不堪。

產蛋的母雞被養(yǎng)在很小的雞籠里，不能張開翅膀，磨破的雞爪子踩在布滿糞便的地板上。這樣擁擠不堪的環(huán)境造成小雞互相啄食。豬和母牛都圈養(yǎng)在非常小的畜欄里，以至于不能轉身活動，更無法舒適地躺下。豬和牛被分級別，打上標簽，還要閹割掉睪丸。豬舍更是臟亂無比，地上堆積著糞便以及有傳染病菌的嘔吐物，豬身上還有正在化膿的傷口。工人們?yōu)榱俗寗游镌谶@樣的環(huán)境中存活下來，必須定期給它們注射抗生素。

美國每年生產的抗生素中有一半被用于圈養(yǎng)的動物，而人們吃了經常注射抗生素的動物的肉，會產生抗藥性。美國加州大學伯克利分校進行了一項研究，發(fā)現(xiàn)食用牛肉會導致女性尿道感染。而女性之中最常見的傳染性疾病就是尿道感染。

每天都在吃被“激素”催大的動物尸體

化學殺蟲劑經常被直接噴灑在肉制品加工行業(yè)所飼養(yǎng)動物的表皮，這樣可以有效地預防寄生蟲、昆蟲、嚙齒動物以及真菌的生長。另外，在動物的飼料中也含有殺蟲劑。

在養(yǎng)殖場里，動物長得越大就越好。對于養(yǎng)殖場場主來說，更多的肉、奶制品和雞蛋就意味著更多的金錢。所以，為了讓飼養(yǎng)的動物長得更大或者讓它們產出得更多，養(yǎng)殖場場主會給它們喂食類固醇和生長激素。如果人們吃了用激素喂養(yǎng)的動物的肉后會產生什么后果呢？現(xiàn)在，年輕的女孩們過早地開始青春期發(fā)育已經成為普遍現(xiàn)象。許多科學家將此歸結為孩子們吃了含有激素的雞肉、其他肉類以及奶制品，這些都加快了孩子的生長發(fā)育。簡單地說，你每次吃從養(yǎng)殖場出來的雞肉、牛肉、小牛肉、豬肉、雞蛋或者奶制品時，你都是在攝入大量的抗生素、殺蟲劑、類固醇和生長激素。

現(xiàn)在，你也許會想：“誰關心這些讓人討厭的能致癌的殺蟲劑？我只想變苗條！”你有沒有曾經因服用藥物或者因為吃得太豐盛，而導致體重增加的經歷呢？如果你還想讓自己的體重上升，就去吃那些用生長激素催大的動物吧。