確切地說，在這里，人們吃的不是味道，而是感覺，是它的國際化和全球化，是它的包容性和變通性。

在這個(gè)陌生的國度里，唯一能勾起我關(guān)于家的回憶的就只有一個(gè)地方——肯德基。首都薩那唯一的一家美式餐廳，也是全也門僅有的一家。

肯德基在中國，想必很多人都把它的定位放在了快餐。它可以美味，但永遠(yuǎn)超不過“快”的意義。請(qǐng)客吃飯，想高檔些的有酒店西餐和自助，想浪漫的有咖啡語茶和酒吧，卻沒有見過誰選擇肯德基麥當(dāng)勞來大宴賓朋的。然而這里卻不同，在也門，這可是只有富貴人家才去得起的洋地方。時(shí)髦人士拉你促膝長(zhǎng)談，風(fēng)雅之徒邀你燭光晚餐，必選之地就是它。真不知道這里的快餐是不是味道和別處不同，一樣的漢堡包薯?xiàng)l和可樂到了這個(gè)黑白單調(diào)的世界里怎么就搖身一變，成了上層名流們津津樂道的西餐廳。

終于有幸見識(shí)了一下這也門的肯德基。邀請(qǐng)我的是當(dāng)?shù)嘏⑻m達(dá)，是大學(xué)女生中的富家女。問到為什么這次同行的女生這么少，蘭達(dá)不屑地說： “她們都嫌太貴，不肯來?！币搽y怪其他女孩子不肯來，阿拉伯最窮的國家之一也門，人均每日消費(fèi)超不過5 元人民幣。耳濡目染的緣故，我心里也平生了幾分罪惡感，覺得這漢堡吃得確實(shí)有些浪費(fèi)和奢侈。

不過出于打探廬山真面目的心理，我還是答應(yīng)了蘭達(dá)的請(qǐng)求。星期四放學(xué)后，兩人坐上了開往肯德基的巴士。出乎我的意料，它的位置并沒有擺在市中心，而是選在了一個(gè)偏僻的公園附近。獨(dú)門獨(dú)院，紅屋頂綠草坪，一派純美式風(fēng)情。走進(jìn)去，一樣的點(diǎn)餐臺(tái)一樣的快餐桌，服務(wù)員清一色的黑皮膚白牙齒，有禮貌地沖你微笑。我仔細(xì)看了一下菜譜，除了特別標(biāo)注了清真

字樣以外，各式菜品和國內(nèi)的也并沒什么兩樣，于是隨便點(diǎn)了自己常吃的漢堡，和蘭達(dá)一起坐了下來。

才一坐下，蘭達(dá)就迫不及待地把面紗揭了去。我趕忙攔住，不戴面紗的女子在這里是人見人棄的，一向斯文的蘭達(dá)怎么能做出這樣瘋狂的舉動(dòng)呢？

我可還記得上星期在冰激凌店，她是怎么一小勺一小勺地隔著面紗把冰激凌塞進(jìn)嘴巴里去的。蘭達(dá)推開我的手：“沒事啦，你看看這滿屋子的都是女人，有什么好遮的？”我扭頭環(huán)視，才發(fā)現(xiàn)在座的都是巾幗?jīng)]有一個(gè)須眉。原來

今天是肯德基特別定下的“婦女日”，從服務(wù)員到顧客清一色的女性，男顧客想進(jìn)來都沒門兒。我暗暗發(fā)笑，要不是眼見為實(shí)，誰能想到一向以自由、隨意風(fēng)格著稱的肯德基，在這里也隨著當(dāng)?shù)氐膵D女一樣“穿起黑袍”了？要知道在國內(nèi)，這里可是少男少女談情說愛的必選之地。財(cái)大氣粗的美式快餐既然到了這里就要入鄉(xiāng)隨俗，自己這身“黑袍”也不得不穿了。

其實(shí)自嘲僅僅是自嘲，對(duì)這個(gè)特別的“婦女日”我還是心生佩服，暗暗叫絕。沒戴過面紗的人可能不知道，戴著面紗吃東西要的可是技術(shù)——既要確保能把食物塞進(jìn)嘴里，又得保證不能把真容露給外人。還好平時(shí)有刀叉相助化險(xiǎn)為夷，可這漢堡就不同了，是要直接上手大口咬下的。面紗在嘴前遮著，弄得滿臉油膩不說，也著實(shí)有損淑女形象?？粗乙桓备锌f千的樣

子，蘭達(dá)得意地笑了起來：入鄉(xiāng)隨俗的事情還多得很呢。你看這些服務(wù)員，沒有一個(gè)是也門人。因?yàn)橐查T女孩子都不做這些拋頭露臉的工作，人家干脆就跑到蘇丹去，直接招聘蘇丹的女孩子來。蘇丹比也門還要貧困，那里的人不講究這么多，只要有錢都肯干。

這一頓飯吃得遠(yuǎn)沒有我想象的那么枯燥，雖然味道依舊，但心情卻舒暢了很多。不是因?yàn)樵谶b遠(yuǎn)的異國嘗到了久違的味道，而是因?yàn)轭^一回摘下了面紗大快朵頤了一頓。

變則通，這家餐廳在也門大受歡迎的原因大概和這密不可分吧。在這個(gè)封閉而傳統(tǒng)的世界里，人們對(duì)于西方社會(huì)的了解只能從少得可憐的報(bào)紙和偷偷觀看的好萊塢電影中得到，而作為唯一帶有西方色彩的餐廳，在第一次用食物開啟了阿拉伯對(duì)西方世界的想象的同時(shí)，也用敞開的胸懷去包容它。就像西方人的漢堡和也門人的卡特，夾在一起做成一道也門獨(dú)有的三明治。更確切地說，在這里，人們吃的不是味道，而是感覺，是它的國際化和全球化，是它的包容性和變通性。