計算每份拉面的制造成本

如何計算呢？我們首先假定一開店就會生意興隆，每天就做200份拉面。因為每小時能做150份面條，那么要做200份的話，只需花1小時20分鐘即可?？紤]到制面機的使用特點，我們假定實際上用2小時，也就是說，制面機需運轉(zhuǎn)2回。

假定制面的工作由鐘點工來承擔(dān)，鐘點工的工資按每小時1200日元計，那么2小時就要支付工資2400日元。電費的調(diào)查結(jié)果為每小時300日元。

那么，每份面的費用是多少呢？

原材料15日元（面粉、堿水、食鹽、水）

折舊費用（制面

機的費用）6日元

（180萬日元÷5年÷12個月÷25天÷200份）

人工費用12日元（1200日元?小時×2小時÷200份）

電費3日元（300日元?小時×2小時÷200份）

合計36日元

外購價是50日元，因此，采用自制面比外購更節(jié)省，每份面能夠節(jié)約14日元。

生產(chǎn)產(chǎn)品大致需要：

① 原材料

② 人工

③ 機械設(shè)備

④ 能源及其他

通過加工生產(chǎn)成產(chǎn)品。

以上各項從成本的角度，一般指：

① 原材料費用

② 人工費用

③ 折舊費用

④ 其他費用（水電費、維修費等）

這里必須注意的是，原材料費用是變動費用，而人工費用、折舊費用及其他費用則是固定費用。因此，制造成本應(yīng)該包括固定費用與變動費用兩類。