新西蘭人普遍愛吃獼猴桃。其實，獼猴桃的英語發(fā)音是“幾維（kiwi）”，這種發(fā)音源自于新西蘭一種名為“幾維”的鳥類。據(jù)說，最先發(fā)現(xiàn)獼猴桃的人由于覺得它的外形特別像蹲在地上的幾維鳥，所以就給它起名為“幾維”。有意思的是幾維鳥也非常喜歡吃“幾維”（獼猴桃）。

朝鮮族女性在產(chǎn)后一般都會較多地喝海帶湯；而新西蘭的性則不論是在懷孕期、還是在產(chǎn)后，都一直堅持食用獼猴桃。我對這個現(xiàn)象感到有些好奇，百思不得其解，于是，便去詢問當?shù)氐木用瘛?/p>

“為什么要堅持食用獼猴桃呢？”

“我媽媽吃過”有人這樣回答我，也有人說“我奶奶吃過”。真是離奇的回答，但他們卻回答得如此一致，我?guī)缀醵家獞岩伤麄兪欠裰按ê昧说摹?/p>

而事實上，獼猴桃并不是他們祖先遺留下來的傳統(tǒng)食物。因為據(jù)史料記載，獼猴桃是新西蘭人從中國的南方走私過去的。而經(jīng)過新西蘭人無數(shù)次的精心培養(yǎng)、不斷改良，現(xiàn)在的新西蘭已成為了“獼猴桃的王國”，這個國度的人們都愛吃獼猴桃，并常常自豪地向別人炫耀說自己的媽媽或奶奶是吃著獼猴桃長大的。

我為了搞清楚獼猴桃對孕產(chǎn)婦能帶來什么好處，特別托一個販賣獼猴桃的公司弄來一份獼猴桃成分表?？催^之后才明白，孕產(chǎn)婦多吃獼猴桃有益健康是因為獼猴桃富含維生素C、維生素E、鉀、葉酸等營養(yǎng)成分。葉酸是一種可以治療貧血的成分，它早在1930年就已經(jīng)開始被人類發(fā)現(xiàn)并廣泛投入使用了。如果體內(nèi)沒有足夠的葉酸，將會導致細胞分裂異?；蜇氀劝Y狀，所以葉酸是孕婦、產(chǎn)婦必不可少的補品。此外，葉酸還能起到幫助身體成長和促進血球形成的作用，所以處在成長期的青少年也一定要及時補充葉酸。

女性在懷孕期間，細胞分裂速度會異常加快，DNA合成所必須的葉酸需求量也會隨之增加。還有，在哺乳時期，葉酸的流失速度也是非?？斓摹＿@個階段對嬰兒來說很重要，千萬不可以缺少葉酸成分，為了讓嬰兒通過母乳攝取到充分的葉酸，初做母親的女性也應多吃獼猴桃。據(jù)檢測，獼猴桃每100g含有的葉酸含量為36ug。

看過獼猴桃的成分表之后，我決定為我那不久后就要出生的小女兒，收集更多的營養(yǎng)資料。經(jīng)過一段時間的搜集與調(diào)查后，我又高興地發(fā)現(xiàn)，每100g椰菜含有的葉酸含量竟然高達210ug。我雖然知道椰菜是美國國立癌癥研究所指定的抗癌“一號”食品，但是并不了解椰菜對產(chǎn)婦竟然有這么多的好處。而且椰菜還富含碘，其含量高達12ug，而這是一般蔬菜所不具備的。

除了獼猴桃和椰菜，其實海帶也是不錯的孕產(chǎn)期佳肴。韓國產(chǎn)婦之所以多吃海帶，其原因很簡單，海帶含有大量的碘，產(chǎn)婦進補海帶就是為了補充足夠的碘。碘對心臟和血管的活動、體溫和汗液的調(diào)節(jié)以及新陳代謝都起著至關重要的作用。另外，如果體內(nèi)的碘不充足會使新陳代謝變得遲緩，導致身體肥胖。所以，婦女在產(chǎn)后出現(xiàn)的肥胖很有可能就是由于缺碘引起的。

分娩會給女性帶來極大痛苦，同時會產(chǎn)生許多活性氧；而活性氧則有可能使人體細胞產(chǎn)生變異，例如：惡性腫瘍等等。為了克制這些變異就應該尋找一種有效物質(zhì)，而椰菜里正好含有這種物質(zhì)，它就是異硫氰酸鹽。

約翰霍布金斯大學醫(yī)院的泰勒理教授發(fā)現(xiàn)剛發(fā)芽3天的椰菜所含異硫氰酸鹽量要比成熟的椰菜所含異硫氰酸鹽量多50倍左右。原以為只有豆芽和苜蓿才有這種“嫩芽”現(xiàn)象，沒想到連椰菜也是如此?？磥?，嫩芽真是力量無窮啊。

近年來，韓國的胃癌和胃潰瘍得病率在逐年升高，而導致這些疾病的“罪魁禍首”就是幽門螺桿菌。泰勒理教授曾說過，潛伏在胃黏膜上的幽門螺桿菌很難根治。他還說道：“椰菜里的異硫氰酸鹽可以殺死胃黏膜細胞里外兩種不同形態(tài)的幽門螺桿菌?！彼倪@一發(fā)現(xiàn)有著非常重要的意義，甚至有人把這一發(fā)現(xiàn)視作胃癌患者的福音。