*面積廣才能有效吸收養(yǎng)分

食物在小腸被消化吸收。小腸內側表面像長毛地毯一般，有無數(shù)稱為絨毛的突起。每根絨毛都獨立運作，當中有血液流通，都能吸收食物中的養(yǎng)分，再經由血液運送到全身。小腸內絨毛的數(shù)量約為3000萬根。

利用電子顯微鏡觀察絨毛表面，可以看到無數(shù)的六角形，每個都是吸收養(yǎng)分的營養(yǎng)吸收細胞。1根絨毛約有5000個營養(yǎng)吸收細胞，每個細胞又密集長有2000根微絨毛，并通過表面吸收營養(yǎng)。小腸內部有無數(shù)的環(huán)形皺襞，還有絨毛及微絨毛的存在。小腸是直徑約4厘米的筒狀管子，如果計算其表面積，會有網球場那么大，也就是200平方米。