津津有味譚：國醫(yī)大師陳存仁食療食補全書

　　中國的養(yǎng)生食品，要點有三：第一要售價廉，第二要生產(chǎn)便，第三要功效驗。幾千年來，就在這“廉、便、驗”三個條件之下，這些食物維護了我們廣大人民的生命。全國人民愛好的廉價食物，往往就是營養(yǎng)最豐富的食品。譬如全國人愛吃的青菜、豆腐，作為菜蔬，歷代食譜對之無不崇揚備至。

　　陳存仁（1908—1990），原名陳承沅.出生于上海老城廂一衰落綢緞商人家。在上海中醫(yī)專門學校畢業(yè)后，師從丁甘仁、丁仲英父子。