“武大郎……”

蘇蓉蓉看著面前這個(gè)如圓球般的胖子，聽(tīng)著這個(gè)綠油油的名字，當(dāng)真是無(wú)語(yǔ)了，歷史太差，實(shí)在想不起來(lái)，這位打虎英雄的大哥，何時(shí)成了丐幫長(zhǎng)老，只不過(guò)，眼下美食當(dāng)前，既然有人找她品評(píng)，她也不好意思再客氣推辭了。

“你放心，我一定不會(huì)‘客氣’的！”

這兩個(gè)字，她咬得尤其重，笑瞇瞇的眼睛彎如新月，眼神卻犀利無(wú)比地望向面前的三菜一湯。

玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅，雪白的景德鎮(zhèn)八寸細(xì)瓷盤中，底層墊得是青菜，上面疏疏落落地撒了幾片花瓣，當(dāng)中擺著一堆炙肉條，肉色鮮紅，花瓣粉白，菜葉碧綠，不光是色相好看，更有股濃郁的香氣撲鼻，引得人食指大動(dòng)。

蘇蓉蓉拿起筷子，夾起根肉條來(lái)放入口中，閉上眼細(xì)細(xì)品嘗，猴子聞到那味，已經(jīng)饞得口水直流，直接夾起幾條來(lái)全數(shù)放入口中，一邊大口大口地嚼著，一邊忍不住嘆道：“這是什么肉??？真——真是太——好吃了！”

武長(zhǎng)老滿面笑容，他雖是丐幫八袋長(zhǎng)老，可生平最好美食，入丐幫也是為了品學(xué)這丐幫傳世的幾道名菜，作為一個(gè)廚子，沒(méi)有什么，比看到自己的手藝得到人贊賞，一掃而空更有成就感的了。

“猴子你是沒(méi)吃過(guò)肉嗎？這也能算好吃？”

他正笑得得意，蘇蓉蓉就一盆冰水潑下來(lái)了，直接澆得他笑容僵在了臉上，“敢問(wèn)姑娘，這道菜有什么問(wèn)題？”

蘇蓉蓉雙目平視著他，淡淡地說(shuō)道：“根據(jù)貴幫黃幫主的菜譜，你這道菜里的每根肉條，都是由四根小肉條拼成，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條是獐腿肉加兔肉揉制而成，這肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有二十五變，合五五梅花之?dāng)?shù)，又因肉條形如笛子，因此這道菜便叫做‘玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅’。武長(zhǎng)老，我說(shuō)得可對(duì)？”

武長(zhǎng)老聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，一雙老眼中放出光芒來(lái)，“姑娘說(shuō)的不錯(cuò)，這道菜正如姑娘所說(shuō)，不知這問(wèn)題又出在何處呢？”稱贊他菜做得好的人多如牛毛，可能說(shuō)得如此清楚地道的人卻是少見(jiàn)，所謂知音難求，他也顧不得什么身份輩分之別，反倒真的客客氣氣地請(qǐng)教起來(lái)。

蘇蓉蓉輕笑一聲，一字一句地問(wèn)道：“武長(zhǎng)老既然是美食名家，那我請(qǐng)問(wèn)一句，這美食之道，色香味、意形養(yǎng)，何者為重？”

“這——”

武長(zhǎng)老一怔，想過(guò)她從各個(gè)方面挑刺，卻沒(méi)想到她提出這么個(gè)問(wèn)題來(lái)，一時(shí)間，千頭百絮，竟不知該如何回答。

蘇蓉蓉接著說(shuō)道：“這道菜，紅綠粉白，色澤鮮艷，第一關(guān)是沒(méi)問(wèn)題，肉香濃郁，花香芬芳，菜香清新，第二關(guān)也沒(méi)問(wèn)題，這炙肉條由五種肉類組合，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，確實(shí)稱得上是一絕，這第三關(guān)算是過(guò)了，玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅，既有詩(shī)意又符合意境，又考校了食客的品味和水平，這第四關(guān)也沒(méi)什么問(wèn)題，至于形狀，說(shuō)到肉條似笛——大郎兄，你見(jiàn)過(guò)這樣歪七扭八纏纏綿綿的笛子嗎？別說(shuō)是像玉笛了，就算是竹笛草笛樹(shù)葉笛，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的吧？紅彤彤肉呼呼扭在一起，說(shuō)像笛子到不如說(shuō)像某種簫——惡！再說(shuō)這第六關(guān)——”

“第六關(guān)怎么了？”

武長(zhǎng)老聽(tīng)她品得頭頭是道，說(shuō)得條理分明，聽(tīng)得入了神，只是到第五關(guān)被她說(shuō)得變了臉色，再一聽(tīng)她停下來(lái)，這先揚(yáng)后抑弄得他心癢難熬，便忍不住追問(wèn)起來(lái)。