良好的飲食習慣和就餐禮儀是需要培養(yǎng)的。對嬰幼兒來說，他（她）所從事的一切活動，特別是吃飯，都是出于一種本能或喜好。如果由著寶寶的性子來，不僅會影響到寶寶的身體健康，而且會影響到寶寶的心理健康。良好的飲食習慣和就餐禮儀是一種有修養(yǎng)、有品行的表現(xiàn)，將會受到別人的夸贊和尊重，這一點對寶寶的成長非常重要，因為所有寶寶的內(nèi)心深處，都渴望得到別人的表揚和認可，越夸獎寶寶，寶寶往往會做得越好，就越能培養(yǎng)出寶寶的信心和勇氣。

寶寶能否建立起良好的飲食習慣和就餐禮儀，關(guān)鍵在于父母，因為父母在飲食過程中的行為和習慣，會潛移默化地影響到寶寶，身教重于言教。

訓練寶寶的餐桌秩序感

父母要保證寶寶及全家有一個規(guī)律的進餐時間和吃零食時間，提前告訴寶寶：吃飯是有固定時間、固定地點的，該吃飯時就在餐廳集中精力吃飯，吃飽了才可以離開餐桌去玩，要想再吃飯，必須等到下一頓。立下規(guī)矩后，就要說到做到，不能寶寶一哭就妥協(xié)，這樣有利于訓練寶寶遵守規(guī)則的習慣。

飯前先洗手

幫助寶寶打開水龍頭，用流動的水洗干凈手，然后用毛巾或餐巾擦干凈。對于3歲以上的寶寶，可以訓練其往餐桌上拿筷子、擺碗等，這樣有利于激發(fā)寶寶參與家庭勞動的熱情。

等家人和飯菜都齊備時再吃飯

告訴寶寶飯菜還沒完全擺到餐桌上時，要管住自己的手；如果有的家人還沒有坐到餐桌前，應(yīng)該耐心等一會兒。

飯菜要清淡、豐富、有營養(yǎng)

飯菜要清淡而有營養(yǎng)，豐富多樣，充分照顧到寶寶的口味和需求。父母不妨試著吃一些寶寶愛吃的食物，以便隨時掌握寶寶的口味，滿足寶寶的營養(yǎng)需求。給寶寶盛飯時量要少，這樣既不浪費，又能調(diào)動寶寶對新添加食物的欲望，還可避免養(yǎng)成剩飯的毛病。

允許寶寶自己拿湯匙

吃飯時，如果寶寶爭搶媽媽手里的湯匙，不妨也讓寶寶拿一個。盡管寶寶把飯扒拉得“滿世界都是”，也不要緊，這正是鍛煉寶寶手、眼、嘴協(xié)調(diào)能力的好機會。進餐時不要催促寶寶，寶寶越小，進餐速度越慢。

用誘惑等辦法讓寶寶吃飯不可取

如果寶寶不想吃飯，不要用玩具、甜食等手段誘惑寶寶進食；也不要端著碗到處追著喂寶寶，這樣只能增加寶寶的抵觸情緒。父母要接受寶寶有時吃得多一些、有時吃得少一些的飲食習慣，這是正常的，只要營養(yǎng)均衡，一頓少吃點兒也沒有關(guān)系。

把吃飯當做愉快的游戲

寶寶不喜歡吃的食物，父母不要勉強他（她），但要教寶寶懂得拒絕時也要有禮貌。允許寶寶在進餐時選擇自己愛吃的食物，但寶寶喜歡某種食物時，也不要縱容寶寶自顧自獨享，應(yīng)逐步培養(yǎng)寶寶與爸爸、媽媽一塊兒品嘗的良好習慣。就餐時，父母禁止使用“討厭”“糟透了”等詞語，應(yīng)確保家庭氣氛愉悅而和諧，讓寶寶把吃飯當做愉快的游戲。

餐桌上的話題應(yīng)是寶寶感興趣的話題

一般來說，進餐時應(yīng)盡量少說話，如果要說，也應(yīng)是大人和寶寶都感興趣的話題。父母應(yīng)避免在就餐時壟斷話題，應(yīng)允許寶寶發(fā)表自己的意見。