心情天氣

一個加班的周末

對于單身來說，像我，對于偶爾加班也是沒有太多意見的，至少在無聊的時候還可以見一下每天在一起的老同事。

這個周末加班，所以沒有去市場買菜，晚上回來的很晚?？纯幢淅镏挥幸恍└韶?，一包粉絲和一塊凍得硬梆梆的瘦肉。同住在一起的兩個妹妹雖說沒有上課，也不知道到哪里瘋玩去了，都沒有回家。

感覺很餓，吃了幾塊餅干，覺得實(shí)在對不住自己的胃，工作了一天也該吃一點(diǎn)熱的呀。

那就有什么吃什么吧——肉絲粉絲煲

準(zhǔn)備：肉絲、木耳、粉絲、蔥姜蒜、生抽。

步驟：

1.將豬肉切絲加生抽1湯匙、生粉拌勻腌一下。姜、蒜、蔥剁碎，木耳切絲，粉絲用開水泡軟。

2.油熱后下肉絲炒至8分熟即撈出瀝干。余油爆香姜茸、蒜茸、蔥末，加入木耳略炒，隨后加入肉絲炒勻后加糖、雞粉、醋調(diào)味，并以生粉勾芡待用。

3.將粉絲放入煲中加少許水及鹽、生抽調(diào)味，煮滾后將肉絲放入再煮約半分鐘即可。

做這個菜，用了不到10分鐘，做出來一大盆，呵呵。光吃菜就飽了，還可以喝點(diǎn)香香的湯。