錢亮亮真有些吃驚，他吃驚的不是這玻璃真的用磚頭砸不破，而是這玻璃的價錢，一塊玻璃就是一萬美金，整個回廊至少得用一百多塊這種玻璃，那就是一百多萬美金，換算成人民幣就是八九百萬。想到蔣大媽為了給紡織廠弄到三百萬的流動資金絞盡腦汁，面對了這八九百萬的玻璃，錢亮亮心里不由就覺得不是滋味。來到餐廳里頭，兩側(cè)墻上掛著金州風光山水畫，每幅畫都是頂天立地占了整整一面墻，最里面的墻是一面大鏡子，這樣一來餐廳就顯得非常寬敞。除了他們進來時候的那道正門和通向廚房的小門，餐廳再沒有門也沒有窗戶，可是由于通風良好，卻一點也沒有氣悶的感覺。餐廳里擺了兩張桌子，正中央一張，稍側(cè)一點又是一張，每張桌子能坐十二個人。

“這個餐廳是全封閉的，而且是整體澆筑，即便發(fā)生十八級地震也不會倒塌。省上的領導和中央領導到我們這邊都在這個餐廳里就餐，這里面曾經(jīng)接待過……”窩頭張口就順出來一大串讓錢亮亮聽了心驚膽戰(zhàn)的名字，“這間餐廳是恒溫的，春夏秋冬溫度都控制在攝氏２３度。桌子是活的，平常就擺這么兩張，正常情況下接待的首長坐正桌，陪同的坐副桌，如果需要你陪同的時候，這是你的固定位置?！备C頭指了指副桌面朝正桌的那把椅子：“坐到這兒可以隨時照顧正桌的情況，領導叫你也方便。如果不需要這么大的桌子，我們隨時還可以換成小桌，方便得很?！?/p>

錢亮亮沒想到在這個神圣的餐廳里居然還有自己的一席之地，心里就有些沾沾自喜。

出來的時候大家都尊敬地讓他先走，這讓向來只能跟在領導屁股后面的錢亮亮心里涌起了小小的滿足。

幾個餐廳轉(zhuǎn)過來，到了上午十點多鐘，窩頭問錢亮亮：“錢處長，廚師們都上班了，是不是看看他們？”

錢亮亮連忙說當然要看看，今后在一起共事了得認識認識。于是一伙人又來到廚房跟廚師們見面。廚師有三四十個人，有男有女，年齡大的有五六十歲，年輕的看上去還是半大小子。窩頭到了自己的部下面前居然也是一本正經(jīng)，非常認真地向錢亮亮介紹他的每一個部下，廚師們都挺熱情地跟他握手，經(jīng)過窩頭介紹錢亮亮才知道，原來在餐飲部下面還分有紅案組、白案組、西點組跟合成組等等，再下頭還有專門洗菜揀菜的雜工。每個組都有組長，組長多則管五六個人，少則管三四個人。這三四十個廚師里頭，居然有八個是特級廚師，十來個一級廚師，就是最年輕的也是從專業(yè)烹飪學校畢業(yè)拿到二級廚師證的科班。

“就憑我們的實力，不是我吹牛，全省任何一家賓館酒店，包括省政府的接待賓館都不敢在我們面前揚腦殼子。”窩頭說到這兒滿臉都是成就感。

郭文英說：“錢處長，到客房部看看吧？”

窩頭說：“急什么？客房部有什么看頭？不就是沙發(fā)、桌子、床嗎？我們這邊還沒看完呢，錢處長，我們的餐廳小姐們還等著你視察指導工作呢?！?/p>

錢亮亮就說：“那好，一個一個的看，跟餐飲部的服務員見見面，然后再去客房部。

”

餐飲部的服務員也歸窩頭管，一共有三十多個服務員，見他們一行人進來都齊整整地站起來迎接。

“這是我們餐廳領班梁美燕，特一級服務師……”窩頭又把他的女部下向錢亮亮介紹了一遍。錢亮亮沒想到，這些服務員竟然也有職稱，便向窩頭問道：“她們的技術職稱是怎么定的？”

窩頭說：“都是通過省級旅游飯店管理協(xié)會統(tǒng)一考試考上的。我們這里的服務人員最低的也是二級服務師，都是經(jīng)過正規(guī)考試考的，她們大多數(shù)都是從市旅游服務學校畢業(yè)后，我們挑選出來的，我們挑剩下的其他賓館酒店才能用?！?/p>

郭文英趕緊對錢亮亮說：“我們客房部的服務員也都是有服務級別的。”

窩頭咧咧嘴：“客房有什么可服務的？掃地擦桌子，鋪床疊被，我那個傻老婆都會干?！?/p>

郭文英漲紅了臉要反駁他，看了看錢亮亮，強忍了。窩頭又說：“各位小姐們，這是新調(diào)來管我們的錢處長，今后大家要努力工作，把我們的餐廳服務搞得更好，給錢處長爭光，錢處長也才能給你們多發(fā)獎金。賓館靠什么？靠的就是我們餐廳的飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，我們的工作做不好，就是賓館的工作沒有做好，我們的工作做好了，就是賓館的工作做好了。下面請錢處長作指示，來，鼓掌歡迎?！?/p>

服務員們就熱烈地鼓掌，錢亮亮暗想，我該說的都讓你說了，我還說什么？再說他對這邊的事情也摸不清頭腦，一下子說不出個子丑寅卯來，怕說出外行話惹這些服務師們笑話，就說：“今天頭一次見面，沒啥說的，以后說的機會多著呢，我干這個是外行，賓館的接待工作還靠各位的辛勤努力，以后我們共同把工作做好就成了?！?/p>

說完了，窩頭帶頭，服務員們又報以熱烈的掌聲，反倒弄得錢亮亮挺不好意思。

從餐飲部出來，一行人又到客房部的幾幢樓上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，來到四號樓的時候，黃金葉說：“錢處長，到總統(tǒng)套房看看吧？”

錢亮亮好奇地問：“我們這兒還有總統(tǒng)套房？”

“有啊，絕對夠標準。”郭文英說。

錢亮亮問：“真住過總統(tǒng)嗎？”