2.不生病的吃法

俗話說，“民以食為天”，“人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得慌”。然而，就是這么重要的事情，我們認(rèn)真地對待過嗎？為了我們和家人的幸福未來，請別拿吃飯不當(dāng)回事！

病從口入不是信口雌黃

有很多病，其實都是吃出來的，尤其是飲食不節(jié)是很多疾病誘發(fā)的因素。飲食不節(jié)會損傷脾胃功能，影響氣血化生，進而引起抗病能力的下降，導(dǎo)致寒氣入侵，誘發(fā)許多疾病。

比如，急性胃腸炎：哪一天吃了不干凈、變質(zhì)的食物，難免惡心嘔吐，腹痛腹瀉，渾身不適，就會得急性胃腸炎 ；胃腸型感冒：吃得過多過飽，胃里飲食不消化，再加上受風(fēng)受寒，便會發(fā)熱、怕冷、身痛、拉肚子，便患上了胃腸型感冒。病從口入，概括起來，有這么幾個方面。

首先表現(xiàn)為吃飯的時間不規(guī)律。不按時進食，飲食的節(jié)律便被打破。該吃飯時不吃飯，身體按時分泌的消化酶便會損傷消化道黏膜 ；不該吃飯時又去進食，食物沒有足夠的消化酶消化，便會滯留胃腸，增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

其次表現(xiàn)為食量無節(jié)制，饑飽無常。許多成年人像小孩子一樣，不能控制自己的嘴巴。遇到可口的飯菜，則飽餐一頓 ；遇到不好吃的，則忍著饑餓，甚至餓得頭昏。胃腸的舒張和收縮極不規(guī)律，體內(nèi)養(yǎng)分的供應(yīng)也不能如常，日久必生病患。

再次表現(xiàn)為飲食有偏嗜。有的朋友特別喜歡吃咸的，口味很重——鹽的攝入過多，會形成高血壓 ；有的朋友特別喜歡吃甜的，每次都吃大量的糖，這樣會損壞牙齒，造成消化道細(xì)菌的過度滋生繁衍，糖尿病的形成與這也有關(guān)系 ；有的朋友特別喜歡吃油膩的，一頓不吃肥肉就感到不舒服，這樣的人容易得高脂血癥、動脈硬化；有的朋友則嗜煙酒，這樣的危害更大。

第四種表現(xiàn)是飲食不全面。正常的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是“谷肉果菜”，合理搭配。長期偏食的人會造成某些營養(yǎng)素的不足，比如維生素、礦物質(zhì)的缺乏，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

此外，不注意飲食前后的養(yǎng)生保健，也會影響健康。不注意飯前洗手，就會給細(xì)菌、病毒、寄生蟲的入侵創(chuàng)造機會。飯后立即運動或工作學(xué)習(xí)，消化道得不到充足的血液供應(yīng)，就會造成消化不良。

急慢性胃炎胃潰瘍，基本上都與飲食不規(guī)律，吃生冷、煎炸、油膩食物有關(guān)。高脂血癥、脂肪肝，都是由于攝入過量的肥甘厚味，加上運動不足引起的。高血壓也與飲食有關(guān)：有人口味較重，長期攝入過量的食鹽，如果遺傳有高血壓的基因，便會發(fā)生高血壓。冠心病的發(fā)生，也是由于嗜食肥甘，導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化。其他如過量飲酒引起胃出血，引發(fā)腦中風(fēng)；長期抽煙引發(fā)肺癌、腸癌；長期飲食單調(diào)引起營養(yǎng)不良，內(nèi)分泌紊亂，甚至貧血；進食過快、過于肥膩，導(dǎo)致肥胖等。

因此，要想健康，就要把好“病從口入”這一關(guān)。

別拿吃飯不當(dāng)回事

當(dāng)我告訴患者朋友，“您的病實際上就是因為不重視吃飯引起的”時，他們常常都會感到不解：“不會吧，您可能不知道，我平時很注意進補的。什么雞鴨魚肉，經(jīng)常買來吃，從來沒有吝嗇過。一日三餐，沒有哪頓不豐盛的。現(xiàn)在生活好了，又不是吃不起，誰還會不重視吃飯呢？”

“您說的我都相信，但關(guān)鍵是，您認(rèn)認(rèn)真真地吃過飯嗎？”