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第二章 規(guī)范管理店鋪財務(wù)(第三節(jié))

服裝店這樣管才贏利 作者:章義偉


2.4店鋪財務(wù)安全管理

很多經(jīng)銷商本人無法離開店鋪,于是就至少需要安排一個親戚在店里,或者到晚上下班前到店一次,把當(dāng)日的營業(yè)款拿回來。這些現(xiàn)象都是財務(wù)安全管理做得不到位的表現(xiàn)。有很多品牌公司在全國各地都有直營店,一些經(jīng)銷商也在多個城市同時開店,他們店鋪的財、物都是由“外人”管理,同樣可以做得十分準(zhǔn)確。這就說明,財務(wù)的安全管理并不在于是不是親自在管,也不在于是不是店鋪開在異地,而在于一套科學(xué)的管理機(jī)制。很多經(jīng)銷商事業(yè)難以做大,是因為無法管理好異地的店鋪,其中就包括異地店鋪的財務(wù)安全管理。財務(wù)安全管理主要包括營業(yè)款安全管理和銷售價格安全管理。

營業(yè)款安全管理

在實際的服裝店鋪中,偶爾會出現(xiàn)極個別不法員工,在最初應(yīng)聘時就有了挪用營業(yè)款的打算,于是最初登記時使用假身份證,有時候利用金額并不是很多、經(jīng)銷商覺得追究起來麻煩的心理,大膽作案。而當(dāng)?shù)赇佋诋惖貢r,財務(wù)安全管理則更加困難。要保障營業(yè)款安全,需要做到以下5點:

建立店長/收銀相互監(jiān)督機(jī)制。在營業(yè)款的管理中,店長和收銀的關(guān)系與企業(yè)財務(wù)部門會計與出納的關(guān)系一樣。店長相當(dāng)于會計,管賬;收銀相當(dāng)于出納,管錢。店長從不直接接觸營業(yè)款,但對營業(yè)款安全負(fù)主要責(zé)任。店長和收銀相互監(jiān)督。

定時存款。每天不論營業(yè)款多少,都定時存到指定賬戶。一般可以在下午銀行下班前,將昨日晚班營業(yè)款與今日早班營業(yè)款存入指定賬戶,并短信通知經(jīng)銷商或經(jīng)銷商公司財務(wù)部門。存款為實際銷售金額,而非求整。存款時由兩人同往,一般是店長和收銀員,或指定一名員工與收銀員。

營業(yè)款不許帶出店鋪。除指定存款時間以外,任何人不得以任何理由將營業(yè)款帶出店鋪。

放置保險箱。每日晚班的營業(yè)款均放在保險箱保存,保險箱密碼由店長或晚班班組長知曉,由店長或晚班班組長打開保險箱,收銀員交接營業(yè)款并存入保險箱內(nèi)。第二日上班再由店長或昨日晚班班組長交接備用金給收銀員,指定存款時間交接昨日晚班營業(yè)款給收銀員。

營業(yè)款不得購買店鋪用物。不論情況如何緊急,營業(yè)款均不能作購買店鋪用物使用。一般店鋪用物需由店長申請,經(jīng)銷商購買,確實緊急的用品,可暫由店長代買。如果金額較大,經(jīng)銷商可以另外通過銀行匯款。

除了做到這幾點以外,經(jīng)銷商還需要建立營業(yè)款管理制度。當(dāng)營業(yè)款少、錯時,相關(guān)人員需要受到一定處罰。一般來說,除了主要責(zé)任人以外,店長應(yīng)受到最嚴(yán)重的處罰。如果每月的營業(yè)款準(zhǔn)確無誤,店長和收銀也應(yīng)受到一定的獎勵。

對于異地店鋪的營業(yè)款安全管理,在新店開業(yè)前3個月,經(jīng)銷商需要從原有店鋪派遣店長或督導(dǎo)任該店店長;與此同時,也要從新店員工里選拔一名店長,對該店長進(jìn)行完全了解后,新店方可交由他管理。對于大店或有條件的情況,可以給店長設(shè)置年薪制,并每月告知其年終累計獎金。當(dāng)?shù)觊L看到年終獎金要多于平常營業(yè)款時,對營業(yè)款的安全管理就會絕對有責(zé)任心了。

銷售價格安全管理

那么,可能您會問銷售中的財務(wù)如何管理呢?比方說,某位經(jīng)銷商對他的店鋪做了“滿400減100、滿800減300”的促銷活動。“聰明”的收銀員小王發(fā)現(xiàn)了其中的問題。有一天,小王將當(dāng)天的269元和559元的兩票合并到一起,變成了828元。原本的兩票銷售只需要減100元,而合并以后的則可以減300元,小王就這樣從中撈取了200元。

這就是銷售價格安全管理的不規(guī)范。服裝店要做好銷售價格安全的管控,需要做到以下3點:

統(tǒng)一折扣,不設(shè)特殊權(quán)限。有些經(jīng)銷商認(rèn)為有時候會遇到個別“刁蠻”的顧客,不抹個零頭或稍微打個折扣就是不買。為了不跑掉這樣的生意,于是給店長一個權(quán)限,比如可以在銷售價格上打9.5折。但事實上,任何一位顧客都不可能因為0.5折價格本身而放棄自己喜歡的衣服,而從另外一個角度來看,任何一名導(dǎo)購都應(yīng)該有能力解決顧客0.5折的還價,并且不是通過降價手段。在這方面,經(jīng)銷商應(yīng)該培訓(xùn)員工使其具備解決此類問題的能力,而不是給予特殊權(quán)力。當(dāng)員工擁有這樣的權(quán)力時,部分員工心態(tài)上就會產(chǎn)生問題,原本“老實”的人也可能因為這樣的特殊權(quán)限而心懷叵測。

VIP卡打折管理。對于已安裝銷售軟件或顧客管理軟件的店鋪,VIP顧客持卡消費時,需刷VIP卡,并在銷售小票上簽字。對于手工進(jìn)行顧客管理的店鋪,最好采用印制凸出號碼(最好是姓名拼音、手機(jī)號等個性標(biāo)識)的卡片,消費時將凸出的號碼或標(biāo)識印在銷售小票上,并由顧客簽字。任何員工都不能因為顧客還價而私自按VIP折扣銷售產(chǎn)品,亦不得用未發(fā)出的VIP卡“借”給非VIP顧客進(jìn)行打折。

票據(jù)規(guī)范管理。對于手工開票的店鋪,領(lǐng)取票據(jù)需要對抬頭號碼進(jìn)行登記。收銀員應(yīng)認(rèn)真保管好票據(jù),不得遺失。因收銀員筆誤、顧客原本說要買的衣服而沒有買等原因而使票據(jù)出錯時,不得將該票據(jù)銷毀,而應(yīng)由店長簽字后再作廢處理。

管理升級

財務(wù)安全管理并不是老板本人天天在店里看著就能做好的,關(guān)鍵還是要有財務(wù)管理的相關(guān)制度。當(dāng)這套財務(wù)管理制度建立和運用得成熟以后,即使店鋪員工都不是“自己人”,也不用擔(dān)心財務(wù)安全問題。

很多經(jīng)銷商由于擔(dān)心財務(wù)安全管理做不到,只做自己和親戚朋友親自看管的少數(shù)幾家店,從而無法擴(kuò)張。因此,財務(wù)安全管理不僅僅是財務(wù)本身的問題,也是店鋪管理規(guī)范化的表現(xiàn),還影響著經(jīng)銷商事業(yè)的發(fā)展。所以,解決店鋪財務(wù)安全管理的問題至關(guān)重要。

管理情景案例三:商場幾乎每個周末都要求滿300減150,我們賣的越多虧的越多。

近幾年來,扣點式商場的促銷活動越來越頻繁、力度越來越大。這一方面出于市場競爭,另一方面是因為商場與經(jīng)銷商之間的利益差異——商場利潤來自于銷售額的扣點,而經(jīng)銷商利潤來自于銷售折扣的高低。由于一般的經(jīng)銷商做慣了以往的定租式專賣店模式,因此對于這樣的經(jīng)營模式顯得很不適應(yīng)。其實,面對這樣的現(xiàn)象,我們是可以找到相應(yīng)的應(yīng)對措施的。

首先在品牌選擇上,我們要盡可能選擇高價位、低折扣的品牌。其次,我們需要經(jīng)常與公司溝通,拿取一些低折扣商品來應(yīng)對活動。一旦促銷活動力度很大時,我們就將貨品調(diào)整為80%當(dāng)季滯銷款或過季低折扣款。這樣即使促銷活動力度較大,也會產(chǎn)生利潤。除此之外,補(bǔ)貨方式、商場條件洽談、成本控制等多方面均可想一些辦法。

遇到困難時,多去思考相應(yīng)的解決方案,總是可以起到作用的。我們必須深信,既然市場允許這種模式存在,就一定有它生存的道理和方法,只是需要我們多去思考。市場總是在不斷變化,我們需要做到以萬變迎萬變。

管理情景案例四:我想在隔壁城市開店,可擔(dān)心管理不好,甚至員工把營業(yè)款拐跑了都不知道。

很多經(jīng)銷商各項條件(資金、店鋪資源、品牌資源等)都具備了,但卻有這樣那樣的顧慮,所以事業(yè)總是發(fā)展不大。其實,如果異地開店管不好,在本地開店只要經(jīng)銷商在店時間不多,也一樣管不好,因為財務(wù)安全問題同樣存在。

對于財務(wù)安全問題,我們只要做到以下幾點,即使在異地、自己也不經(jīng)常到店里,一般風(fēng)險也比較小。

1.店長/收銀員相互監(jiān)督,對錢款相互負(fù)責(zé);

2.定時存款;

3.除指定存款時間以外,不許任何人將營業(yè)款帶出店鋪,無法及時存入銀行的營業(yè)款必須放置保險箱;

4.營業(yè)款不能作為店鋪日?;鹃_支使用;

5.可能的話前三個月派原店鋪店長(或親屬)駐店;

6.可能的話讓異地店長入股或贈股。第二部分:高效店鋪管理——員工

據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,中國人口紅利(勞動年齡人口占總?cè)丝诘谋戎兀?015年開始將逐年下降。而目前的服裝店鋪的員工主要為1980—1990年出生的群體,由于中國從上世紀(jì)八十年代開始實行一胎制,這個群體現(xiàn)在已經(jīng)開始減少。這也是近幾年來員工越來越難招的主要原因之一。在這樣的大背景下,服裝店鋪的員工管理已經(jīng)變得更為重要了。

無論是一個普通的導(dǎo)購,還以一個店長,在服裝店鋪的日常管理中都發(fā)揮著重要的作用。品牌公司想開更多的直營店,經(jīng)銷商亦想往單品牌多店或多品牌多店的目標(biāo)發(fā)展,員工的管理至關(guān)重要。因此,如何招聘到理想的員工、規(guī)范好員工的管理、減少員工流失率?如何培養(yǎng)出一名優(yōu)秀的店長并復(fù)制下去?如何使導(dǎo)購更加優(yōu)秀?這是店鋪管理工作中最重要的環(huán)節(jié)之一。

第三章、管員工,增強(qiáng)激情

1、如何招到理想的員工

2、巧妙用人,事半功倍

3、底薪加提成對管理無益

4、八招有效降低員工流失

5、90后員工的文化激勵法則

3.1如何招到理想的員工

員工是企業(yè)的核心,無論是企業(yè)還是服裝店,招聘理想的員工都會是一個永恒的話題。然而,許多的經(jīng)銷商經(jīng)常會因招不到理想的員工而苦惱,甚至?xí)г?。但我們靜下心來仔細(xì)地想一想,真的是沒有合適的員工嗎?不是。為什么同樣是服裝店,別人的員工做得就很優(yōu)秀呢?說明我們做得還不夠。很多時候,不是找不到好員工,而是缺少找的方法。


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