所以，女人們怎么可以因為害怕變胖而遠離甜點？這真是莫大的悲?。√瘘c對心靈的治療效果遠遠超出它的害處。甜點常被冠以幸福之名，是因為它縈繞于舌尖的曼妙滋味，抑或是因為它在外形上的討喜，但我更以為是品嘗甜點時那種任性放肆的興奮感。當(dāng)看到三順打定主意要減肥卻照舊要求Latte（拿鐵咖啡）多放點糖漿的時候，我就非常有共鳴——為什么我們越來越把享受當(dāng)成一種罪惡？也許現(xiàn)在該學(xué)習(xí)像三順認真對待甜點那樣尊重自己的真實感受。

因此，每當(dāng)我感到自己又成了沒信心、沒耐心、沒決心的“三沒女”的時候，我就想想金三順，有時間的話馬上去廚房做道三順最喜歡的甜點——巧克力蛋糕。隨著甜美的香氣從烤箱里溢出，我又感到了力量。

最后再來段我最喜歡的臺詞：

去愛吧，就像不曾受傷一樣

跳舞吧，像沒有人欣賞一樣

唱歌吧，像沒人會聆聽一樣

干活吧，像不需要金錢一樣

生活吧，像今天是末日一樣

——吃蛋糕吧，像絕對不會變胖一樣！

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原料

雞蛋500克、糖粉270克、低筋面粉150克、高筋面粉135克、清水150克、西班牙橄欖油135克、巧克力醬、少許鹽和香草粉。

做法

1.雞蛋在攪拌器中打發(fā)蓬松，加入糖粉和鹽，打發(fā)至中性發(fā)泡，加入過篩后的低筋面粉、高筋面粉和香草粉，用攪拌棒攪拌到?jīng)]有顆粒為止；

2.接著分次加入清水和西班牙橄欖油，慢慢拌勻，淋入巧克力醬，輕拌幾下即可，蛋糕糊倒入烤盤中180°C烤20分鐘，就可以品嘗新鮮出爐的巧克力蛋糕了。

小貼士

雞蛋的打發(fā)很關(guān)鍵，要打得很蓬松，這樣蛋糕才會松軟。

營養(yǎng)介紹

巧克力能緩解情緒低落，它是很多心理醫(yī)生推薦的最好的調(diào)節(jié)情緒的“藥品”。巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，迎接考試的學(xué)子也可用來健腦。巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶

酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。