第三分冊(cè)　土木工程和航海（包括水利工程） 　　　

李約瑟著，王鈴、魯桂珍協(xié)作；1971 　　　

第五卷　化學(xué)及相關(guān)技術(shù) 　　

第一分冊(cè)　紙和印刷 　　　

錢存訓(xùn)著；1985 　　

第二分冊(cè)　煉丹術(shù)的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明：點(diǎn)金術(shù)和長(zhǎng)生術(shù) 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作；1974 　　

第三分冊(cè)　煉丹術(shù)的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：從長(zhǎng)生不老藥到合成胰島素的歷史考察 　　　

李約瑟著，何丙郁、魯桂珍協(xié)作；1976 　　

第四分冊(cè)　煉丹術(shù)的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：器具、理論和中外比較

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作，席文部分貢獻(xiàn)；1978 　　

第五分冊(cè)　煉丹術(shù)的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（續(xù)）：內(nèi)丹 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作；1983 　　

第六分冊(cè)　軍事技術(shù)：投射器和攻守城技術(shù) 　　　

葉山（Robin D．S．Yates）著，石施道（K．Gawlikowski）、

麥克尤恩（E．McEwen）和王鈴協(xié)作；1995 　　

第七分冊(cè)　火藥的史詩(shī) 　　　

李約瑟著，何丙郁、魯桂珍、王鈴協(xié)作；1987 　　　

第八分冊(cè)　軍事技術(shù)：射擊武器和騎兵 　　

第九分冊(cè)　紡織技術(shù)：紡紗 　　　

庫(kù)恩（Dieter Kuhn）著；1987 　　　

第十分冊(cè)　紡織技術(shù)：織布和織機(jī) 　　　

第十一分冊(cè)　非鐵金屬冶煉術(shù) 　　　

第十二分冊(cè)　冶鐵和采礦 　　

第十三分冊(cè)　采礦 　　　

Peter J．Golas著；1999 　　　

第十四分冊(cè)　鹽業(yè)、墨、漆、顏料、染料和膠粘劑 　　　

第六卷　生物學(xué)及相關(guān)技術(shù) 　　

第一分冊(cè)　植物學(xué) 　　　

李約瑟著，魯桂珍協(xié)作，黃興宗部分特別貢獻(xiàn)；1986 　　

第二分冊(cè)　農(nóng)業(yè) 　　　

白馥蘭（Francesca Bray）著；1988 　　

第三分冊(cè)　畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工和林業(yè) 　　　

丹尼爾斯（C．A．Daniels）和孟席斯（N．K．Menzies）著；1996

第四分冊(cè)　園藝和植物技術(shù)（植物學(xué)續(xù)編） 　　　

第五分冊(cè)　動(dòng)物學(xué) 　　　

第六分冊(cè)　營(yíng)養(yǎng)學(xué)和發(fā)酵技術(shù) 　　　

第七至十分冊(cè)　解剖學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué) 　　　

第七卷　社會(huì)背景 　　　

第一分冊(cè)　初步的思考 　　　

第二分冊(cè)　經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) 　　

第三分冊(cè)　語(yǔ)言與邏輯（現(xiàn)已調(diào)整為第一分冊(cè)） 　　　

哈布斯邁耶（C．Harbsmeier）著；1998 　　　

第四分冊(cè)　政治制度與思想體系、總的結(jié)論?！　?

[39]《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》第五卷，第七分冊(cè)，科學(xué)出版社、上海古籍出版社2005年出版。

正如李約瑟本人所言，《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》全書的撰寫，得到大批學(xué)者的協(xié)助。其中最主要的協(xié)助者是王鈴和魯桂珍，另外有黃盛宗、何丙郁等華人。當(dāng)然還有一大批海外華裔和外籍學(xué)者。據(jù)已公布的名單，至少還有R.堪內(nèi)斯、羅祥朋、漢那一利胥太、柯靈娜、Y.羅賓、K.提太、錢崇訓(xùn)、李廉生、朱濟(jì)仁、佛蘭林、郭籟士、 梅太黎、歐翰思、黃簡(jiǎn)裕、鮑迪克、祁米留斯基、勃魯、卜正民、麥岱慕等人。對(duì)于《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》的寫作與合作者，后來(lái)曾擔(dān)任劍橋李約瑟研究所所長(zhǎng)的何丙郁曾說過這樣一段話：“長(zhǎng)期以來(lái)，李老都是靠他的合作者們翻閱《二十五史》、類書、方志等文獻(xiàn)，搜尋有關(guān)資料，或把資料譯成英文，或替他起稿，或代他處理別人向他請(qǐng)教的學(xué)術(shù)問題。他的合作者中有些是完全義務(wù)勞動(dòng)。請(qǐng)諸位先生千萬(wàn)不要誤會(huì)我是利用這個(gè)機(jī)會(huì)向大家訴苦，或替自己做些宣傳。我只是請(qǐng)大家正視一件事情：那就是請(qǐng)大家認(rèn)清楚李老的合作者之中大部分都是華裔學(xué)者，沒有他們的合作，也不會(huì)有李老的中國(guó)科技史巨著。李老在他巨著的序言中也承認(rèn)這點(diǎn)。我還要提及另一個(gè)常被忘記的事情，那就是李老長(zhǎng)期獲得中國(guó)政府以及海內(nèi)外華人精神上和經(jīng)濟(jì)上的大力支持，連他晚年生活的一部分經(jīng)費(fèi)都是來(lái)自一位中國(guó)朋友。換句話來(lái)說，我們要正視中華民族給李約瑟的幫助，沒有中華民族的支持，也不會(huì)有李約瑟的巨著。假如他還在世，我相信他也不會(huì)否認(rèn)這個(gè)事實(shí)。從一定程度上來(lái)講，《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》可以說是中華民族努力的成果?！保ê伪簟独罴s瑟的成功與他的特殊機(jī)緣》，《中華讀書報(bào)》2000年8月9日）

斯言是也！