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玫瑰和面包的嫁接——生意的特色何來(3)

玫瑰面包營銷學:妙趣橫生的開店妙計 作者:邢群麟


小店老板在與顧客的頻繁接觸中,總會發(fā)現(xiàn),不管自認為我們的產(chǎn)品有多優(yōu)秀,總有一部分顧客對你的產(chǎn)品不滿意。作為一個明智的老板,你應(yīng)當充分利用與顧客面對面接觸的機會,了解他們對產(chǎn)品的看法,從而對產(chǎn)品作出改進。正如故事中的小伙子,如果不是阿俊與他在長期的了解與溝通中,了解到小伙子的故事與想法,怎么能夠有日后大賣的“玫瑰面包”呢?

阿華雖然歲數(shù)不大,可是干理發(fā)這行也已經(jīng)十幾個年頭了。當年開第一家店的時候,他也沒有太多的想法,只是揣著自己攢下加借來的兩萬塊錢,開起了第一家店。然而,從最初只求一時謀生的小店,到如今,阿華已經(jīng)成為大街小巷響當當?shù)摹凹舻妒帧?,其中奧秘,就在于他對于理發(fā)店的準確定位。

阿華的理發(fā)店坐落在S市的一條并不熱鬧的小街上。說是“理發(fā)店”,倒不如大多數(shù)熟客們俗稱的“板寸店”更適合這家小店。阿華的這家小店,只理一種發(fā)型——而且是最簡單的板寸頭。阿華的小店只有屈屈20多平方米,客人多的時候,不管是做什么行業(yè)的,一律在馬路邊的小凳上等著。然而,這樣?家只剪板寸的名不見經(jīng)傳的小店,卻因為阿華的手藝而遠近聞名,甚至有的老外也到他的店里來理發(fā)。

其實阿華十幾年前開始經(jīng)營理發(fā)店的時候,并沒有太明晰的想法,只是憑借自己的兩把剪刀什么都干點,后來也不知怎么著,阿華發(fā)現(xiàn)自己擅長理板寸,理出來的板寸總是讓顧客很滿意。而且阿華還發(fā)現(xiàn),理板寸的顧客,總是非常執(zhí)著,只要一次理得滿意,以后就會常來。

于是,阿華的店改成專門理板寸的店。沒人的時候他也沒閑著,琢磨什么樣的人適合理什么樣的板寸,慢慢地還真就琢磨出點門道來?,時間一長,他的手藝也就越來越熟練了,客人也越來越多。他喜歡和客人聊天,有時候什么都聊,聊共同的愛好,聊共同認識的朋友。他覺得和顧客聊天不僅能讓顧客覺得來到店里如同到家一樣,同時也能了解顧客的喜好,對發(fā)型的意見,等等。

阿華的店雖然只有20多平方米,但這家簡陋的小店始終保持著絕對干凈。另外,對于一些有特殊要求的客人,或者是照顧他生意十幾年的老客人,阿華還送給他們每人一個專用的工具箱,專人專用。雖然有的客人跟他很熟,有的客人不認識,或是有的客人在社會上很有名氣,甚至有的客人還?很有些來頭的,只要到他店里來,就都是客人。后來阿華收了幾個小徒弟,也是這樣要求的。


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