2.依據(jù)商品的“價(jià)格帶”
按照商品的“價(jià)格帶”來引進(jìn)商品,其目的是為了使不同購買能力的消費(fèi)者都能買到中意的商品。最好的商品設(shè)置就是盡可能滿足不同消費(fèi)能力的顧客,而不是單一滿足某一類消費(fèi)群。所以,依據(jù)商品“價(jià)格帶”引進(jìn)商品,并盡可能讓每一價(jià)格帶的商品保持均衡,不僅能夠幫助賣場爭取到更多的消費(fèi)者,也能夠確保自己所引進(jìn)商品在結(jié)構(gòu)上的均衡性。反過來說,如果不依價(jià)格帶選擇商品,就會(huì)引起商品在價(jià)格和數(shù)量上的混亂:分類整體價(jià)格要么過高,要么過低或者不同價(jià)位的商品數(shù)量多寡分配不合理。
3.陳列面積
不同賣場受自身經(jīng)營面積所限,其能夠容納的商品量自然也會(huì)不同。正所謂“量體裁衣”,賣場應(yīng)根據(jù)自己的陳列面積來設(shè)定引進(jìn)的單品數(shù)量。因此,在引進(jìn)和汰換商品時(shí)必須考慮到店面的容量,既要保證品項(xiàng)齊全,又要保證陳列合理——大店多進(jìn),小店少進(jìn)。不然,如果引進(jìn)的單品沒有合適的位置,即使擠進(jìn)貨架,陳列效果也會(huì)不理想,新品自然也活不長。
4.了解市場狀況
即使是全國性的賣場,由于存在地域、文化和消費(fèi)習(xí)慣上的差異,其商品結(jié)構(gòu)也是不一樣的。因此,在賣場做商品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí),一定要結(jié)合賣場所在地的具體情況來做綜合考量,既要符合賣場的整體定位要求,也要體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?/p>
商品組織表的作用
1.充分滿足顧客需求
因?yàn)樯唐方M織表的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)就是以顧客需求為導(dǎo)向的,所以滿足顧客需求是商品組織表的基礎(chǔ)功能,也是最重要的功能。
2.為商品結(jié)構(gòu)調(diào)整提供依據(jù)
要想改善賣場現(xiàn)有的商品結(jié)構(gòu),讓大賣場擁有更好的贏利空間,就得通過制定商品組織表來實(shí)現(xiàn)。從某種意義上講,商品組織表是進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
3.及時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)前商品結(jié)構(gòu)中存在的問題
采購應(yīng)該對(duì)每個(gè)分類的商品進(jìn)行清理,發(fā)現(xiàn)哪些分類商品、價(jià)格、品牌、廠商結(jié)構(gòu)存在不合理之處,并有針對(duì)性地做出修改。
4.監(jiān)控采購的商品作業(yè)
商品結(jié)構(gòu)實(shí)際上是由采購一手操控的。要采購什么商品淘汰什么商品,采購多少淘汰多少,采購這個(gè)廠家多少單品采購那個(gè)廠家多少單品,這個(gè)操作上的“度”是由采購員掌握。因此,沒有監(jiān)督自然是不行的。賣場采購舞弊的事件也是多有發(fā)生。此外,也可以借此來提升管理的專業(yè)度。有了規(guī)范的商品組織表,采購可以自己核對(duì)檢查工作,同時(shí)也方便主管監(jiān)督其作業(yè)的規(guī)范性和操守的廉潔性。
商品組織表的制作需要由專業(yè)的資深采購專家來參與。因?yàn)樗麄兙哂胸S富的操作和市場經(jīng)驗(yàn),具備一定的前瞻性。從原則上講,不得隨意更改,應(yīng)結(jié)合市場發(fā)展的情況,一年微調(diào)一次。如果是新出現(xiàn)的流行風(fēng)潮,由于時(shí)效性,可以不受常規(guī)商品組織表的限制。當(dāng)然,工具只有被恰當(dāng)利用才是好工具,才能發(fā)揮積極的作用。