熱誠的信念—

“要為日本國民的食料品缺乏做點兒什么”

埼玉種畜牧場創(chuàng)立于昭和二十一（1946）年九月，當時，牧場只是開始在埼玉縣的狹山丘陵飼養(yǎng)種奶牛、種豬、種雞，研究這些家禽家畜的品種改良。到現(xiàn)在，牧場擁有580名員工，每年的銷售額也在67億日元左右，已經發(fā)展成為國內最大規(guī)模的一家商務農業(yè)經濟體。

牧場總部位于埼玉縣日高市，號稱“農業(yè)迪士尼樂園”，擁有很多娛樂休閑設施。比如：樂農廣場、SAIBOKU餐廳、SAIBOKU公園高爾夫球場、以及名為“牧場之湯”的天然溫泉，還有咖啡館等，總面積實際達到9萬平方米。一年下來，來自本縣和外縣的游客人數大致能有380萬人。

埼玉種畜牧場的創(chuàng)立者就是現(xiàn)任董事會會長的笹崎龍雄先生。笹崎會長于大正五（1916）年出生在長野縣南佐久郡八千穗村（現(xiàn)在的佐久穗村），今年已經94歲高齡了，仍然精力充沛地活躍在生產第一線。

年輕時的笹崎先生從家鄉(xiāng)當地的高中畢業(yè)之后，進入東京高等農林學校獸醫(yī)學科（從前的東京帝國大學農學系，如今是東京農工大學農學系）學習，成了一位地道的獸醫(yī)。

從大學畢業(yè)之后，他被迫服從當時的戰(zhàn)時體制入了伍，當了一名陸軍獸醫(yī)官，先去了當時的偽滿洲（現(xiàn)中國東北地區(qū)），后來又隨軍隊輾轉到了菲律賓。

戰(zhàn)爭結束那一天，正是昭和二十（1945）年的八月十五日，這一天，笹崎身處激戰(zhàn)過后的菲律賓碧瑤地區(qū)的叢林中，全身是傷，正在生死邊緣徘徊。

當時日軍統(tǒng)帥是山下奉文，山下身邊的軍官都哭喊著要全體自殺，而山下奉文對他們說道：“我一身承擔責任足矣，你們必須全員回到祖國，為了祖國的復興和發(fā)展獻身……”有了這道命令，笹崎沒有自殺，九死一生回到了祖國日本。

第二年，也就是昭和二十一（1946）年一月，此時笹崎31歲，終于掙扎回到了5年來只在夢中出現(xiàn)的祖國，在浦賀港上了岸。看到日本當時凋零破敗的樣子，他禁不住淚流滿面。

這一年三月，他作為復員事務官，開始整飭戰(zhàn)后陸軍獸醫(yī)部的一些殘留事務。然而到了八月，由于他仍是現(xiàn)役軍人，所以在GHQ（聯(lián)合國軍最高司令官總司令部）的命令之下，被開除了公職。

經歷了所有這些以后，笹崎認為，“必須要為目前日本國內食品極度缺乏的狀況做點什么了，特別是動物性蛋白的攝取對人體很重要，所以，最緊要的是飼養(yǎng)大批牲畜家禽……”這也就是他創(chuàng)立牧場的直接原因。

為了健康和智慧，多吃豬肉

于是，昭和二十一年九月，笹崎接受了熟人的資助，在狹山丘陵找了塊地，開始潛心研究種奶牛、種豬、種雞的品種改良以及擴大繁殖，他把這項事業(yè)當做自己的使命，開始經營牧場。

剛創(chuàng)業(yè)的時候，他把地址選在了現(xiàn)在的埼玉縣川越市笠幡—當時的入間郡霞關村笠幡的久星酒業(yè)公司的酒庫。

那個時候，這家酒業(yè)公司的社長是有“名士”之稱的小林莊平，他對笹崎的想法給予了大力支持。

開始，牧場還被稱作是久星產業(yè)株式會社霞關農園，第二年就改名為久星種畜牧場。昭和二十九（1954）年，牧場做了重新整合，正式改名為埼玉種畜牧場，這個名稱自那以后一直沿用到現(xiàn)在。

開始創(chuàng)業(yè)時，笹崎會長考慮的事業(yè)全景圖是以三個支柱產業(yè)為基礎，打開發(fā)展之路。

一、奶牛業(yè)……種奶牛、奶牛、乳制品、黃油、乳酪加工；

二、養(yǎng)豬業(yè)……種豬、肉豬、瘦肉、火腿、香腸加工；

三、養(yǎng)雞業(yè)……種雞、孵化、育雛、產卵、籠養(yǎng)肉雞、雞肉加工。

以上就是笹崎會長構思的三種支柱產業(yè)。至于想到這一發(fā)展方向的理由，我們可以從笹崎會長所著的《追夢人生九十年》（致知出版社）中看到，他是這樣描寫自己的心路歷程的：

“那個時候，農業(yè)政策的方針雖說是以養(yǎng)殖牲畜等有畜農業(yè)為主，但是重點關注的是乳酪生產業(yè)和養(yǎng)雞業(yè)等等。養(yǎng)豬部門總體來說意識就不那么強，養(yǎng)豬主要就是作為農民的副業(yè)，最多只有每家養(yǎng)一兩頭豬這樣的規(guī)模而已。而我認為，以米飯為主食的日本人，不但需要增強體力，塑造健康的體魄，更需要提高腦力活動的質量，加快頭腦的運轉。站在營養(yǎng)學的角度來看這個問題，我深切感到盡快把豬肉端上每戶人家餐桌的重要性。”

這種強烈的使命感是促使他開創(chuàng)事業(yè)的重要原因，而他之后的活動更加令人吃驚。