品牌無(wú)小事，可以說(shuō)，一個(gè)好的品牌管理，往往都會(huì)非常注重細(xì)節(jié)的管理。在細(xì)節(jié)的管理方面，眾所周知的星巴克咖啡可謂是個(gè)中翹楚。星巴克的品牌之所以能夠名滿全球，得到全世界消費(fèi)者的認(rèn)可，其中一個(gè)很大的原因就是它在品牌管理過(guò)程中非常注重對(duì)品牌細(xì)節(jié)的管理。

在星巴克的品牌管理理念中，其核心就是必須認(rèn)認(rèn)真真做好每件小事情。為了實(shí)踐這個(gè)理念，星巴克制定了相應(yīng)的規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)。例如，為了保證咖啡的口感，星巴克會(huì)要求把咖啡的制造時(shí)間精確到秒，多一秒少一秒都不行。蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡制作時(shí)間應(yīng)該是在18～23秒，如果17秒或者超過(guò)23秒完成了制作，咖啡就要被倒掉。再如對(duì)攪拌棒的要求同樣嚴(yán)格，不少咖啡攪拌棒是塑料制品，在高溫下會(huì)產(chǎn)生異味，從而影響口味和健康。為了使客人品嘗到更加純正美味的咖啡，星巴克的研究人員用了18個(gè)月時(shí)間，對(duì)這個(gè)小小的攪拌棒進(jìn)行了多次的研究和改進(jìn)，最終使得這個(gè)小小的攪拌棒達(dá)到了最佳的標(biāo)準(zhǔn)。另外，在門店的咖啡豆，星巴克規(guī)定，如果7天內(nèi)沒(méi)有用光，就必須倒掉，這樣做的目的，就是為讓細(xì)節(jié)真正落實(shí)到品牌管理中去?？梢哉f(shuō)，在星巴克的生產(chǎn)過(guò)程中，有上千件諸如此類的小事情，正是對(duì)細(xì)節(jié)管理的嚴(yán)格要求，才使星巴克贏得了許多消費(fèi)者的信任與青睞。

從星巴克對(duì)品牌的管理中我們可以看出，一個(gè)好的品牌在塑造與管理的過(guò)程中，需要的是從細(xì)節(jié)入手，以標(biāo)準(zhǔn)為主，許多的細(xì)節(jié)是消費(fèi)者或者合作者、內(nèi)部員工最容易感知的東西，也是最能體現(xiàn)品牌管理效果的東西。細(xì)節(jié)都做到位了，人們才能真正感覺(jué)到這個(gè)品牌的存在與魅力。

與時(shí)俱進(jìn) 適勢(shì)而變

韓國(guó)原三星集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人李健熙曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：除了老婆和孩子不能變，一切都可以改變。

在品牌管理過(guò)程中，隨時(shí)都會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的新問(wèn)題、新情況，這就要求企業(yè)在進(jìn)行品牌管理過(guò)程中針對(duì)新的問(wèn)題與變化對(duì)管理思維與管理方式作相應(yīng)的調(diào)整，并采取適當(dāng)?shù)拇胧?，積極應(yīng)對(duì)變化、利用變化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)及品牌的提升。從某種角度上講，企業(yè)與品牌提升的本身就是變化的產(chǎn)物。

事實(shí)也的確如此。一個(gè)好品牌的管理只有在不斷變化的環(huán)境中去尋找新的管理手段與解決問(wèn)題的方式，才能真正適應(yīng)品牌在管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種新問(wèn)題與新情況。關(guān)于這一點(diǎn)，我們其實(shí)可以借鑒許多世界品牌的管理之道。

世界快餐巨頭麥當(dāng)勞就是在不斷變化中調(diào)整自己的。例如，從2005年開始，圍繞“便利性”，麥當(dāng)勞（中國(guó)區(qū)）首先在南方城市啟動(dòng)“24小時(shí)店”。隨著人們生活工作習(xí)慣的改變，麥當(dāng)勞“24小時(shí)店”的推出確保了許多消費(fèi)者能在任何時(shí)間吃到麥當(dāng)勞的美味。

在繁華的大街上，深藍(lán)色的“24小時(shí)店”麥當(dāng)勞廣告牌好似一道永不落幕的招牌，等待消費(fèi)者的到來(lái)。至2007年年底，麥當(dāng)勞24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐廳已經(jīng)占到所有店面的70%，達(dá)600多家。令麥當(dāng)勞意想不到的是，“24小時(shí)店”帶動(dòng)了麥當(dāng)勞全線產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)以及客流量的增加。

與此同時(shí)，麥當(dāng)勞在“24小時(shí)店”的平臺(tái)上，對(duì)“天天超值套餐”的廣告加大宣傳，同時(shí)還增加甜品站，并嘗試在一些大城市試行24小時(shí)送餐服務(wù)，從而把“便利性”的概念真正落實(shí)到“隨時(shí)、隨地享用麥當(dāng)勞”的品牌理念中。

無(wú)論是世界級(jí)的大品牌也好，國(guó)內(nèi)的小品牌也好，任何一個(gè)好品牌的管理都是建立在系統(tǒng)的規(guī)劃之上，都需要依據(jù)企業(yè)的實(shí)際狀況進(jìn)行有針對(duì)性的管理，任何漫無(wú)目標(biāo)的管理，都不會(huì)對(duì)品牌的建設(shè)起到有利的推動(dòng) 作用。